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上質な鹿肉を新鮮な内に1度も冷凍せずにお届け！ヘルシーな赤身の鹿肉を楽しめます！

冷蔵便
別送
時間指定

寄附金額

5,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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笠置町と連携した返礼品です。

「ジビエ業界初？！生ジビエ」

冷凍流通が主流なジビエ業界において、
一度も冷凍することなくお届けする「京都産天然生ジビエ」。
弊社では一時的な個体管理を行うため、ご注文いただいた量のみを製造し、生ジビエを実現しています。
獲れたての山の恵みを新鮮なうちに。旨味の詰まった新鮮な商品を皆さまにお届けします（^ ^）
※生食を提供するものではありません。加熱してお召し上がりください。

やまとある工房では仕入れ（狩猟）から精肉処理、販売までを一貫して行っています。また、独自の技術と素早い処理で、旨味の詰まった柔らかい肉質を実現しています。

＼＼使いやすいと大人気／／
本商品は、鹿肉のスジとお肉をミックスでお届けするため、お家でも使いやすい商品です。下茹でを一度行い、あとはじっくり煮込むだけで美味しくお召し上がりいただけます。とてもヘルシーで高タンパク、美味しい鹿肉をぜひご賞味ください！

使用例）鹿肉カレー、鹿肉のどて煮、鹿肉の赤ワイン煮込みなど

（製造者・販売者）やまとある工房〒619-1301 京都府相楽郡笠置町有市西狭間24番地

※生ジビエは、生食を提供する商品ではございません。
必ず加熱してお召し上がりください。

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お礼の品について

容量: 500g
■原材料
日本鹿肉

消費期限: 製造日から1週間
保存方法:5度以下で保存

事業者: 株式会社RE-SOCIAL

お礼の品ID: 6325541

カテゴリー: 肉 > 鹿肉
 肉 > その他肉・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: ※決済からお届けまで180日以上お待ちいただく可能性がございます。予めご了承の上ご寄附をお願いいたします。

配送: 冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

担当名：京都府ふるさと納税担当窓口
TEL：050-1730-1190
メールアドレス：kyoto@furusato-supports.com
営業時間：9:00～17:00
定休日：土日祝・年末年始

弊社では旨味の詰まった柔らかい鹿肉を製造するため、独自の手法で捕獲から解体・販売までを一貫しています。　仕入れでは、箱罠やくくり罠のみを使用し、工房まで生体搬送を行います。場合によっては専用の広場にて一時的な個体管理を行うため、仕入れに限度はありません。この一時的な個体管理によって、弊社オリジナルの「生ジビエ」に加え、安定的な供給と肉質を実現できるのです。工房では、猟銃を一切使わず徹底的な血抜きを行い、一頭一頭丁寧に素早く精肉処理をします。　捕獲から販売までを一貫している弊社だから可能である、「生ジビエ」や「商品形態や部位ごとの販売」等、お気軽にお申し付けください。　夏はジューシーで冬はヘルシーな鹿肉、ぜひお楽しみください！

私たちは、捕獲から処理・販売まで一括して行います。
保健所の許可を受けた施設【やまとある工房】にて製造し、
美味しい鹿肉をお客様にお届けいたします。

生態系サービスに最大限の価値創造を追求し、地域社会から世界へイノベーションをもたらす」を胸に、多角的な視点から鹿肉の流通を目指します。

社名の由来

RE（繰り返す）×SOCIAL（社会）

りそうしゃる（理想の社会）

限りある資源を循環させる社会、
理想の循環型社会を目指すという思いを込めています。

古来から鹿にゆかりのある「笠置町」
古来、天智天皇の弟である大海人皇子が、この笠置町で狩りを楽しんでいました。
ある日一匹の鹿が現れ、必死に追いかけ崖から落ちそうになったところ、念仏を祈願し窮地を脱しました。
その場所を覚えておこうと、笠を置いて帰ったのです。
翌日、笠を探していると白鷹がその場所まで皇子を導きました。
皇子が笠を置いた石を「笠置石」その背景から「笠置」と命名されました。

古くから鹿にゆかりのある笠置町は、キャンプ場やボルダリング、笠置寺を筆頭に、自然豊かな地域です。
しかし現在はたくさんの農家さんが獣害被害に悩まされ、農業を辞めてしまったという方も少なくありません。
そこで弊社が参画することで、今後、多くの地域が直面する課題の解決に繋がります。
生態系サービスに最大限の価値創造を追求し、地域社会から世界にイノベーションをもたらすことができると信じています。

鹿や猪の頭数は、この数年で３-５倍にまで増加し、捕らえられた命の約９割は廃棄されています。
大切な命にこんなことがあってはならない。そのための架け橋となりたい。
とジビエ業界への挑戦を決意しました。
そこで私たちは、自然の恵みである大切な命を繋ぐため、
さまざまな商品ラインナップで鹿肉を販売します。
狩猟から処理まで全工程を弊社で行うため、美味しい鹿肉をお客様に届けます。