丹波ワイントライアル 6本セット【国産ワイン国内醸造日本ワイン国産ぶどうワイン発泡ワイン赤ワイン白ワインセット飲み比べ丹波ワイン京都京丹波町アルコール】 [030SJ001]

ワイン初心者にもおススメ！丹波ワイン自慢の6本セット！

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寄附金額

31,000円

在庫：あり

返礼品詳細
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京都府と連携した返礼品です。

【セット内容】
・酸化防止剤無添加てぐみ peu　330ml
良質の国産ぶどうを使用しました。発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン（澱引き）をしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出します。
・山雀 YAMAGARA（赤）　720ml
ブラック・ペッパーなど野性的なスパイス香りと上品な樽香があります。香り同様、濃厚なアタックと果実味と長い余韻がありますが、タンニンが滑らかなので和食との相性も良いです。
・アッサンブラージュ Assemblage（白） 360ml
京料理や和食を意識して醸造しました。穏やかなキャンディー、メロンなどと低温発酵に由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。おだやかな果実味と、わずかな苦みが味わいのアクセントになっています。シンプルな味付けの新鮮な魚介類全般に相乗。生ガキなども。輸入ぶどう果汁を使用しています。
・アッサンブラージュ Assemblage（赤） 360ml
和食を意識して醸造しました。ダークチェリー、レーズン、土のついた黒系果実の香りと、軽やかなアタック、こなれたタンニンと穏やかな果実味を備え、強めの酸味が全体を引き締めています。軽めのヴォリュームの肉料理全般に相乗。輸入ぶどうを使用。
・小式部 -koshikibu- （白） 750ml
酸味のあるぶどうと、完熟した糖度の高いぶどうをそれぞれバランス良くブレンド、酸味と果実味豊かな白ワインに仕上げました。甘さを控え、和食材に合わせていただきやすいワインです。日本のぶどうによる和食のためのワインです。
・すめらぎ -皇- （赤）　750ml
日本の和食材との相性を追求して醸造しました。渋みは控えめで、果実香と酸味がバランス良く、上品な樽香で全体を引き締めています。きんぴら牛蒡や赤身魚の煮つけや赤身魚のお造りなど、醤油ベースの料理と非常に相性が良いです。ミディアムボディの赤ワインに仕上げています。

※２０歳未満の飲酒は法律で禁じられています。

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お礼の品について

容量: ・てぐみpeu 330ml×1本
・山雀 YAMAGARA （赤） 720ml×1本
・アッサンブラージュ Assemblage （白） 360ml×1本
・アッサンブラージュ Assemblage （赤） 360ml×1本
・小式部 -koshikibu- （白） 750ml×1本
・すめらぎ -皇- （赤） 750ml×1本