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寄附状況
旬のおまかせ フルーツサンド 3個
寄附金額
8,500円
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厳選したフルーツとこだわりの生クリーム。
生クリームが苦手な方でもおいしく食べられる、甘さのくどくないフルーツサンドです。あえてフルーツを小さくせず作っています。お口いっぱいの食べごたえをお楽しみください！
フルーツ（大阪（泉佐野市 他）、和歌山、岡山、山梨 他）・生クリーム（生乳100％）・砂糖・パン（小麦・乳製品を含む）、製造：泉佐野市
※その時の旬のフルーツを厳選し使用しますので、フルーツの指定は致しかねます。
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【まほろ屋の新たな挑戦！厨房増設で返礼品製造強化＆ガーデン活用の拡大へ（又は市長におまかせ ）】となります。
お礼の品について
容量
-
旬のおまかせフルーツサンド 約150g×3個（冷凍）
※使用するフルーツにより1個の重量は前後します。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです｡
消費期限
- 発送日から30日間
アレルギー品目
-
製造工場では特定原材料中えび、牛肉、鶏肉、豚肉を含む商品を製造しています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。
事業者
- まほろ屋
お礼の品ID
- 5413738
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 期間限定で受け付けております。
※郵便振替の場合は、12月24日(水)までにお振込を完了してください。
発送期日
-
入金確認後、30日以内に発送予定
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
地球にやさしく、農家にやさしく
規格外というだけで廃棄される、くだものや野菜
念願のショップオープン後、ありがたいことにサンドイッチの具材の取引先が増えていきました。
そんな中、農家さんが大切に育てた果物や野菜を、規格外というだけでたくさん廃棄していることを知りなんとかできないかと考えました。
さらに、生クリームの賞味期限は当日。毎日200個以上手作りしているのですが、この方法では遠くの人に届けることも、作り置きもできません。そして、フルーツや野菜をあまらないように発注していても、少しずつあまってしまいます。
そこで、考えついたのが冷凍加工でした。
おいしいまま冷凍することができれば、廃棄しているフルーツや野菜を新鮮に保存することも、遠くに届けることもできるんじゃないか！？
だけど、冷凍といえば【味が落ちる。】…どうしよう。
まほろ屋の挑戦がはじまりました。
味の変わらない冷凍を求めて
フルーツサンドは生クリームが命。
普通に冷凍をするとパサパサで硬くなったり、液体窒素やアルコールなどに浸けて冷凍をすると匂いがうつったりと、問題が山積みでした。
そして、ある会社にたどり着きます。
何度も試作を繰り返し、商品開発の方が親身に応えてくれ、
ついに！生クリームを泡立ててすぐの状態を保つことができる、風味の変わらない冷凍を実現することができました！
解凍したサンドイッチを食べてみると、生クリームのコクが増し、新鮮なものとはまた別の味わいがありました。
ようやく、四季を通して取り扱いができる、おいしいフルーツサンドが完成したのです。さらに、鮮度が変わらない果物や野菜の保存ができるので、加工品の開発も可能になりました。
大きな夢の第一歩です！
できる限り地元農家にこだわったフルーツサンドをお届けします！
メディアでも紹介されました！
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泉佐野市限定！特集ページも要チェック！
大のフルーツサンド好きで、お試しに寄付してみましたが、解凍のタイミング含め美味しく
頂くには、かなりの技術的な壁を感じました もっと美味しいフルーツサンドの開発ができる事を期待してます