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創業100有余年の 老舗 味噌屋 が造る「 六甲みそ 芦屋 蔵造 味噌 10個 詰め合わせ 【六甲味噌 みそ 蔵出し 手作り 米赤味噌 白味噌 赤だし あわせ味噌 田楽みそ など 熟成 調味料 麹 こうじ 味噌汁 みそ汁 発酵 発酵食品 長期熟成 関西風 人気 ギフト】
寄附金額
21,000円
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創業大正7年、兵庫県の芦屋の蔵で丹念な味噌造りを続けている「六甲みそ」。
厳選素材を用いて伝統の技で仕込んだ味噌を芦屋の蔵で熟成しております。関西風のまろやかな味わいと豊かな香り、まったりとした甘みが特徴です。
■芦屋市内の工場で味噌を製造しております。
＜豊熟味噌＞
風味豊かに熟成した甘口の米赤味噌。糀を多く用いているため甘さがまろやか、香り豊かでコクのある味わいです。
＜田舎味噌＞
糀を多く使って仕込み粒を残した甘口の米赤つぶ味噌。糀と大豆の粒が残った素朴な味噌で、香りが豊かですのでみそ汁以外に煮込み等にも活用できます。
＜白味噌＞
手間をかけて扱った糀を大豆の倍の量を用いて仕込み滑らかに仕上げた上品な味わいの甘みそ。雑煮や他の味噌と合わせてみそ汁に使う他、調味料として活用できます。
＜赤だし味噌＞
甘口の米赤味噌と個性の強い豆味噌を独自に合わせた味噌。きめ細かな仕上がりで特有の香りと味わいが特徴。魚貝類のみそ汁に用いると海の幸の旨味と味噌の香りが相乗効果を生みます。
＜あわせ味噌＞
米の糀と麦の麹を合わせて仕込み醸造した味噌。米糀の甘さと麦麹の風味が生きた甘口の味わいが特徴です。
＜丹波黒大豆味噌＞
兵庫県産の米と兵庫県丹波産の大豆を100％用いて仕込んだ天然醸造の味噌。黒大豆のトップブランド丹波産ならではの甘さが生きたまったりとした味わいが特徴。
＜田楽みそ「柚子」＞
白味噌をベースに、酵素分解した柚子の皮を使用した田楽みそ。豆腐等の淡白な素材の田楽他、ふろふき大根や和え物、デザートにも活用できます。
＜酢みそ＞日本料理の割烹や料亭の酢みそをイメージして、上品な味わいに仕上げています。
芦屋の蔵で丁寧に醸造した白味噌をベースに、米酢・味醂等を加えすっきりとした味に調味しました。 六甲みその白味噌本来の甘さと、舌ざわり「なめらか」で「まろやか」な風味をお楽しみ頂けます。
＜田楽みそ「赤だし」＞
豆腐、茄子、コンニャクの田楽におすすめです。生春巻きにつけても美味しく召し上がれます。
製造者：有限会社六甲味噌製造所
※画像はイメージです。
※簡易包装で段ボール箱入りです。
※直射日光、高温多湿を避け保存
お礼の品について
容量
- 10個(9種)詰め合わせ：芦屋蔵造（豊熟味噌×2個、田舎味噌×1個、白味噌×1個、赤だし味噌×1個、あわせ味噌×1個、黒大豆味噌×1個）各300g、田楽味噌（柚子、赤だし）各120g×1個、酢味噌 140g×1
消費期限
- 製造より常温90日
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社六甲味噌製造所
お礼の品ID
- 5636437
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、7日程度～1ヶ月でお届け
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【原材料】
豊熟味噌：米（国産）、大豆、食塩、酒精
田舎味噌：米（国産）、大豆、食塩、酒精米
白味噌：米（国産）、大豆、食塩、酒精
赤だし味噌：米みそ（米（国産）、大豆、食塩）、豆みそ（大豆、食塩）、酒精
あわせ味噌：米（国産）、大豆、食塩、酒精
黒大豆味噌：米（兵庫県産）、黒大豆（兵庫県丹波産）、食塩（兵庫県産）、酒精
田楽味噌（木の芽）：米みそ（米（国産）、大豆、食塩）、みりん、砂糖、ホウレン草粉末、木の芽、山椒、酒精
田楽味噌（柚子）：米みそ（米（国産）、大豆、食塩）、砂糖、ゆず、水アメ、酒精
田楽味噌（赤だし）：米みそ（米（国産）、大豆、食塩）、豆みそ（大豆、食塩）、砂糖、みりん、胡麻、カツオエキスパウダー、酒精、調味料（アミノ酸等）