京丹波町地酒・長老の冷酒「和」と「純米吟醸酒」のセット　[010NA002]

京丹波町の地酒「長老」がお届けする冷酒のセット。よく冷やしてお楽しみください。

寄附金額

12,000円

在庫：あり

京丹波町の銘酒・長老の冷酒「和」は、やや甘めで旨味のあるお酒です。「純米吟醸」は米と米こうじだけで仕込んだ純米酒。和食によく合うお酒です。
※２０歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

お礼の品について

長老の冷酒「和」は、やや甘めで旨味のある、日本酒好きの方には、まさに極めつけです。「純米吟醸」は、米・米こうじだけで仕込んだ純米酒。豊かな香りが和食に合います。どちらも冷酒でお楽しみください。

明治36年（1903年）創業の老舗・長老酒造では、工程を省くことなく創業以来の製法を守り続けています。ほとんどの工程が杜氏や蔵人の手作業によるもので、杜氏のこだわりと情熱がそのまま、一滴一滴に注ぎ込まれていきます。

今では「もろみの発酵を見て、“酒の性格”が見える」という長老酒造の杜氏・寺井渉さん。「できるだけ町内産の酒米で酒を仕込み、まずは地元で愛されるお酒にしていきたいですね」。地産地消の酒造りへ、若き杜氏の挑戦は続きます。

有限会社長老（長老酒造）
京丹波町にある唯一の造り酒屋・長老酒造。創業は1903年（明治36年）の老舗です。和知地区の風光明媚な自然の中の酒蔵で、京丹波の米と水、若き杜氏の情熱が良い酒を生み出しています。

道の駅「和」には京丹波町和知地区の農家朝採りの新鮮野菜をはじめ、地場の特産品が店頭に所狭しと並びます。施設内には郷土料理が食べられるレストランもあり、週末には多くのドライブ客などで大盛況です。