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【粉】コーヒー #023 グァテマラSHB サンタロッサS17 310g 当日焙煎 大山珈琲
寄附金額
5,000円
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【焙煎士コメント】
グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。同地区では降水量が1，600mm～2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。この地域では、ウエットミルを持っていない農家が多いいことから、チェリーで購入しウエットミルからドライミルまで、一貫した品質管理が出来る良さがあります。水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことが出来る為、品質向上に貢献しています。今回の商品は、スクリーン選別を特別に行い、S17以上にする事で、焙煎しやすく、焙煎後の豆の大きさが大きく揃うようにしています。グァテマラでは、通常スクリーン選別は、15UP以上が基本であり、精選工程が一貫している利点がスクリーン選別にも活かされています。カップは、甘味のある酸味（オレンジ系）とミルクチョコレートの様な口当たりが特徴です。
【大山珈琲とは】
大山珈琲は堺市東区に位置し、自家焙煎のスペシャルティコーヒーで知られるカフェです。コーヒーの香りと風味にこだわり、一杯一杯を丁寧に提供しています。ふるさと納税の返礼品としても大変喜ばれており、遠方の方にも堺市の魅力をお届けしています。大山珈琲は、地元の新鮮な食材を活かしたメニューで、訪れる人々に特別な時間を提供しています。地域密着型のカフェとして、地元の皆様に愛されるコーヒー専門店です。
※画像はイメージです。
※直射日光を避け冷暗所にて保存してください。
ご注文をいただいてから、生豆400gをバランスの良い中煎りで焙煎します。焙煎後は重量が1割から2割減ります。焙煎したての新鮮なコーヒー豆もしくはコーヒー粉をお届けしますので、お楽しみにお待ちください。
お礼の品について
容量
-
総入数：1個
コーヒー・茶の原料原産地：グァテマラ
コーヒー豆の状態：中挽き
不使用添加物：すべて不使用
総重量：310g
シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン
単品重量：310g
ロースト度合い：ハイ
原材料：コーヒー豆
製造者：株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12
消費期限
- 製造日から60日 ～ 90日未満
事業者
- 株式会社日光企画
お礼の品ID
- 6573406
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 決済から30日以内に発送 （GW、お盆、12月～2月は30日以内に発送）
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：株式会社日光企画
連絡先 ：072-813-0715
営業時間：10:00-17:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など