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寄附状況
スペシャルティコーヒードリップバッグ5袋
寄附金額
4,000円
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焙煎して1週間の一番美味しい状態を粉砕してすぐに窒素置換してパッキングしています。パック内は残留酸素濃度1％未満の状態ですので、開封するまで新鮮な状態をキープします。コーヒー量はたっぷり12g。ドリップバッグに詰められる上限量を詰め込みました。
5袋セットです。美味しく淹れられるレシピカード付き。
■生産者の声
世界の希少なスペシャルティコーヒーを厳選してお届けします。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※産地をお選びいただくことはできません。お任せとなりますので、予めご了承ください。
■むつ市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、焙煎、梱包
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・スペシャルティコーヒーおまかせ 12g × 5袋
加工地:むつ市
■原産地
ブラジル、グァテマラ、タンザニア、エチオピア、コロンビア、パプアニューギニア、インドネシア、インド、中国ほか
■原材料・成分
コーヒー豆
消費期限
- ■賞味期限:製造日から1ヶ月
事業者
- 艮珈琲店
お礼の品ID
- 5766017
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申込みを受け付けております。
発送期日
-
お申し込みより1～2週間程度で順次発送
※年末年始は発送までにお時間をいただく場合がございます。
※配送不可地域：沖縄及び離島
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
本州最北端のシングルオリジンコーヒー店
ソメイヨシノの桜並木としては全国トップレベルの『大畑桜ロード』。その程近くにお店を構える艮珈琲店では、お店を営む山田さんご夫婦が選び抜いた、こだわりの“シングルオリジンコーヒー”と手作りのスイーツを味わうことができます。
“シングルオリジン”とは、国から地域、農園(農家)まで特定されるコーヒー豆を使用し、他の豆をブレンドすることなく淹れる『1地域、1農園』にこだわったコーヒーのことです。
ふるさと納税では、世界中から厳選したコーヒー豆のなかで、その時期おすすめの豆を焙煎した『スペシャルティコーヒー(中挽きor豆のまま)』と手軽に本格的なコーヒーを楽しめる『スペシャルティコーヒードリップバック』をご用意しました。
艮珈琲店をOPENさせるまで
店主の山田さんはむつ市大畑町出身、奥様は東京出身と経歴の異なる二人ですが、心地よいバランスのご夫婦。元々都内でIT関連のお仕事をしていたご主人が、仕事において都会にいる必要性を感じなくなったため、自然な流れで地元にUターン。
趣味でもあったBARカルチャーを大畑町に広げることも考えましたが、辿り着いた夢は『人が集まる場づくり』だったそうです。
自分たちで焙煎した豆の通信販売から始まった艮珈琲店は、口コミで評判が広がり、地域内からの注文がどんどん増えていきました。山田さんは、喫茶店がない大畑町で、コーヒーの需要が想定外に多く当時は驚いたそうです。そして地域からの熱い声に応え2019年に現在の店舗をOPENさせました。
艮珈琲店のこだわり
ブラジル、グァテマラ、タンザニア、エチオピア、コロンビア、パプアニューギニア、インドネシア、インド、中国など、世界中から豆を取り寄せる艮珈琲店ですが、こだわりは“味”。
必ずスタッフと味見を重ね、みんなが美味しいと思う豆だけを仕入れて販売しています。またどんなに素晴らしい豆でも、焙煎の状態を最適にしないと美味しさを引き出すことは出来ないため、常に最適な状態になるよう、コーヒーと真正面から向き合うことをモットーにしています。
みんなが集まる場
自分たちの手で焙煎したコーヒー豆の通信販売から始まった艮珈琲店ですが、自分たちのスタイルを確立しながら、店舗裏に焙煎所を新たに作り、更なる品質や鮮度にこだわった美味しいコーヒー作りに挑戦し続けています。冒頭にある”大畑さくらロード”は観光名所として知られていますが、これまでは通過するしかなかったこの町で、今では『目的地』の一つとして艮珈琲店を訪れる人が増えてきたことが嬉しいと山田さんご夫婦は話していました。
気づけばご近所さんが集まっていたり、ママ友が集まったり、自然と足が向かうそんな場所。そこで美味しいスペシャルティコーヒーと、手作りスイーツを食べながら会話が弾み、また日常に戻る。ご夫婦のコーヒーに向き合う姿勢に共感する仲間も増え、ご夫婦が夢見た“みんなが集まる場”となりつつあります。
店内にある読書コーナーもとっても魅力的で、キン肉マン図鑑～ワンカップ手帖まで…！ご夫婦の人柄が垣間見えるラインナップが揃っています。
むつ市大畑町を訪れた際は、本格コーヒーとゆったりとした時間を味わいに “艮珈琲店”へぜひお越しください。
艮珈琲店から、みなさまへ
本州最北端から、シングルオリジンコーヒーをお届けしています。
自分たちが納得する美味しい豆だけを仕入れ、最適の状態で焙煎・抽出することを焙煎所としてスタートしてからずっと変わらず取り組んでいます。
世界中から集めたスペシャルティコーヒーをどうぞご賞味ください。
店舗情報
艮珈琲店
住所：青森県むつ市大畑町松ノ木186-2
営業時間：12:00〜18:00
定休日：月・木曜
