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寄附状況
【神戸ビーフ素牛】黒田庄和牛 しゃぶしゃぶセット（リブロース400g＋野菜・薬味・ポン酢・ごまだれ付き） 44-43
寄附金額
44,000円
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～”神戸ビーフ”の素牛『黒田庄和牛』を使用したオリジナルしゃぶしゃぶセット～
黒田庄町（西脇市）は、特産である「黒田庄和牛」の８割近くが神戸ビーフに認定される、業界では有名な産地です。
神戸ビーフの産地より、本物の和牛を自信を持ってお届けします。
地元産の野菜や、自家製ポン酢・ごまだれがセットになっているので、お鍋を準備するだけで簡単にお召し上がりいただけます。
※写真はイメージです。
お礼の品について
容量
-
［黒田庄和牛しゃぶしゃぶセット］
○黒田庄和牛（リブロース400g）
○野菜セット（白菜・春菊・ねぎ・椎茸・えのき茸・しめじ・人参）
※野菜セットの内容は季節によって変更になる場合がございます。予めご了承ください。
○薬味（ねぎ・もみじおろし）
○自家製ポン酢・ごまだれ（西脇市産へその金ごま使用）
※冷蔵でのお届けです。
※おおよそ2～3人前です。
消費期限
-
発送日より４日間
※保管は冷蔵庫にてお願いします。
事業者
- 割烹料理 けんしん亭
お礼の品ID
- 4804933
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 決済から10日前後で発送
配送
- 冷蔵便、別送、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
神戸牛の素牛「黒田庄和牛」とは
兵庫県の黒毛和種は他県からの牛を受け入れず、閉鎖育種といわれる手法で純潔を保ってきました。
「但馬牛」とは兵庫県内で生まれ飼われている和牛を指す言葉となり、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
「黒田庄和牛」は但馬牛の子牛を兵庫県内の子牛市場（淡路・養父）から買われてきます。
もちろんどの子牛も血統書付きの子牛です。
子牛産地で生後８～10ヵ月くらいになり、選び抜かれた子牛だけが黒田庄町へやって来ます。
納得いくまで愛情をそそぎ、自然豊かな環境の中で育て上げた傑作で、現在そのほとんどが一定の基準を満たした格式高い「神戸ビーフ」に認定されています。
しゃぶしゃぶには、店主が目利きした黒田庄和牛の「リブロース」を使用しております。
白菜・春菊・ネギなど西脇市産の地元野菜や、自家製ポン酢・ごまだれもセットになっているので、手間をかけずに召し上がっていただけます♪
しゃぶしゃぶのおいしい召し上がり方
1、 お鍋にたっぷりの水をはります。（昆布があれば入れて下さい。）
2、 沸騰すれば（昆布をいれている場合は引きあげ）、まずはお肉から1枚づつ入れて下さい。肉の赤身が少し残るぐらいで鍋から引きあげ、ごまだれ・ポン酢お好みでお召し上がり下さい。
(余熱で火は十分入ります。)
3、 後は順次野菜を入れて、(肉のあくはこまめにお取り下さい。)うどんがあれば、最後にうどんを入れ別皿にスープとともに塩・こしょうで味付けすれば、また違ったお味で召し上がれます。
(ポン酢・ごまだれでもおいしく召し上がれます。)
昭和36年創業「けんしん亭」のこだわり
昭和36年９月創業の「けんしん亭」は、播州と丹波の境に位置する西脇市黒田庄町にあります。
西脇市黒田庄町は、加古川が町の中心を流れる田園地帯です。
初代店主の時代から２代目店主の現在まで、「地元の安心安全な食材を、一番おいしい料理にして味わっていただきたい。」という想いを大事にしています。また、初代の頃より「すき焼き」にこだわりやってきました。「ハレの日の御馳走」といえばすき焼きだった為です。すき焼きに使用する肉は”かしわ”が多かった頃から、”牛肉”にこだわり、接待利用など「特別な日にはここで」と地元で愛され続けてきました。
西脇市の特産品である「黒田庄和牛」、「地元野菜」、近隣の特産品である「播州百日どり」など、素材を知り尽くしているからこそできる料理を提供し続けています。
甚大な被害を受けている飲食店
甚大な被害を受けている飲食店を代表して、西脇多可料飲組合理事長 兼 けんしん亭店主である森脇冨成さんに市内の飲食店の現状についてお話をお伺いしました。
「けんしん亭」のその他のお礼の品はこちら
西脇市が誇る黒田庄和牛
西脇市の飲食店のお食事券はこちら
黒田庄和牛を初めて食べましたが柔らかくて美味しかったです。カットされた野菜とポン酢、ゴマダレも美しくセットになっているのですぐに食べることができます。大人3人でちょうど良い量でした。タレ2種類も香りよく、薬味もついています。
美味しいものをありがとうございました。