ほっかいどうあっけしちょう北海道厚岸町

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北海道厚岸産訳あり冷凍ボイル花咲がに 1.5kg前後 (3尾～5尾入) 蟹花咲ガニ魚介類魚介 [№5863-1090]

冷凍便
別送

寄附金額

12,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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★こちらの花咲がには訳ありです★
沢山の蟹を扱う上で、脚が数本折れていたり、甲羅が割れていたり、身入りが劣る【キズ物】が出てしまいます。
1.5kgと大容量で、ご自宅用にお楽しみ頂くにはぴったりの商品となっております！
花咲がにがもつ独特の旨味は、食べたら忘れられない味わいで、「かにを喰ったなぁ」と実感・満足するのが花咲がにです。
北海道では鉄砲汁として花咲がにが食卓に登場します。お味噌汁でもお試しください。
「訳あり」だからこそ、お手軽に食べられる花咲がにをご賞味あれ！

訳あり理由
身入りは6割前後で脚が数本折れていたり、甲羅が割れていたりする場合ございます。
また大きさ不揃いとなりますので予めご了承ください。
脱皮後の蟹が含まれている場合もございます。
訳ありですので予めご了承をお願いいたします。

※画像はイメージです。
※天候や在庫状況によってお届けが遅れる場合がございます。予めご了承ください。
※毎週木曜日が定休日のため、商品の発送業務を行っておりません。北海道外で土曜日指定の場合は水曜日に発送させていただきます。

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

製造・育成工程での規格外品

訳ありの理由

脚が数本折れていたり、甲羅が割れていたり、身入りが劣る【キズ物】が訳ありの理由です。
※身入りは6割前後となります。

花咲がにがもつ独特の旨味は、一度食べたら忘れられない味わいで、「かにを喰ったなぁ」と実感・満足するのが花咲がにです。「訳あり」だからこそ、お手軽に食べられる花咲がにをご賞味あれ！

お礼の品について

容量: 訳あり北海道厚岸産冷凍ボイル花咲がに1.5kg前後（3尾～5尾入）

消費期限: 製造から冷凍2年

アレルギー品目

かに

事業者: 厚岸漁業協同組合直売店

お礼の品ID: 6042672

カテゴリー: エビ・カニ等 > カニ > 花咲ガニ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 7日前後

配送: 冷凍便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

～私たちが心を込めてお届けします～

北海道厚岸産訳あり冷凍ボイル花咲がに 1.5kg前後 (3尾～5尾入) 蟹花咲ガニ魚介類魚介 [№5863-1090]

厚岸漁業協同組合で働く久保田紘平(25)さんと平子秋(20)さん。まるで兄弟のような2人は常時150アイテムほどもある海産物を販売する直売店で、厚岸の海の幸の魅力を伝えています。

直接買いに来るお客さんへの接客を行いながら、ふるさと納税の返礼品の手配、生産者や事業者にインタビューを行い動画配信なども行っている若きPR隊。

一年中”美味しい返礼品”が食べられる厚岸町。より美味しく食べるための秘訣を伺いました。

厚岸の象徴を食べる三大牡蠣

「牡蠣をはじめ、あさりや毛蟹、しまえびなど、厚岸町には季節に応じた魚介類が揃っているのが特徴。特に牡蠣は『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3品種がメインとなり、”牡蠣の厚岸町”を代表として人気があります。また、それぞれ一年中獲ることができるので、ご自身の好みの味を見つけてもらえればと思います。」

『カキえもん』

あっさりとしている食味のため、生で食べるのがイチオシ。
ひと粒ひと粒を専用のバスケットの中に入れ、海中で養殖。殻が波によって削れるのを極力防ぎ、殻の発育を促す栄養を身へと蓄えるシングルシード養殖方法を採用。旨味がぎゅっと詰まっています。

『マルえもん』、『弁天かき』

生よりもカキフライやアヒージョなど火を通して食べるのがおすすめ。地元の人にとっては、牡蠣は一口で食べるとより美味しいと言われているので、『マルえもん』や「『弁天かき』のような大きな身は、火を通して味わうのが主流。

旨味を食べる食前まで逃さないしまえび

「まるで獲れたての食感や旨みをご自宅で楽しんでもらうために、『3Dフリーザー』という冷凍技術で冷凍。しまえびの返礼品をお届けする際に使用しています。普通の冷凍庫だと一方向からしか風をあてられないのですが、3D冷凍は全方向からあてるので、旨味を逃さないようにグッと凝縮。解凍するとよくありがちなドリップ(水分や栄養分が含まれている液体)が少なく、獲れたての食感やコクを楽しんでもらえます。」

美味しいモノを美味しいまま届けるのは、チームワーク

「厚岸漁業協同組合の良いところは、一般企業のように、色々な部署が連携しているところです。漁師さんたちがいて、総務や経理部などもある。僕たちのような直接お客さんと会話をするのは直売部だけですが、色々な人が関わっていることで、より良いモノがお届けできると思っています。」

加工品のように通年を通して販売している商品がある一方で、春夏秋冬、さらには日によって旬が変わる厚岸の海の幸。今日どんな魚があがって、何がおすすめなのか。常に頭に入れてお客さんと接し、自信を持って今食べてほしいモノを売る。久保田さんも平子さんも大変なことはないと言います。

「年末など忙しい時期は、時間に追われてしまいますが、大変と思ったことはありません。やりがいの方が大きく、この仕事をどんどん好きになっていくのを日々実感しています。」

「これからはふるさと納税の返礼品をもっと出していきたいと思っています。これまでは厚岸町を知ってもらうための土台を作り。ファンを増やして実際に厚岸町まで足を運んでもらうきっかけになってもらえればと思います。海ミルクも山のミルクもあるので、グルメ旅行にはぴったり。最近ではスケボーパークもオープンしたので、スケートボーダーは見逃さずにはいられない場所のはずです（笑）。」

漁業協同組合が直営する店舗としては北海道内最大級の規模を誇る『厚岸漁業協同組合直売店　エーウロコ』。漁協直売店だからこその品ぞろえをコスパを実現し、厚岸の旬の味覚を直送します！

厚岸漁業協同組合で働く二人。まるで兄弟のような2人は常時150アイテムほどもある海産物を販売する直売店で、厚岸の海の幸の魅力を伝えています。

直接買いに来るお客さんへの接客を行いながら、ふるさと納税の返礼品の手配、生産者や事業者にインタビューを行い動画配信なども行っている若きPR隊。

厚岸漁協の製氷冷凍部で製品を製造・加工し、すぐ隣の直売店で販売する。漁協でつくって漁協で販売することができるからこそ常時150品以上の商品をご用意しています！

厚岸漁業協同組合の良いところは、一般企業のように、色々な部署が連携しているところです。漁師さんたちがいて、総務や経理部などもある。僕たちのような直接お客さんと会話をするのは直売部だけですが、色々な人が関わっていることで、より良いモノがお届けできると思っています。

これからはふるさと納税の返礼品をもっと出していきたいと思っています。これまでは厚岸町を知ってもらうための土台を作り。ファンを増やして実際に厚岸町まで足を運んでもらうきっかけになってもらえればと思います。

自分たち自身の気持ちに変化が生まれました。年末など忙しい時期は、時間に追われてしまいますが、大変と思ったことはありません。やりがいの方が大きく、この仕事をどんどん好きになっていくのを日々実感しています。

北海道厚岸産訳あり冷凍ボイル花咲がに 1.5kg前後 (3尾～5尾入) 蟹花咲ガニ魚介類魚介 [№5863-1090]

返礼品詳細