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寄附状況
8-010-003 北海道産生造り味付数の子 250g
寄附金額
10,000円
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その昔、地元の漁師だけが味わえていた本物の味わいの数の子をご自宅でお楽しみください。
時間のかかる塩抜き・皮むき作業は不要で、解凍後はすぐに食べられます！
～生造りとは～
皆様が普段目にしている”形が綺麗な数の子”は、原料となるニシンを一度凍らせてから加工している製造方法です。
一方、生造り数の子は水揚げされたばかりの新鮮なニシンから生の状態で卵を取り出し加工をしています。原料を冷凍をしていない分、形は曲がって見た目は悪いのですが、素材本来の香りや風味、歯ごたえが格段に良くなります。
～幻の魚ニシンの再来～
「春告魚」と呼ばれる鰊。
春のまだ冷たい日本海を銀色の大群で押し寄せる様子は「群来(くき)」と呼ばれていました。
春の恵みであり、漁場を活気づかせる「群来」は、浜の生活そのものを支えていました。
しかし、昭和30年代を境に鰊は北海道の沿岸から徐々に姿を消し、北海道産の数の子を見る事もなくなってしまいました。
ところがここ数年、日本海沿岸の浜に小さな「群来」が見られ、これを期に鰊の資源も徐々に回復し、北海道産の数の子が復活しました。
数量が限られながらも希少価値の高い商品として、皆様にお楽しみいただきたく存じます。
北海道産の数の子を是非ご賞味ください。
【原材料】
・味付け数の子：ニシンの卵（北海道産）、還元水飴、魚介エキス、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、グリシン、保存料（ポリリジン） ※一部にサバ・大豆を含む
・お米：品種/ななつぼし、産地/北海道増毛町
お礼の品について
容量
- ・北海道産 味付数の子：250g
消費期限
- 別途ラベル記載
アレルギー品目
-
※一部にサバ・大豆を含む
事業者
- 北日本水産物（株）
お礼の品ID
- 4807568
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、1週間～1ヶ月以内
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
増毛町役場企画係 ふるさと納税担当
furusato@town.mashike.hokkaido.jp
0164-53-1110
【注意事項】
※応援メッセージ内に発送に関するご要望等をご入力いただいても対応できませんのでご注意ください。
【例】・土日着指定・日にち指定・何月希望・年末希望・お正月用等
※ご希望やお問い合わせについては上記連絡先までお願いいたします。
北日本水産物株式会社
創業60余年にわたり、近海で水揚げされた新鮮な魚介や海外から輸入された良質な水産物などの製品加工を行っています。
平成22年には、北海道HACCPの認証を受けました。HACCPの理念に基づき徹底した衛生管理のもと安全・安心な製品造りを心がけています。
大きな立派な折れていない数の子でした。味付けも上品で丁度よいものでした。2022年も申し込もうと思います。