おおさかふ たかつきし 大阪府 高槻市
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パリッとジューシー！燻製屋熟成あらびきポークウインナー306g×10袋 ウインナー ソーセージ そーせーじ ういんなー ウィンナー うぃんなー ポーク 国産 ベーコン ハム 豚肉 レンジ レンジ調理 小分け 肉 お肉 大容量 ハムソーセージ 弁当 おやつ あらびき ストック お弁当 おつまみ 業務用 おかず BBQ バーベキュー 簡単ソーセージ 大阪府高槻市/丸大食品株式会社 [AOAJ003]

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モンドセレクション2024年金賞、ＤＬＧ国際品質協競技会2024年金賞、IFFA食肉加工コンテスト2022年金賞、ジャパン・フード・セレクション2024年6月金賞の四冠を受賞した、特色JAS（熟成）のポークウインナーです。
ドイツアルプス産岩塩を使い、72時間以上じっくり熟成させることでお肉の旨みを引き出し、ジューシーで深い味わいに仕上げました。

■こだわり１：熟成
熟成とは、JASの定義で「原料肉を一定期間塩せきすることにより、原料肉中の色素を固定し、特有の風味を十分醸成させることをいう。」とされています。
原料肉を塩せき剤とともに低温で長時間置くと、原料肉中の酵素類や微生物の作用により、たんぱく質や脂肪の一部が分解されて、風味に関連するアミノ酸、有機酸などの多くの物質が生成されます。
72時間以上の熟成によって、お肉の旨みを引き出しています。

■こだわり２：あらびき・天然腸
“あらびき”の基準を満たす製造方法により作られています。ウインナーの皮には天然腸を使用しています。
あらびき特有のお肉のほど良い食感（歯ごたえ）とジューシー感、天然腸の弾けるパリッと食感を味わっていただけます。

■こだわり３：スパイス
豊かな香り立ちが特徴の数種のスパイスを使用しています。
口に入れた瞬間広がる「おいしさ」にこだわりました。

■こだわり４：岩塩
ウインナーの本場であるドイツの岩塩「アルペンザルツ」を使用しています。
まろやかでコクのある味わいは、素材本来のおいしさを引き立てます。
※食塩中88％以上使用

■お手軽調理も♪
燻製屋ウインナーは電子レンジで簡単に調理することも出来ます。お皿に移し、電子レンジ対応のラップをかけてから加熱をしてください。
加熱の目安：3本で約20秒、5本で約30秒(500〜600W/加熱時間は機種により異なることがあります)

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お礼の品について

容量

燻製屋熟成あらびきポークウインナー306g×10袋

【原材料名】
豚肉（輸入又は国産）、豚脂肪、糖類（粉あめ、砂糖、ぶどう糖）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、保存料（ソルビン酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、(一部に豚肉を含む)　※豚肉の産地は一昨年度の使用実績順

消費期限

製造日より40日（冷蔵）
【保存方法】冷蔵（10℃以下）

アレルギー品目

  • 豚肉

※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

事業者

丸大食品株式会社

お礼の品ID

6451927

カテゴリー

肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ
加工品等 > 惣菜・レトルト
加工品等 > 燻製 > 肉類

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

寄附確定後、2週間前後

配送

冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

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子育て・教育の充実に関する事業
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こだわりポイントをご紹介

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わたしたちがご案内します

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こんなところで作っています

高槻市は、古くから西国街道と淀川の水陸二大交通路の要衝として栄え、戦国武将の三好長慶、松永久秀、キリシタン大名で有名な高槻城主高山右近ゆかりの地。北摂の景勝地「摂津峡」では四季折々の情景が楽しめます。2024年には西の将棋の聖地「関西将棋会館」が高槻市に移転し、「将棋のまち高槻」としてさらに魅力がアップしています。

この時期がおすすめ！

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わたしたちの想い

高槻市は「住んでよし、訪れてよし」のまちです。子育て支援や医療環境が充実している高槻市は暮らしやすさ抜群です！これからも高槻市が個性ゆたかで魅力あふれるまちとして進化していけるよう、皆様からの温かいご支援をお待ちしております。ぜひあなたも一度訪れてみてください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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