黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を生かしています。

サクッとソフトな食感と飽きのこない素朴な味わいは、お子様からお年寄りまで喜ばれます。

丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を生かしています。

黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を生かしています。

きょうとふきょうたんばちょう京都府京丹波町

レビュー (1)

丹波黒　そふと炒り豆（国産丹波黒大豆使用　黒豆のお菓子）　[010US005]

黒豆の高級品種・丹波黒をソフトに炒り上げたお菓子。飽きのこない素朴な味わい。

常温便
別送

寄附金額

11,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
レビュー (1)

京丹波町の製茶工場「宇治川製茶店」が手がける黒豆のお菓子。黒豆の高級品種・丹波黒を熱風焙煎方式でソフトに炒り上げ、黒豆の自然の甘みと旨味を生かしています。ソフトな食感と飽きのこない素朴な味わいがあります。

お礼の品について

容量: ・丹波黒炒り豆　70g×10袋セット

消費期限: 製造日から7カ月

アレルギー品目

大豆

事業者: 株式会社宇治川製茶店

お礼の品ID: 5365312

カテゴリー: 野菜類 > 豆類 > 大豆
 菓子 > その他菓子・詰合せ > その他菓子

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年随時受付

発送期日: 14日前後

配送: 常温便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

黒豆の高級品種・丹波黒を使った香ばしい豆菓子。

国産黒豆の高級品種である丹波黒100％使用した豆菓子です。熱風焙煎方式によりソフトに炒り上げていますので、丹波黒の自然の甘みと旨味を生かし、香ばしく豊かな風味をあります。飽きのこない素朴な味わいですが、食べだしたら止まらない、思わず夢中になる美味しさ。サクッとソフトな食感はお子様からお年寄りまで喜ばれます。

お茶屋が黒豆をはじめた理由。

なぜ、お茶屋さんが黒豆をとよく聞かれます。株式会社宇治川製茶店は1995年に大阪市内から京丹波町へ工場を移転しました。黒豆の名産地である京丹波町へたまたま移転したころから「出会った」のが丹波黒の黒豆です。この豆には見るものを惚れ惚れさせるような美しさがあります。
ある原材料に出会うと、これでお茶を作れないかと考えます。実際にお茶にすべく焙煎すると、これが本当においしくでき上がりました。現在は各社から黒豆茶が販売されていますが、宇治川製茶店はまだまだ黒豆茶がはしりの頃から手がけています。工場を移転したことによりたまたま出会った丹波黒大豆。この偶然の出会いを感慨深く思います。

香ばしく、おいしい焙煎。高度な技術がおいしさの秘密です。

黒豆茶のおいしさの決め手はその焙煎方法にあります。コーヒー豆などと異なり、大粒の黒豆を中心部までムラなく焙煎するのには高度な技術が要求されます。
宇治川製茶店では、黒豆を釜で直火の高温で炒る自家焙煎方式と、熱風によって焙煎する熱風焙煎方式とを組み合わせた方式で焙煎しています。高温の釜で炒ることで黒豆の香ばしさを引き出す一方、直火により比較的低温な熱風によって黒豆の芯までこんがりと炒り上げることで、苦味の少ない黒豆の風味を生かした香ばしくおいしい黒豆茶を実現しました。
こうした独自の技術を生かし、黒豆茶のほかにも黒豆のお菓子や黒豆ごはんの素など各種丹波黒豆商品を生み出しています。

株式会社宇治川製茶店は1956年に創業し、60年代には当時まだ珍しいティーバッグの製造を開始しました。以来、日本茶の枠にとらわれず、2001年に発売しました丹波黒豆茶は宇治川製茶店の看板商品となっています。2019年には創業の地、大阪から本社を工場のある京丹波町に移し製販一体となりました。お客様から信頼され、ご満足いただける会社となるようこれからも努力し続けます。

大きくて香ばしい

さすが丹波の黒豆、大きいです！食べやすい炒り豆で健康的なおやつとして楽しんでいます。小分けなのも有難いです。

ゲスト｜女性｜50代

投稿日：2023年9月29日 12:10

丹波黒 そふと炒り豆（国産丹波黒大豆使用 黒豆のお菓子） [010US005]

返礼品詳細

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容量

消費期限

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お礼の品に関するお問い合わせ先

黒豆の高級品種・丹波黒を使った香ばしい豆菓子。

お茶屋が黒豆をはじめた理由。

香ばしく、おいしい焙煎。高度な技術がおいしさの秘密です。

丹波黒　そふと炒り豆（国産丹波黒大豆使用　黒豆のお菓子）　[010US005]