脂身が甘くて美味しい、焼いても肉が縮みにくく冷めても柔らかい、アクが少ないのが特長。

純粋血統ならではの豊かな旨味、ほど良い厚みで柔らかなしゃぶしゃぶ用。

きょうとふきょうたんばちょう京都府京丹波町

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京丹波ぽーくプレミアムしゃぶしゃぶ用 500g デュロック種京都京丹波町産豚肉国産ポーク京都ポーク ※北海道・沖縄は配送不可 [012KT005]

食肉産業2018第16回銘柄ぽーく好感度コンテスト最優秀賞　純粋デュロック豚

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美味しさを追求した至上の豚肉、純粋デュロック豚です。サシが入る霜降り肉は柔らかさを保ちつつほど良い弾力で、ジューシーで甘い脂肪に包まれています。煮ても焼いても美味しい、純粋血統ならではの豊かな旨味をぜひご賞味ください。

【京都京丹波町産豚肉ポーク国産京都ポークデュロック種しゃぶしゃぶ焼き肉】

※北海道・沖縄は配送不可

お礼の品について

容量: 京丹波ぽーく（プレミアム）しゃぶしゃぶ用　500g

消費期限: 発送日から2週間
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

アレルギー品目

豚肉

事業者: 株式会社岸本畜産

お礼の品ID: 5987651

カテゴリー: 肉 > 豚肉 > しゃぶしゃぶ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年随時受付
※北海道・沖縄は配送不可

発送期日: 入金確認後30日以内に発送。
※豚の成育状況等により、1～2カ月後の発送になる場合があります。

配送: 冷凍便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

京丹波ぽーくプレミアムしゃぶしゃぶ用 500g デュロック種京都京丹波町産豚肉国産ポーク京都ポーク ※北海道・沖縄は配送不可 [012KT005]

食肉産業2018第16回銘柄ぽーく好感度コンテスト最優秀賞美味しさを追求した純粋デュロック豚。

京丹波ぽーくプレミアムは美味しさを追求した純粋デュロック豚。柔らかさを保ちつつ、ほど良い弾力のある肉質で、純粋血統ならではの豊かな旨味があります。

艶のある肉、白く美しい脂肪、期待に応える風味。

スライス肉は食べ応えのあるほど良い厚み。艶のある肉と白く美しい脂肪が、旨味を含んだ淡い香りを放っています。

サシが入る新鮮で上質な霜降り肉。

じっくり時間をかけて健康な霜降り肉に育てました。自社生産なので常に新鮮です。

ジューシーで甘い脂肪、肉の柔らかい食感に舌鼓。

京丹波ぽーくは、「脂肪が甘くて美味しい」「加熱しても縮みにくい」「冷めても柔らかい」「灰汁が少ない」のが特長です。

味よし、香り良し、風味良し。

何もつけずに肉そのものの味を味わうも良し。タレにつけても存在感のある美味しさです。

生産効率より美味しさを追求、「食べればわかる」美味しい豚肉へのこだわりと情熱。

デュロック種の豚は発育良好で肉付きが良く肉質にも優れているので、三元豚の掛け合わせで活躍しますが繁殖能力が低いため食肉生産している養豚場は多くありません。岸本畜産ではこのデュロック種同士を掛け合わせ、試行錯誤を経てその特性を最大限引き出せる独自の飼料配合や飼養管理を確立しました。現在は三代目岸本大地さんが安心・安全で美味しい豚肉生産を引き継いでいます。

岸本畜産では、デュロック種同士を掛け合わせ、試行錯誤を経てその特性を最大限引き出せる独自の飼料配合や飼養管理を確立しました。柔らかくてほど良い弾力のある、純粋血統ならではの豊かな旨味を味わえます。

先代が、こだわって、情熱を注いで生産してきた自社ブランド豚「京丹波ぽーく」を一人でも多くの皆様に食べていただきたく、家族経営型の小さな会社ですが、「安心安全で、美味しい」をモットーに頑張っています。

おいしい空気ときれいな水、自然の恵み豊かな京丹波町の美しい緑の中に岸本畜産の農場があります。

「食べればわかる」。それが先代の口癖で、その自信に満ち溢れた顔が今でも忘れられないと、現代表の岸本大地さんは話します。京丹波ぽーくは、食肉産業2018第16回銘柄ポーク好感度コンテストで最優秀賞受賞。今や京丹波町を代表するブランド豚になりました。京丹波の豊かな自然の中で、一人でも多くの人においしさを届けるための挑戦が続きます。

京丹波ぽーくがおいしい理由。それは厳格な基準による生産管理と、先代から引き継がれてきた高い生産技術・ノウハウ、こだわりの飼料、そして、ひたすらおいしさを求め続ける情熱があるからにほかなりません。「脂身が甘くておいしい」「煮込んでも灰汁が出にくい」「焼いても肉が縮みにくい」「冷めても柔らかい肉質」なのは、そうした技術とノウハウ、工夫があるからです。

ふるさと納税お礼の品として全国の皆様に京丹波町産の卵をお届けしていることや、寄附者様からいただく感想が励みになっています。岸本畜産では、京丹波ぽーくの地産地消の取り組みをはじめ、多くの人びとに京丹波ぽーくや京丹波町の豊かな食を楽しんでいただくため、レストランを兼ね備えた直売施設「Kyotanba farmer's store Pigle's」をオープンすることができました。

こだわりの自社ブランド豚「京丹波ぽーく」を生産している岸本畜産。自社の厳格な基準に基づいた生産・品質管理とこだわりの飼料で、安心安全でおいしい豚肉を生み出しています。京丹波ぽーくは、食肉産業2018第16回銘柄ポーク好感度コンテストで最優秀賞受賞しました。

こだわりポイントをご紹介

わたしたちが作っています

こんなところで作っています

おいしい空気ときれいな水、自然の恵み豊かな京丹波町の美しい緑の中に岸本畜産の農場があります。

京丹波ぽーくプレミアムしゃぶしゃぶ用 500g デュロック種京都京丹波町産豚肉国産ポーク京都ポーク ※北海道・沖縄は配送不可 [012KT005]

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