お酒のおつまみに、さまざまな料理に、気軽にモッツァレラチーズをお楽しみいただくために開発したオリジナル商品。
焼いて食べるちーず。
熱することでしっかりした食感は残しつつ“弾力”と“延び”のあるチーズ。いろいろな料理、食べ方でお楽しみください。
さけるチーズのプレーン（白）と醤油味。
ミルクの風味がしっかりと残ります。
香ばしさが香り立つ醤油味です。
朝搾りたての新鮮なミルクで作ったモッツァレラチーズの詰め合わせです。それぞれ異なる食感、味わい方が楽しめます。
お酒のおつまみに、さまざまな料理に、気軽にモッツァレラチーズをお楽しみいただくために開発したオリジナル商品。
焼いて食べるちーず。
熱することでしっかりした食感は残しつつ“弾力”と“延び”のあるチーズ。いろいろな料理、食べ方でお楽しみください。
さけるチーズのプレーン（白）と醤油味。
ミルクの風味がしっかりと残ります。
香ばしさが香り立つ醤油味です。
朝搾りたての新鮮なミルクで作ったモッツァレラチーズの詰め合わせです。それぞれ異なる食感、味わい方が楽しめます。
お酒のおつまみに、さまざまな料理に、気軽にモッツァレラチーズをお楽しみいただくために開発したオリジナル商品。
きょうとふ きょうたんばちょう 京都府 京丹波町
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【2026年1月発送】 焼いて食べるちーず・さけるチーズ詰め合わせ　[015MS002]

京丹波の牧場が作るモッツァレラチーズの味わいをさまざまなスタイルで。
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寄附金額

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文字通り、焼いて食べるチーズと、さけるチーズのセットです。ミルクファームすぎやまチーズ工房が毎朝、自社牧場で搾りたての生乳から手作りするフレッシュなモッツァレラチーズを、気軽に、いろんなスタイルでたのしんでいただけるように開発した商品です。
そのまま食べるもよし、サラダにのせるもよし、お酒のおつまみにするもよし、さまざまな料理、食べ方でお楽しみください。

お礼の品について

容量

・焼いて食べるちーず
（60g/個）×3個
・さけるチーズ（プレーン）
（30g/個）×3個
・さけるチーズ（しょう油味）
（30g/個）×3個

消費期限

【賞味期限】製造日から30日、要冷蔵（10℃以下）。

アレルギー品目

  • 乳成分
  • 小麦
  • 大豆

事業者

株式会社ミルクファームすぎやまチーズ工房

お礼の品ID

4908708

カテゴリー

加工品等 > チーズ・バター > チーズ

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年随時受付

発送期日

2026年1月中旬以降の発送となります。

配送

冷蔵便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

【2026年1月発送】 焼いて食べるちーず・さけるチーズ詰め合わせ　[015MS002]
【2026年1月発送】 焼いて食べるちーず・さけるチーズ詰め合わせ　[015MS002]

これがモッツァレラ？　新感覚のモッツアレラチーズを楽しめるセット

ミルクの甘さ引き立つプレーン、香ばしさが香り立つ醤油味のさけるチーズは、1本で満足感を得られ、３時のおやつにぴったりです。焼いて食べるちーずは、熱することでしっかりした食感は残しつつ、“弾力”と“伸び”のあるチーズなので野菜やお肉と一緒に食べたり、パンに挟んで食べるのがおすすめ。そんなチーズを楽しみたい方におすすめのセットです。

【2026年1月発送】 焼いて食べるちーず・さけるチーズ詰め合わせ　[015MS002]

良質なミルクがおいしいチーズを生み出します

京丹波町は、東京、札幌と並ぶ日本３大農牧学校発祥の地で明治時代から酪農が盛んに行われてきた地域です。ミルクファームすぎやま生まれた子牛は、北海道で放牧されて育ち、大人になり出産の時期を迎える頃、京丹波町に帰ってきます。牛一頭一頭が個体管理されており、１年を通じてミルクの味がほぼ均一になるようにコントロールされています。搾乳は自動化により24時間搾乳が可能になったことで、牛のストレスも軽減。毎朝、牧場の良質な搾りたての生乳を使いチーズづくりが始まります。自社牧場の新鮮なミルクを使用し、一つひとつ手づくりで丁寧に仕上げています。

【2026年1月発送】 焼いて食べるちーず・さけるチーズ詰め合わせ　[015MS002]

小さい頃からの夢実現へ　京丹波町へUターンしてチーズ工房設立

「両親が築き上げた酪農を誇りに思い、未来に繋げられる職業にしていきたい」と話すチーズ職人の杉山牧さん。地元の高校では食品科学科・乳加工を専攻。卒業後、北海道でチーズやアイスクリームの製造を学び、酪農の魅力や京都の酪農をチーズ作りを通じて発信していきたいという夢の実現のため、京丹波町へＵターンし、牧場に隣接したチーズ工房を設立しました。

【2026年1月発送】 焼いて食べるちーず・さけるチーズ詰め合わせ　[015MS002]

モッツァレラチーズがメインのチーズ工房

世界には1000を超えるチーズの数と種類があります。モッツァレラチーズは年間を通して比較的温暖な地域で作られているチーズであり、本場ナポリのまちでは日々の食卓に欠かせない食材のひとつです。ミルクのフレッシュ感を味わうことができるのが特徴のチーズで、京丹波町の高温多湿な夏の気候に適した環境と自社のミルクのフレッシュ感を生かしたい想いが相まったことをきっかけに、モッツァレラチーズをメインとしたチーズ工房を立ち上げました。モッツァレラを作る工程の延長で手を加えることにより、モッツァレラを軸とした定番以外のチーズも多数商品化しています。

お客様の「想い」に寄り添い、シンプルなチーズを届けるために。

チーズ職人の杉山　牧さん

京丹波町内だけでなく、都市部のレストランやスーパーマーケットにもチーズを卸しており、ひと品のりょうりになるまでこだわっているシェフひとり一人の想いに応えられるように。また、消費者の想いを汲み取れるようバイヤーさんとのコミュニケーションなどお客様ひとり一人に寄り添ったチーズづくりを大事にしています。家族や子どもたちに安全で安心して食べさせられるチーズをめざし、原材料はできるだけシンプルに。そしてスパイスや調味料はチーズとの相性だけでなく、素材自身の伝統や価値にも深くこだわったものを使用しています。現在、無添加でチーズ本来の味を生かしたスイーツを開発中で、幸せを提供できるチーズをお客様に届けられるよう、これからも自分の手が届く範囲でかんばっていきます。

株式会社ミルクファームすぎやまチーズ工房

京丹波町で酪農を営む牧場「株式会社ミルクファームすぎやま」が平成25年にチーズ工房を建設し、飼料米の栽培から搾乳、チーズ加工まで自社一貫生産により、新鮮で風味豊かなチーズ作りを行っています。

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