ぽんずぽん酢ポン酢調味料昆布鰹節すだち国産サラダドレッシング国産ぽんずすだち使用昆布出汁鰹節だし料理

ぽんずぽん酢ポン酢調味料昆布鰹節すだち国産サラダドレッシング国産ぽんずすだち使用昆布出汁鰹節だし料理

おおさかふたかつきし大阪府高槻市

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最高級ぽんず職人の技 2本セット調味料ぽんずポン酢ゆず柚ギフトプレゼント著名料理人愛用調味料ぽんずポン酢ドレッシングギフト保存料無添加大阪府高槻市/合同会社ソア [AOBF002] 国産ぽんずすだち使用昆布出汁鰹節だし手作り風サラダドレッシング和食調味料料理万能かけるだけギフト贈答用キッチン必須調理簡単料理アレンジ和風ソース家庭用

著名料理人愛用調味料ぽんずポン酢ドレッシングギフト保存料無添加

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24,000円

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返礼品詳細
魅力ポイント
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選ばれし舌を魅了する、極上の一滴貴族の飲み物と称されるぽんず職人の技、伝統を纏う贅沢

ぽんず職人の技の【３つの特徴】
・日本の職人たちが代々技に磨きをかけ丹念に作った調味料・食材
・こだわりの製法
・知的障がい者の自立支援

【日本の職人たちが代々技に磨きをかけ一つひとつ丹念に作り上げた逸品。】
口に入れた瞬間大豆の味が広がる「茨城　柴沼醤油」
大豆の旨み成分が凝縮された「関ヶ原　たまり醤油」
京都老舗料亭御用達「千鳥酢」
もち米の旨みが引き立ち上品な甘み「愛知　三河みりん」
米作りからこだわった銘酒「大阪　秋鹿」
生搾りで品のある香りと酸味を持つ「なのはな徳島　すだち・柚子」
日本料理の出汁の最高峰「枕崎　本枯れ鰹節血合い抜き」「利尻昆布」

【こだわりの製法】
よく行われている「加熱処理」をしてしまうと風味・香味・フレッシュ感が損なわれます。
この「職人の技」は加熱処理しない水出し製法で８日間じっくり時間をかけて熟成とともに旨味を引き出します。
またぽん酢の重みだけで濾す吊るし搾りをしています。
ほとんどの市販のぽん酢は機械式で簡単に、そして確実に大量のぽん酢を搾ることが出来ますが雑味が出てしまいます。
一方、手作業による吊るし搾りはしぼり袋に鰹節の入ったぽん酢を入れて
吊るしながら自然に滴り落ちるぽん酢のみを集めて製品にするので、
大変手間が掛かりますが繊細な味・香りを重視するには一番の方法で、美味さの秘密の一つです。

【知的障がい者の自立支援】
このぽんずは高槻市内の知的障がい者施設で製造しています。
知的障がい者の施設での賃金は月12,860円とまだまだ低いです。（令和３年大阪府平均）
彼ら彼女らの自立支援としてこのプロジェクトを立ち上げました。
原材料や瓶、箱、宣伝、デザインなどの費用負担はソアが担当します。
施設では、衛生管理を整え、調合、瓶詰め、ラベル貼り、箱詰めを行います。
そうしてできあがったぽん酢を施設からソアが買取り、お客様にお届けます。

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お礼の品について

容量: 2本セット(330ml/本)

消費期限: 製造より３ヶ月

アレルギー品目

小麦
大豆

事業者: 合同会社　ソア

お礼の品ID: 6597657

カテゴリー: 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > ポン酢
 調味料・油 > たれ・ドレッシング・酢 > たれ

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年

発送期日: 寄附確定後、3週間前後

※状況により、配送期日内にお送り出来兼ねる場合もございます。あらかじめご了承ください。

配送: 常温便、別送、包装、のし

お礼の品に関するお問い合わせ先

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高槻市は自然、歴史、グルメなどバラエティ豊かな魅力があります。そんな高槻市ならではの美味しい食べ物、生活に欠かせない日用品、人気の美容・健康グッズなど魅力ある返礼品をたくさん取り揃えています。あなたが「欲しい！」と思うアイテムがきっと見つかります。

高槻市ふるさと納税担当です。高槻市を応援いただきありがとうございます。高槻市は、大阪と京都どちらにもアクセスしやすいまちで、利便性と豊かな自然が共存しており、住みやすいまちとして定評があります。ふるさと納税を通じて、これからも多くの方に高槻市の魅力を知っていただけると嬉しいです。高槻市をよろしくお願いいたします！

高槻市は、古くから西国街道と淀川の水陸二大交通路の要衝として栄え、戦国武将の三好長慶、松永久秀、キリシタン大名で有名な高槻城主高山右近ゆかりの地。北摂の景勝地「摂津峡」では四季折々の情景が楽しめます。2024年には西の将棋の聖地「関西将棋会館」が高槻市に移転し、「将棋のまち高槻」としてさらに魅力がアップしています。

高槻市は、春夏秋冬すべておすすめです！
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高槻市は「住んでよし、訪れてよし」のまちです。子育て支援や医療環境が充実している高槻市は暮らしやすさ抜群です！これからも高槻市が個性ゆたかで魅力あふれるまちとして進化していけるよう、皆様からの温かいご支援をお待ちしております。ぜひあなたも一度訪れてみてください。

皆様のご支援により、子育てや医療など本市のまちづくりが支えられています。これからも応援よろしくお願いいたします。

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