京丹波栗きんとんの味わいは栗がもつやさしい甘さとホクホク感を感じることができます

食の宝庫京丹波産の栗100％京丹波栗きんとん

きょうとふきょうたんばちょう京都府京丹波町

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京丹波栗きんとん 35g×4個セット京丹波産の栗100％和栗国産手作り良質な栗を選別素材の甘みホクホク感京都丹波くり栗 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可 [011KKK001]

丹波栗を贅沢に使った栗きんとん京丹波町の栗農家もおすすめの絶品スイーツです。

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返礼品詳細
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京丹波栗工房は京丹波町の栗専門店です。京丹波栗きんとんは機械を用いず、良質な京丹波栗を手作業で選別、栗と砂糖だけで仕上げます。その味わいは、栗がもつやさしい甘さやホクホク感を感じることができます。また、匠の栗栽培師・山内善継氏が栽培した栗を使って手作りしています。山内氏は丹波栗栽培に長年携わってきました。その積み重ねの結果、甘くて美味しいと言われている丹波栗の中でも、特に美味しいと言われている最高級な栗として、全国の丹波栗ファンに愛されています。その栗をふんだんに使った京丹波栗きんとんをぜひご賞味ください。

【京丹波産の栗100％和栗国産手作り良質な栗を選別素材の甘みホクホク感京都丹波くり栗】

※北海道・沖縄・その他離島は配送不可

お礼の品について

容量: 京丹波栗きんとん 140g（35g×4個）

消費期限: ・製造日から90日。
・保存方法-18℃以下で保存してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。

事業者: 京丹波栗工房

お礼の品ID: 6412524

カテゴリー: 菓子 > 和菓子 > 栗きんとん

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

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京丹波栗きんとん 35g×4個セット京丹波産の栗100％和栗国産手作り良質な栗を選別素材の甘みホクホク感京都丹波くり栗 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可 [011KKK001]

丹波栗の名人山内善継氏も称賛する京丹波栗きんとん

京丹波栗きんとんの原料は京丹波栗100％と砂糖のみです。特に栗は、匠の栗栽培師山内善継氏のみを使用し、今までにない京丹波栗を贅沢に使った逸品の商品を作っています。

極上の甘さと大きさを誇る京丹波栗を使用

大粒で甘い京丹波栗は高級品とされいます。昼夜の気温差が大きい気候と風土に恵まれており、夜気温が下がることで糖分が果実に蓄積され、粘着性があり味も香りも良い栗に育ちます。これが丹波栗の美味しさの秘密です。その希少な栗を、ふんだんに使った極上のスイーツをお届けします。

希少な京丹波栗と砂糖のみで作りあげました

「京丹波栗きんとん」は機械を使用せず、良質な京丹波栗を手作業で選別します。一般的な栗きんとんに加えられることが多い水あめや、いもあんは使いません、京丹波栗と砂糖だけで仕上げます。京丹波栗が持つ天然の甘みを存分にご賞味ください

品質へのこだわり

京丹波栗工房は徹底した品質管理を行っています。加工作業の作業工程はすべて決められており、品質管理責任者の指導の下、衛生管理された加工室で行われます。そして厳格な品質検査を受けることで、より安全で高品質な商品をお届けします。

京丹波栗工房での栗加工は、その風味を最大限活かすために手作りにこだわっています。厳選された栗だけを選別して使用することにより、味わいが凝縮された商品が完成します。また、地元生産農家との繋がりを大切に新たな京丹波の特産品として、販売することで地域の活性化に向けていきたいと考えています。

京丹波栗きんとんは、京丹波産の生栗を選果し、蒸栗を半割選別、良質な栗のみを使用、栗と砂糖のみで作っています。その味わいは、栗がもつやさしい甘さと、出来立てのホクホク感を感じることができます。

京丹波町は栗が特産品でありながら、京丹波栗専門店が地域にありません。しかし地元の栗農家の方からは、自分たちが栽培した栗は地元の特産品として売ってほしいと希望されており、京丹波栗工房をオープンしました。

京丹波栗工房は、丹波インターチェンジから車で３分の須知商店街の中にあります。工房内では徹底した商品管理を行い、安全性の高い高品質な商品を作っています。

品質管理責任者の若杉正明氏は、自ら開設した作業所を運営するなか、栗の皮むき作業を委託されました。それをきっかけに、京丹波町や京丹波栗との縁が生まれて、本格的に栗の加工・製造に取り組むことになりました。

長年栽培技術を受け継がれてきた京丹波栗の生産量は年々減少しています。伝統ある栗文化を守るためには、栗生産者を増やすことや、栗栽培技術の承継等を行う必要があります。京丹波栗工房は、京丹波町での栗栽培の伝統を守り続けるために活動を行います。

ふるさと納税の返礼品として京丹波栗きんとんが、全国に広く届くことで、多くの方に京丹波栗のおいしさを知っていただき、需要が高まることを願います。そして新たな特産品として販売し、地域の活性化に繋げていきたいと考えます。

京丹波栗きんとん 35g×4個セット京丹波産の栗100％和栗国産手作り良質な栗を選別素材の甘みホクホク感京都丹波くり栗 ※北海道・沖縄・その他離島は配送不可 [011KKK001]

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