京丹波町産の良質な黒大豆を使用し 丁寧にきな粉にしました
京丹波町を代表する特産品 新丹波黒大豆
豊富な栄養と香ばしい香りが特徴です
スイーツから普段のお料理とさまざまなシーンでお使いいただけます
京丹波えだまめファームの代表・林良史さん
「新丹波黒」は京都の丹波地方を中心に栽培される黒豆の最高品種です
京丹波町産の良質な黒大豆を使用し 丁寧にきな粉にしました
京丹波町を代表する特産品 新丹波黒大豆
豊富な栄養と香ばしい香りが特徴です
スイーツから普段のお料理とさまざまなシーンでお使いいただけます
京丹波えだまめファームの代表・林良史さん
「新丹波黒」は京都の丹波地方を中心に栽培される黒豆の最高品種です
京丹波町産の良質な黒大豆を使用し 丁寧にきな粉にしました
きょうとふ きょうたんばちょう 京都府 京丹波町
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黒豆きな粉 600g (150g×4袋）新丹波黒 きなこ 黒豆 京都 丹波 京丹波町産 国産 オリジナル 多用途 常温保存 使いやすい チャック付き袋 [011HY002]

京丹波町産の良質な黒大豆を使用し 丁寧にきな粉にしました
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京丹波の黒大豆がきな粉に豊富な栄養と香ばしい香りが特徴です。京丹波町産の良質な黒大豆を使用し 丁寧にきな粉にしました 黒大豆きな粉は 黒大豆を炒ってひいた粉です 加熱により香ばしい香りになります また タンパク質や食物繊維 亜鉛などのミネラルも豊富で大豆イソフラボン ポリフェノールのアントシアニンも含まれる健康食品です

お礼の品について

容量

・黒豆きな粉 600g（150g×4袋）

消費期限

賞味期限：発送日から150日

アレルギー品目

  • 大豆

事業者

株式会社京丹波えだまめファーム

お礼の品ID

6718715

カテゴリー

野菜類 > 豆類 > 枝豆

お申し込みについて

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何度も申し込み可

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黒豆きな粉 600g (150g×4袋）新丹波黒 きなこ 黒豆 京都 丹波 京丹波町産 国産 オリジナル 多用途 常温保存 使いやすい チャック付き袋 [011HY002]
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黒豆きな粉 600g (150g×4袋）新丹波黒 きなこ 黒豆 京都 丹波 京丹波町産 国産 オリジナル 多用途 常温保存 使いやすい チャック付き袋 [011HY002]
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丹波霧に包まれる黒豆畑。

京都府秋が深まる頃、寒暖差の大きい丹波高原には「丹波霧」と呼ばれる濃い霧が発生します。この丹波霧の冷却効果により、大粒の中にコクと甘みが凝縮され、豊かな風味の丹波黒大豆の枝豆がはぐくまれています。こうした丹波高原の気候・風土があり、そして何より、熟練の黒豆農家の栽培技術が、大粒の丹波黒大豆を育てています。

京丹波えだまめファーム 代表・林良史さん

京丹波えだまめファームは、京丹波町質美（しつみ）地域の穏やかな里山で丹波黒大豆の生産を行っています。代表の林良史さんは次代の京丹波町の農業をリードする若き農業者です。

自然豊かな京丹波町の農園

京丹波町は、京都府のほぼ中央部に位置し、
町全体の約83％を森林が占めている自然豊かな場所です。農園の全体の7割で栽培している質美という地域は昔ワサビを作っていたほど山水が美味しく中山間地域独特の粘り気のある山土の田んぼが広がっています。丹波高原の寒暖差の大きい気候と相まって、作物を栽培するには最適の地域です。

茶色の斑点や黒っぽい模様は 美味しさの証

「新丹波黒」は10月旬を過ぎると、莢に茶色の斑点や黒っぽい模様が現れます。それが「美味しさの証」で、甘みとコクが増し「幻の味、究極の枝豆」といわれています。それを私たちが「しっかり実が膨らんで、美味しさが詰まった！今が1番美味しい」と判断し10日間だけ収穫したものを「千年枝豆」と名付け、お届けいたします。

コクと旨味が凝縮された濃厚風味。

平成25年に独立して以来、様々な種類の野菜を生産してまいりました。寒暖差の大きいこの地域だからこそ美味しい野菜が育ちます。令和元年には黒枝豆を中心にした「京丹波えだまめファーム」として新しいスタートを切りました。京丹波の気候が育んだ大粒の黒枝豆、愛情と真心を込めた大切な商品をぜひたくさんの方に召し上がっていただけることを願っています。

黒枝豆を中心に商品開発にも取組んでいます

ふるさと納税お礼の品として全国の皆様に京丹波町産の丹波黒枝豆をお届けしていることや、寄附者様からいただく感想が励みになっています。京丹波えだまめファームは、生産だけでなく、販路開拓、農商工連携による新たな商品開発などにも取り組んでいます。

京丹波えだまめファーム

京丹波えだまめファームは、京丹波町質美（しつみ）地域の穏やかな里山で京丹波米や丹波黒大豆の生産を行っています。代表の林良史さんは次代の京丹波町の農業をリードする若き農業者です。

丹波霧に包まれる黒豆畑。

こだわりポイントをご紹介

京都府秋が深まる頃、寒暖差の大きい丹波高原には「丹波霧」と呼ばれる濃い霧が発生します。この丹波霧の冷却効果により、大粒の中にコクと甘みが凝縮され、豊かな風味の丹波黒大豆の枝豆がはぐくまれています。こうした丹波高原の気候・風土があり、そして何より、熟練の黒豆農家の栽培技術が、大粒の丹波黒大豆を育てています。

京丹波えだまめファーム 代表・林良史さん

わたしたちがご案内します

京丹波えだまめファームは、京丹波町質美（しつみ）地域の穏やかな里山で丹波黒大豆の生産を行っています。代表の林良史さんは次代の京丹波町の農業をリードする若き農業者です。

自然豊かな京丹波町の農園

こんなところで作っています

京丹波町は、京都府のほぼ中央部に位置し、
町全体の約83％を森林が占めている自然豊かな場所です。農園の全体の7割で栽培している質美という地域は昔ワサビを作っていたほど山水が美味しく中山間地域独特の粘り気のある山土の田んぼが広がっています。丹波高原の寒暖差の大きい気候と相まって、作物を栽培するには最適の地域です。

茶色の斑点や黒っぽい模様は 美味しさの証

この時期がおすすめ！

「新丹波黒」は10月旬を過ぎると、莢に茶色の斑点や黒っぽい模様が現れます。それが「美味しさの証」で、甘みとコクが増し「幻の味、究極の枝豆」といわれています。それを私たちが「しっかり実が膨らんで、美味しさが詰まった！今が1番美味しい」と判断し10日間だけ収穫したものを「千年枝豆」と名付け、お届けいたします。

コクと旨味が凝縮された濃厚風味。

わたしたちの想い

平成25年に独立して以来、様々な種類の野菜を生産してまいりました。寒暖差の大きいこの地域だからこそ美味しい野菜が育ちます。令和元年には黒枝豆を中心にした「京丹波えだまめファーム」として新しいスタートを切りました。京丹波の気候が育んだ大粒の黒枝豆、愛情と真心を込めた大切な商品をぜひたくさんの方に召し上がっていただけることを願っています。

黒枝豆を中心に商品開発にも取組んでいます

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税お礼の品として全国の皆様に京丹波町産の丹波黒枝豆をお届けしていることや、寄附者様からいただく感想が励みになっています。京丹波えだまめファームは、生産だけでなく、販路開拓、農商工連携による新たな商品開発などにも取り組んでいます。

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