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【数量限定】【スピード発送】訳あり 黒田庄和牛《神戸ビーフ素牛》（小間切り落とし500g）250g×2パック 小分け (tokusan-35) 牛肉 和牛 にく 肉 小間切れ 細切れ こま切れ 切り落とし 黒田庄和牛 神戸ビーフ 神戸牛 但馬牛 人気 牛肉
寄附金額
8,500円
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黒田庄和牛は、兵庫県内で生まれ育った血統書付きの但馬牛を、西脇市黒田庄町の肥育農家によって約2年半愛情込めて育てられた高級黒毛和牛です。
格式が高く、世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」の素牛としても有名です。
そんな黒田庄和牛の小間切れ500gを250g×2パックに小分けしてお届けします。
※写真はイメージです。
【注意】
下記の注意事項をご確認いただき、ご了承いただいた上でお申込みください。
・切り落とし肉ですので、きれいにスライスされていない場合がございます。
・写真はイメージです。小間切れの写真ではございますが、小間切れの中でも切り落とす部分によっては脂身の入り方など写真と異なる場合がございます。
・本返礼品はサイズが不揃いとなっており、訳あり返礼品となっております。
フリーワード
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
味は問題なく、いろんな料理に便利に使っていただけます。
お礼の品について
容量
-
黒田庄和牛小間切れ・500g（250g×2パック）
※冷凍でのお届けになります。
【発送について】
入金確認後の7営業日程度で発送いたします。
※年末年始は繁忙期のため、通常便・定期便ともにスピード発送非対応となります。
※閉庁日、事業所休業日、連休等をはさむ場合を除きます。
※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。
※災害や天候等により遅延する場合がございます。
※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。
消費期限
- 製造日を含め90日
アレルギー品目
-
事業者
- みのり農業協同組合 特産開発センター
お礼の品ID
- 5518973
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 数量限定
※注意事項を必ずご確認ください。
発送期日
- 7日前後
配送
- 冷凍便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
お手頃な黒田庄和牛のおすすめ返礼品はこちら
世界を魅了する神戸ビーフの主産地 黒田庄
厳選された但馬牛の子牛だけが”黒田庄和牛”に
黒田庄和牛となる子牛は、兵庫県内で生まれ育った黒毛和種「但馬牛」。産地で育った生後 8～10カ月くらいの但馬牛の中でも、肥育農家が市場で選び抜いて買った子牛だけが、西脇市黒田庄町へやって来ます。その後、愛情深く、自然豊かな環境の中で育て上げられ、立派な黒田庄和牛となるのです。
神戸ビーフの産地となる黒田庄町
但馬牛が非常にデリケートで飼いにくいといわれる中、約 2 年間、黒田庄町の肥育農家がたっぷりと愛情を注ぎ、高い肥育技術で最高級の肉質になるように育て上げます。現在、その 90％以上が、世界の美食家たちをうならせる「神戸ビーフ」に認定されています。つまり、西脇市黒田庄町は、神戸ビーフを支える県内有数の産地となっているのです。
ここでちょっと雑学
兵庫県の黒毛和種は他県からの牛を受け入れず、閉鎖育種といわれる手法で純潔を保ってきました。
但馬牛とは兵庫県内で生まれ飼われている和牛を指す言葉となり、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
そんな但馬牛が食肉に加工されると、「たじまぎゅう」と読み方が変化します。
兵庫県内には但馬牛を肥育している地域がいくつかあります。
その地域で飼育された但馬牛は独自のブランド名で呼ばれます。（図参照）
さて、このページをご覧いただいた皆様は黒田庄和牛についてかなり詳しくなったのではないでしょうか？
兵庫県内各地で肥育された但馬牛は厳選に審査されて神戸ビーフとなるのです。
黒田庄和牛は、サシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
きめ細かで上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合う絶妙のハーモニーが黒田庄和牛の醍醐味です。また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富に含まれています。
肥育農家さんは、毎日、牛と触れ合い、表情や体つき、餌の食べ具合などを見て、どんな些細な変化も見逃さないようにしています。常に清潔なオガクズの布団を敷いて良い環境を作り、愛情に包まれながら、約２年間じっくりと時間をかけて育てられています。
愛情を込められて育てられた黒田庄和牛などの特産品を、みのり農業協同組合特産開発センターが、関西だけでなく関東にも”地元の美味いもん"として発信しています。
兵庫県西脇市は東経１３５度北緯３５度が交差し、経緯度で日本列島の中心点に位置することから「日本のへそ」とよばれており、山々に囲まれた田園風景が広がり、四季の美しい自然豊かな町です。
西脇市黒田庄町の気候風土や自然の中、緑なす大地、おいしい空気と水、風通しと日当たりの良い庭付きの広い牛舎で、１頭１頭の健康管理は欠かさず、成長段階に合わせて餌の調合を変えて育てます。
西脇市黒田庄町で牛の肥育が始まったのは、昭和50年代半ばで、当時は但馬牛ではなく、全国から牛を集め１年くらい肥育して出荷をしていました。やがて、牛肉の輸入の自由化の問題が顕在化し、ワンランク上のブランド牛を取扱う必要性が増したことから、但馬牛を肥育するようになりました。
黒田庄町で肥育される但馬牛は90％以上が『神戸ビーフ』に認定され、JAみのりでは『黒田庄和牛』という名前で販売しています。
牛肉を食べたときに第一声に『おいしい』と言ってもらえるのが最高の誉め言葉だな、と常々思っています。
JAみのり特産品センターでは、全国の皆様に「おいしい」を届けられるようこれからも精進してまいります。
ふるさと納税を通じて、黒田庄和牛を全国の寄附者の方に知っていただけるようになりました。店舗での販売だけでなく、全国の方にも愛される自慢の牛になるようにこれからも頑張ってまいります。
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こだわりポイントをご紹介
黒田庄和牛は、サシ（脂肪分）が人肌で溶けてしまうほど融点が低いのが特徴です。
きめ細かで上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合う絶妙のハーモニーが黒田庄和牛の醍醐味です。また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富に含まれています。
わたしたちが作っています
肥育農家さんは、毎日、牛と触れ合い、表情や体つき、餌の食べ具合などを見て、どんな些細な変化も見逃さないようにしています。常に清潔なオガクズの布団を敷いて良い環境を作り、愛情に包まれながら、約２年間じっくりと時間をかけて育てられています。
愛情を込められて育てられた黒田庄和牛などの特産品を、みのり農業協同組合特産開発センターが、関西だけでなく関東にも”地元の美味いもん"として発信しています。
こんなところで作っています
兵庫県西脇市は東経１３５度北緯３５度が交差し、経緯度で日本列島の中心点に位置することから「日本のへそ」とよばれており、山々に囲まれた田園風景が広がり、四季の美しい自然豊かな町です。
西脇市黒田庄町の気候風土や自然の中、緑なす大地、おいしい空気と水、風通しと日当たりの良い庭付きの広い牛舎で、１頭１頭の健康管理は欠かさず、成長段階に合わせて餌の調合を変えて育てます。
わたしたちが歩んできた道
西脇市黒田庄町で牛の肥育が始まったのは、昭和50年代半ばで、当時は但馬牛ではなく、全国から牛を集め１年くらい肥育して出荷をしていました。やがて、牛肉の輸入の自由化の問題が顕在化し、ワンランク上のブランド牛を取扱う必要性が増したことから、但馬牛を肥育するようになりました。
黒田庄町で肥育される但馬牛は90％以上が『神戸ビーフ』に認定され、JAみのりでは『黒田庄和牛』という名前で販売しています。
わたしたちの想い
牛肉を食べたときに第一声に『おいしい』と言ってもらえるのが最高の誉め言葉だな、と常々思っています。
JAみのり特産品センターでは、全国の皆様に「おいしい」を届けられるようこれからも精進してまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、黒田庄和牛を全国の寄附者の方に知っていただけるようになりました。店舗での販売だけでなく、全国の方にも愛される自慢の牛になるようにこれからも頑張ってまいります。
神戸牛にひかれましたが、やはりこま切れ。あぶら身が多く牛丼にしても手ごわかったです。質と量と値段のせめぎあいでした。
脂が届きました！お肉ではないみたい。
イメージ写真って、この場合見本ではないでしょうか。
や、驚いた！
過去に近隣に住んでおり、このあたりもお肉がおいしいと思いふるさと納税に申し込みました。しかし届いたものを見たら半分以上が脂身でこれは食べることができないと思っています。（写真参照）こんなものを送ってくるとは西脇市の評判にもかかわると思います。私は二度と頼まないと思います。
小間切れですがとても美味しく早速、少しづつ解凍して肉豆腐にして食べてます。あとカレーや肉じゃがにして利用したいと思ってます。ありがとうございました。
小分けにされているのはもちろん、切り落としのサイズ大きさがちょうどよく、すき焼きやしゃぶしゃぶにも使える質。贅沢な肉じゃがや牛丼にしても楽しめました。それに西脇市さんはいつもレスポンスが早いのもありがたいです。
小間切り落としとなっていますが、大きさと厚みは焼肉にして食べても十分でした。味も香りもとても強く、本当に美味しかったです。
お肉本来の味がしていて、とても美味しかったです。赤みのお肉が好きな方は苦手かもしれませんが、野菜と炒めたり、すき焼き風にしてお弁当に入れたり、とても重宝しました。リピートしたいです。
美味しいお肉でした。牛肉は高いので、家では買えず、ふるさと納税のみで楽しんでいます。今回は肉じゃがで使いました。脂がしつこくなくて美味しく食べられました