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寄附状況
【新鮮】糠さんま20尾入 ふるさと納税 魚 F4F-1856
寄附金額
13,500円
在庫：あり
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北海道で親しまれている糠さんまは、昔からある保存食で、旬のさんまをより長く保ち、更に旨味を増す製法で作られています。たかだやでは、独自の製法で皮はパリッと中は旨味が凝縮された逸品となっています。
※写真は実物です
【賞味期限】発送日から冷凍で1年、解凍後は解凍日含め冷蔵で4日。
【提供事業者】株式会社 たかだや
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- 何度も申し込み可
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- 順次発送（お申込み多数のため3か月前後お待たせすることもございます）
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小ぶりでした
サンマは場合によれば大型のものもある中、小ぶりで調理や保存の扱いに優れていました。
保存は一匹ずつラップで巻きました。
数匹ずつ小分けするとき、べたべたが気にならなければ（気になる方は洗剤で洗って乾燥させてください）、ポテトチップビックサイズの袋に入れればアルミ素材で冷凍焼け防止になり、長期保存が期待されます。ジップロップでは斜め向きになってしまいますが、お米の袋などを利用しても保存性は直接入れるよりは良好と思われます。
ただ小ぶりなので塩が強めに感じられました。今思えば一度に多めに焼いておいて、コロッケの具としたりお茶漬けにする方法もよかったかなと思います。大根おろしがあると丁度良いように感じました。減塩のため糠は洗って使いましたので臭みはありませんでした。