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【数量限定】【神戸ビーフ素牛】【スピード発送】黒田庄和牛（三角バラ切り落とし・400g）(10-4)
寄附金額
10,000円
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黒田庄和牛は、兵庫県内で生まれ育った血統書付きの但馬牛を、西脇市黒田庄町の肥育農家によって約2年半愛情込めて育てられた高級黒毛和牛です。
格式が高く、世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」の素牛としても有名です。
そんな黒田庄和牛の三角バラの切り落とし肉です。
400gと満足感のあるこの商品をふるさと納税限定で出荷させていただきます！
※写真はイメージです。
【注意】
下記の注意事項をご確認いただき、ご了承いただいた上でお申込みください。
・三角バラは脂身の多い部位です。
・切り落とし肉ですので、きれいにスライスされていない場合がございます。
・写真はイメージです。三角バラ切り落とし肉の写真ではございますが、三角バラの中でも切り落とす部分によっては脂身の入り方など写真と異なる場合がございます。
お礼の品について
容量
-
三角バラ切り落とし・400g
※冷蔵でのお届けになります。
【発送について】
入金確認後の7営業日程度で発送いたします。
※年末年始は繁忙期のため、通常便・定期便ともにスピード発送非対応となります。
12月18日までの入金確認分は年内配送対応。以後は年明けに順次発送いたします。
※閉庁日、事業所休業日、連休等をはさむ場合を除きます。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。
※災害や天候等により遅延する場合がございます。
※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。
消費期限
- お届け日を含め３日
アレルギー品目
-
事業者
- みのり農業協同組合 特産開発センター
お礼の品ID
- 4437743
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 数量限定
※注意事項を必ずご確認ください。
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【黒田庄和牛をお届けする際の注意事項】
※みのり農業協同組合 特産開発センターでは、黒田庄和牛を「一頭買い」し、「冷蔵」で配送することで、より新鮮な状態でお届けしています。
それにより、在庫を抱えることが難しいため、年末年始等の繁忙期は配送までに2～3ヵ月お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。
世界を魅了する神戸ビーフの主産地 黒田庄
厳選された但馬牛の子牛だけが”黒田庄和牛”に
黒田庄和牛となる子牛は、兵庫県内で生まれ育った黒毛和種「但馬牛」。産地で育った生後 8～10カ月くらいの但馬牛の中でも、肥育農家が市場で選び抜いて買った子牛だけが、西脇市黒田庄町へやって来ます。その後、愛情深く、自然豊かな環境の中で育て上げられ、立派な黒田庄和牛となるのです。
神戸ビーフの産地となる黒田庄町
但馬牛が非常にデリケートで飼いにくいといわれる中、約 2 年間、黒田庄町の肥育農家がたっぷりと愛情を注ぎ、高い肥育技術で最高級の肉質になるように育て上げます。現在、その 80％以上が、世界の美食家たちをうならせる「神戸ビーフ」に認定されています。つまり、西脇市黒田庄町は、神戸ビーフを支える県内有数の産地となっているのです。
兵庫県の黒毛和種は他県からの牛を受け入れず、閉鎖育種といわれる手法で純潔を保ってきました。
但馬牛とは兵庫県内で生まれ飼われている和牛を指す言葉となり、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
そんな但馬牛が食肉に加工されると、「たじまぎゅう」と読み方が変化します。
上質なサシと甘みのある赤身が絶妙なハーモニーを奏でる
肉の霜降りとは、脂肪が筋肉の中に細かく入り込んだ状態のことですが、
黒田庄和牛は、このサシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
きめ細かで上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合う絶妙のハーモニーが黒田庄和牛の醍醐味です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富に含まれています。
自然豊かな環境が育む最高の味わい
兵庫県西脇市は東経１３５度北緯３５度が交差し、経緯度で日本列島の中心点に位置することから「日本のへそ」とよばれています。
山々に囲まれた田園風景が広がり、四季の美しい自然豊かな町です。
西脇市黒田庄町の気候風土や自然の中、緑なす大地、おいしい空気と水、風通しと日当たりの良い庭付きの広い牛舎で、
１頭１頭の健康管理は欠かさず、成長段階に合わせて餌の調合を変えて育てます。
毎日、牛と触れ合う中で、表情や体つき、餌の食べ具合などを見て、どんな些細な変化も見逃さないようにしています。
常に清潔なオガクズの布団を敷いて良い環境を作り、そして何より心優しい飼育農家の皆さんの愛情に包まれながら、
約２年間じっくりと時間をかけて成長するのです。
黒田庄和牛のほかの部位を楽しみたい方はこちら
一緒におすすめ！西脇市の人気の返礼品☆
とてもとても美味しかったです。大満足です。またリピートしようと思います。
頑張ってください。街の活性化も応援しています。
特選黒田庄和牛(三角バラ切り落とし、380ｇ）を写真を見て申し込みました。送付されてきた品物はまるで「ベーコン」の様な脂身が非常に多い肉（？）でした。焼いて食べたところ、脂身が多くて、胃もたれしました。写真を添付し西脇市に問い合わせたところ、それは送付した商品に間違いない。三角バラは脂身の多い部所で、写真は脂身が裏側になり写真に写ったところは赤身の多いところが写ったものであるとの説明でした。肉に関して素人の我々、写真が大きな判断材料ゆえ、愕然としました。裏側に脂身の多い部分があったので誤解を生じさせて申し訳ない、その写真の掲載は取りやめ、今後このようなことが起らないように検討するとの説明でした。こうゆうことがあると、西脇市とその業者に対する思いが大きく変わってしまいました。本当に残念でした。自治体への感想に関して、否定的な感想を持った場合の感想を書く欄がありません。残念です。
親戚からいつも贈っていただいてた黒田庄のお肉が美味しかったので、ふるさと納税するならココと決めていました。送られてきたお肉は予想通り美味しかったです。
お肉の変色（黒く変色）について注意書きのメモが入っていましたが
脂身部分や、切り身の端っこが変色。古いお肉特有のつんとした匂いも気になりました。
黒い部分をカットしてしばらく室温に放置してみましたが、黒いままでした。
同じ商品をもう一つ実家にも手配しており、そちらはキレイなお肉が届いたとのこと。
自宅に届いたお肉はとても残念です。もう頼まないと思います。
写真に掲載されているものとはだいぶ違い、実際は細長いお肉でした。
バラ肉だからという事ではなく、信頼の問題なので形状が違うものは、掲載すべきではないと思います。