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寄附状況
旅するスパイス おうちバルのための、スパイスセット レシピブック付き 調味料 香辛料 ［013-P61］
寄附金額
13,000円
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上士幌町にある世界のスパイス専門店「クラフトキッチン」から、ビールやワインと一緒に食べるおつまみや食事にぴったりのスパイスを詰め合わせてお届けします。
いつものおかずや市販の惣菜、レトルト、缶詰などの味変が気軽にできます。クラフトキッチンさんが監修したレシピブックもお付けしますので、ぜひお試しください。
【お礼の品の特徴】
◆レビュー高評価： －
◆訳あり品： －
【オンラインワンストップ申請対応自治体です】
「自治体マイページ」から、マイナンバーカードとマイナポータルアプリを使ったオンラインワンストップ申請ができます。（詳しくは、翌営業日以降にお送りするメールまたはワンストップ申請書にあるご案内を参照ください。）
お礼の品について
容量
-
・メキシカンチリミックス14g
・地中海ハーブスパイスミックス5g
・スパイシーグリルバーベキューミックス14g
・北欧風ディルウィドミックス小瓶9g
・ケチャップ用ふりかけスパイス小瓶15g
・スパイシーケイジャン＆ジャンバラヤミックス14g
・白こしょうフレンチミックス小瓶15g
※専用レシピブック付き
消費期限
- ブレンドから1年半
アレルギー品目
-
事業者
- クラフトキッチン（上士幌町上士幌東1線138-4）
お礼の品ID
- 5413491
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年（在庫切れまたは発送の遅延発生時などに停止する場合あり）
発送期日
- 決済またはポイント使用から概ね30日以内
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【メキシカンチリミックス】
チリビーンズやタコスソースを手軽に作ることができる、クラフトキッチンオリジナルのミックススパイスです。唐辛子の辛さとエスニックな香りで、素材の旨味をスパイシーに引き立てます。
（用途）
辛みの美味しいエスニック料理やカレーに追加の辛みとして使うもよし、きんぴらなどの和食の隠し味としても使えます。煮込み、グリル、パスタソース、揚げ物の風味づけ、マヨネーズに。
【地中海風ハーブスパイスミックス】
地中海沿岸の温暖な気候で育まれるオレガノ、ローズマリー、バジルなどのハーブをメインに、沿岸諸国で多用されるホールスパイスも少量加えました。通常のハーブミックスよりも香りが高く、料理の個性を際立たせる風味に仕上がっています。塩は入っていませんので、塩味もお好みの調味料で調整できますし、ハーブスパイスの香りの濃さも自由自在です。
（用途）
スープ、煮込み、パスタソース、卵料理、グリル、ドレッシング、トマトサラダ、肉・魚の下味に。
【スパイシーグリルバーベキューミックス】
バーベキュー発祥の地であるジャマイカ原産の香辛料「オールスパイス」と、タイムやローズマリーなどのハーブ、その他ガーリックやシナモンなど、肉の旨味を引き立てる香辛料をブレンド。クラフトキッチンオリジナルのミックススパイスです。
（用途）
肉や魚を焼くときの味つけはもちろん、屋外でのバーベキューにもピッタリです。もみ込み、漬け込み、調理中の味つけ、どちらでもお使いいただけます。
【北欧風ディルウィドミックス】
ディルウィドは、北欧でポピュラーなハーブです。他のハーブでは代用できない、やさしく爽やかな独特の香りは日本でも人気が高く、欧風のサーモン料理に添えられるハーブとして知られています。北欧風ディルウィドミックスは、ディルウィドと北欧料理でよく使われるカルダモン、オールスパイスをブレンドしています。
（用途）
ひと振りするだけで、どんな料理も簡単に北欧風の雰囲気に仕上げることができます。じゃがいも料理、スープ、煮込み、卵料理、マリネ、カルパッチョ、ドレッシング、マヨネーズに。
【ケチャップ用ふりかけスパイス】
市販のトマトケチャップにひと振りするだけで、手の込んだトマトソースのような印象になるふりかけ(トッピング)スパイスです。本品を振りかけたケチャップを使うピザトーストやフライドポテトは、驚くほど香りと風味の印象が変わります。調味料とトッピングのどちらで使用しても、美味しく召し上がっていただけます。
（用途）
調味料とトッピングのどちらで使用しても、美味しく召し上がっていただけます。ハンバーグのソース、ドレッシング、ナポリタン、サンドイッチ、ハンバーガー、チキンライス オムライス、ディップのトッピング、ラタトゥイユなどのトマト煮込みやミネストローネなどのトマトスープなど本格的な煮込み調理にも。
【スパイシーケイジャン＆ジャンバラヤミックス】
アメリカニューオリンズ発祥「クレオール料理文化」の代表的なスパイスです。フランスとアフリカからの移民、そして元々その土地にあった食材や文化が融合して生まれました。日本ではジャンバラヤの味で知られています。
（用途）
肉や魚のグリル、唐揚げの下味、フライドポテト、マヨネーズなどに。オクラをたっぷり入れる「ガンボスープ」や、ご飯を炊きこむ「ジャンバラヤ」も簡単に作ることができます。
【白こしょうフレンチミックス】
白胡椒パウダーにナツメグ、ジンジャー、グローブを少量加えブレンドしました。フランスでは、ポピュラーで伝統的なミックススパイスで、「キャトルエピス(4種のスパイス)」と呼ばれています。「フランスの七味唐辛子」といわれることも。
（用途）
素材の味を生かしたナチュラルな味つけに最適。素朴なスープ、豆料理、卵料理、シンプルな野菜料理、ドレッシング、ムニエル、肉・魚の下味に。
・メキシカンチリミックス…チリパウダー、スパイシーケイジャンスパイス、クミン、タイム
・地中海風ハーブスパイスミックス…オレガノ、バジル、ディルウィド、タラゴン、ローズマリー、タイム、コリアンダーシード、ローレル
・スパイシーグリルバーベキューミックス…オールスパイス、ガーリック、ローズマリー、チリパウダー、シナモン、ローレル、タイム
・北欧風ディルウィドミックス…ディルウィド、カルダモン、オールスパイス
・ケチャップ用ふりかけスパイス…クミン、コリアンダー、マスタード、パプリカ、カルダモン、シナモン、オールスパイス、ジンジャー、オレガノ、黒胡椒、ガーリック、オニオン
・スパイシーケイジャン＆ジャンバラヤミックス…ガーリック、パプリカ、オレガノ、オニオン、クミン、タイム、コリアンダー、黒胡椒、唐辛子、セロリ、オールスパイス、シナモン
・白こしょうフレンチミックス…白胡椒、ナツメグ、ジンジャー、クローブ
クラフトキッチンについて
東京から移住してきた齊藤肇（けい）さんが上士幌町で開業したスパイス専門店です。
「インド」「中東」「ヨーロッパ」などの異国料理を自宅で味わえるスパイスを「旅するスパイス」と銘打ち、製造・販売しています。