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【2026年先行予約】 水ナス あゆみの泉州 水なすぬか漬け 小袋包 3個×1箱 ぬか漬け 漬物 漬け物 お漬物 ごはんのお供 ご飯のお供 ごはんのおとも おかず 惣菜 野菜 期間限定 泉州 ナス 茄子 大阪 大阪府 岸和田市 [№5385-0400]
寄附金額
11,000円
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従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。
あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。
これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。
■生産者の声
あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。
誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。
※画像はイメージです。
※商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下)
※食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。
※小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。
※長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。
※離島へのお届けはできません。
※賞味期限は冷蔵で発送から8日です。
※地場産品類型2号：岸和田市内生産の原材料が内容の50％以上を占める。
お礼の品について
容量
-
あゆみの泉州水なすぬか漬け
内容量 400g×6 (6個)
素材 水茄子、漬け原材料(米糠、食塩、砂糖、唐辛子、昆布)/調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、硫酸第一鉄
原産地 大阪府岸和田市（水茄子）
消費期限
- 冷蔵で発送から8日
事業者
- あゆみ食品加工
お礼の品ID
- 6599217
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 2026年10月14日まで
発送期日
- 2026年5月上旬～10月下旬
配送
- 冷蔵便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先