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【スピード発送】こうのとり醤油 900ml×2本 ／ 醤油 調味料 調味料 醤油 天然 醸造 和食 セット 大徳醤油 グルメ 国産 しょうゆ 天然醸造 料理 万能 天然 和食 ギフト 送料無料 兵庫県
寄附金額
9,000円
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◆商品の特徴◆
兵庫県豊岡市で育てられた大豆と小麦を100％使用し、国産平釜塩のみで仕込んだ「こうのとり醤油」。
原料となる大豆は、コウノトリとの共生を目指す「コウノトリ育む農法」で栽培されたものを使用。小麦には、「コウノトリの舞」の認証を受けた豊岡市産小麦を使用しています。
原料の生産から醸造まで、地域の風土と人の想いが詰まった醤油です。
製造を手掛ける大徳醤油は、兵庫県養父市で明治43年（1910年）に創業した醤油蔵です。現在主流となっている加温による短期醸造ではなく、四季の温度変化を活かした天然醸造を守り続けています。
杉蔵に住み着く酵母や乳酸菌などの微生物が、季節の移ろいに合わせてゆっくりと発酵を進め、1年から2年の歳月をかけて熟成。
人工的な温度管理を行わず、自然の力に委ねることで、豊かな香りとまろやかな旨味を育みます。
コウノトリが暮らせる環境づくりを目指す農業と、自然の微生物の力を活かす醸造。その想いが一つになって生まれた、地域の風土を映す天然醸造醤油です。
◆お召し上がり方・保存方法◆
天然醸造ならではのやわらかな香りとまろやかな旨味が特長で、さまざまな料理にお使いいただけます。
・卵かけご飯
・冷ややっこ
・刺身や焼き魚
・煮物や照り焼き
・焼きおにぎり
・和風ドレッシング
・バター醤油パスタ
素材の風味を活かしたい料理との相性が良く、毎日の食卓で幅広く活躍します。
◆事業者紹介◆
大徳醤油は、兵庫県養父市で100年以上にわたり天然醸造を続ける醤油蔵です。
創業以来、杉蔵での天然醸造を守り、地域の生産者とともに原料づくりから醤油づくりまで取り組んできました。
「自然とともにある食づくり」を大切にしながら、地域農業との連携を深め、素材の持ち味を活かした醸造を続けています。
コウノトリ育む農法に取り組む生産者の想いを受け継ぎ、その原料を丁寧に醸すことで、地域の風土や文化を次世代へつないでいます。
お礼の品について
容量
- こうのとり醤油 900ml×2本
消費期限
- 製造日より720日以内
アレルギー品目
-
【原材料】
大豆（国産）、小麦（国産）、食塩
事業者
- 大徳醤油株式会社
お礼の品ID
- 6442736
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
【配送不可地域】
離島
発送期日
- 7日前後
配送
- 常温便
お礼の品に関するお問い合わせ先
【保存方法】
・直射日光を避け、常温で保存してください。
・開栓後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
【配送について】
・お届け時期はお申込み状況により前後する場合がございます。
【注意事項】
・原材料由来の成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。
・開栓後は風味を保つため、お早めにご使用ください。
