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＜大莢白乙女大豆 1袋＞大粒で甘い乙部町地大豆 北海道 北海道産 道産 国産 国産大豆 乙部町 地大豆 特産品 大豆 甘い 大粒 コク
寄附金額
2,000円
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乙部町のみで生産される希少な地大豆「大莢白乙女」！
大莢白乙女は大きな粒としっかりとした豆の味わいと甘みが特徴な大豆です♪
ショ糖の量が他の大豆よりも高く、まるで茹で上がった大豆はまるでピーナッツのような味わいになります。
機能性も優れており、大豆イソフラボン量は一般的な大豆と比較しても約2倍もあるスーパー大豆です！
女性にうれしい栄養がたっぷり入った大莢白乙女！
♨茹で方♨
①大莢白乙女をさっと洗い、たっぷりの水に浸水させる(鍋に入れて浸水するとそのまま茹でられるのでおススメです☆)
②浸水後、大豆がたっぷりと水を吸っているので、水がたりない場合は水を追加し茹でる(40分～1時間目安。お好みの固さを見つけてください☆)
茹でた大豆は水気を切って冷凍保存しておくのがおすすめ！
ひじきの煮物、大豆のマリネ、ミネストローネなどお好みの料理でお召し上がりください！！
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便
お礼の品に関するお問い合わせ先
・乙部町でのみ栽培されているとても希少な大粒の白大豆
・コクのある旨味と甘みを感じられ、豆の美味しさを再認識できる乙部町自慢の地大豆
・大粒なので煮物料理やポトフなどとも相性が良い
・豆自体が甘いので、フライド大豆などの塩のみで味わう料理とも相性抜群
わたしたちおとべ創生（株）は、乙部町にある地域商社です。乙部町は山と海に面した食の恵みが豊かな小さなまちで、あまり知られていないけどユニークな地域資源を活用したモノづくりをテーマに、乙部町のことを多くの人に知ってもらおうと日々奮闘しています。
北海道南西部に位置し日本海に面した小さな町「乙部町」は良質な湧き水が豊富です。標高1,000メートル超峰の乙部岳からの自然の恵みは深い森を作り、田畑を潤し稲や野菜・大豆などに実りをもたらせています。
年々人口減少が進む中、農業の担い手も減ってきている乙部町。まちの農産品の地大豆「大莢白乙女」は2024年現在、1件の農家さんのみが栽培しているとても希少な大豆です。また天候（気温）に左右されやすく栽培が難しいとされる“原種”にこだわり、栽培を続けている黒千石大豆も同様に希少な大豆です。
この作り手の「想い」を繋ぐためにも、多くの人に“乙部の豆”を知ってもらい、未来につなげられるよう、わたしたちおとべ創生は試行錯誤を繰り返し商品開発に取り組んでいます。
昨年（2023年）の夏、北海道も猛暑に襲われ乙部町でも記録的な暑さを日々更新しました。元々は冷夏な乙部町、一部の公共施設にエアコンはなく、学校や保育園で過ごす子供たちへの負担も大きく、試行錯誤で何とか暑さをしのぎ猛暑の夏を乗り切りました。町はこの問題を解決すべく、ふるさと寄附金の一部を中学校・小学校・保育園のエアコン設置費にあて2024年の夏から子供たちは更に環境が整った中で学びを得られています。
こだわりポイントをご紹介
・乙部町でのみ栽培されているとても希少な大粒の白大豆
・コクのある旨味と甘みを感じられ、豆の美味しさを再認識できる乙部町自慢の地大豆
・大粒なので煮物料理やポトフなどとも相性が良い
・豆自体が甘いので、フライド大豆などの塩のみで味わう料理とも相性抜群
わたしたちがご案内します
わたしたちおとべ創生（株）は、乙部町にある地域商社です。乙部町は山と海に面した食の恵みが豊かな小さなまちで、あまり知られていないけどユニークな地域資源を活用したモノづくりをテーマに、乙部町のことを多くの人に知ってもらおうと日々奮闘しています。
こんなところで作っています
北海道南西部に位置し日本海に面した小さな町「乙部町」は良質な湧き水が豊富です。標高1,000メートル超峰の乙部岳からの自然の恵みは深い森を作り、田畑を潤し稲や野菜・大豆などに実りをもたらせています。
わたしたちが歩んできた道
年々人口減少が進む中、農業の担い手も減ってきている乙部町。まちの農産品の地大豆「大莢白乙女」は2024年現在、1件の農家さんのみが栽培しているとても希少な大豆です。また天候（気温）に左右されやすく栽培が難しいとされる“原種”にこだわり、栽培を続けている黒千石大豆も同様に希少な大豆です。
わたしたちの想い
この作り手の「想い」を繋ぐためにも、多くの人に“乙部の豆”を知ってもらい、未来につなげられるよう、わたしたちおとべ創生は試行錯誤を繰り返し商品開発に取り組んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
昨年（2023年）の夏、北海道も猛暑に襲われ乙部町でも記録的な暑さを日々更新しました。元々は冷夏な乙部町、一部の公共施設にエアコンはなく、学校や保育園で過ごす子供たちへの負担も大きく、試行錯誤で何とか暑さをしのぎ猛暑の夏を乗り切りました。町はこの問題を解決すべく、ふるさと寄附金の一部を中学校・小学校・保育園のエアコン設置費にあて2024年の夏から子供たちは更に環境が整った中で学びを得られています。
水分を少なめにして蒸し茹でにしました。想定より短時間でふっくら柔らかく茹で上がりました。良いお味です。
この大豆はとっても美味しくてびっくりしました。
こんなに甘くて美味しい大豆はなかなかお目にかかりません。
しかもほんとに大粒！
サラダにしたり、チリコンカンにしたり、どんなお料理にしても大豆の美味しさが味わえました。
食べるまでに戻したり茹でたりと多少時間はかかりますが、手間を掛けてでも食べたい大豆。
乙部町のみでの生産とのことで、希少な大豆に出会えて嬉しいです。
リピしたいと思います。