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＜先行予約＞ 創業100有余年の老舗味噌屋 六甲みその「天然醸造 完熟みそ 2kg 樽詰め」[10月15日以降発送]【六甲味噌 六甲みそ 味噌 みそ 調味料 発酵食品 天然醸造 関西風 まろやか 塩分抑えめ ヘルシー 米赤味噌 まろやか 豊かな香り コク】
寄附金額
18,000円
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六甲味噌製造所が四半世紀にわたって製造販売するこだわりの品「完熟みそ」。
地産地消の思いで全ての材料を兵庫県産にし、産地が特定できる安心素材を用い、安全な製法でこだわりの美味しい味噌を造ろうとの思いからできた商品です。米・大豆を厳選するために生産地まで何度も足を運び、素材を選びました。米は「蛇紋岩米コシヒカリ」を使用。これは但馬地方の蛇紋岩地層で作られる米で、ミネラルを多く含み、マグネシウムが多い地質の影響から旨み・甘みが強い米になります。その収穫量は少なく、「幻の米」と呼ばれているほどです。一方、大豆は兵庫県産「サチユタカ」を使用。これは栗のような味わいで、柔らかで旨みも甘みも強い大豆です。そして塩は、瀬戸内海の海水を濾過・清浄化して造った兵庫県産「赤穂塩」を使用しています。
これらの厳選素材を使って芦屋の蔵にて天然醸造を行い、塩分を抑えたヘルシーな米赤味噌に仕上げています。米は胚芽を残しているので、味噌にはビタミンE が含まれています。十割糀ならではのまろやかな風味を有し、豊かな香りとコクが特長の商品です。
アルコールを添加しておりませんので、自然に熟成は進みますが、冷蔵庫で保管していただくと味が変化する心配はありません。
■芦屋市内の工場で味噌を製造しております。
※画像はイメージです。
※簡易包装で段ボール箱入りです。
※保存中に熟成が進み、色が変わる事がありますが品質に問題はございません。
※冷蔵庫で保存、なるべくお早目にお召上がりください。
お礼の品について
容量
-
完熟みそ 2kg樽詰め
（米：兵庫県産 蛇紋岩米コシヒカリ、大豆：兵庫県産 サチユタカ、塩：兵庫県産 赤穂塩）
消費期限
- 4ヶ月
アレルギー品目
-
事業者
- 有限会社六甲味噌製造所
お礼の品ID
- 5722584
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 10月15日以降発送予定
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先