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寄附状況
神戸ビーフ・黒田庄和牛「極」ハンバーグ（６個・計600g）（07-52）
寄附金額
7,000円
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【大人気！黒田庄和牛極ハンバーグをリニューアル！】
西脇市の特産品の黒田庄和牛を一人でも多くの方に手軽に食べていただきたい...という願いの元、
令和4年に西脇市の料理人たちが本気で考えた黒田庄和牛極ハンバーグが誕生。
大好評につき販売を一時休止しておりましたが、再登場！
お手軽に味わえるおすすめのハンバーグですので、ぜひお申込みください！
※写真はイメージです。（ソースやトッピングはつきません。）
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お礼の品について
容量
-
黒田庄和牛「極」ハンバーグ（100ｇ×６個）
※冷凍でのお届けになります。
消費期限
- 製造から１年
アレルギー品目
-
事業者
- けんしん亭
お礼の品ID
- 5975559
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
１か月以内に発送
※12月～１月の繁忙期や入荷状況により遅延する場合があります。ご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
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【料理人が本気で考えた神戸ビーフ「黒田庄和牛」のハンバーグ】
神戸ビーフ・トップクラスの産地からお届けする旨味あふれるハンバーグ。
神戸ビーフとして出荷される高級「黒田庄和牛」のおいしさを伝えたい ― そんな思いから、黒田庄和牛を知り尽くす「肉博士」の異名を持つ料亭店主をはじめ、地元の料理人が集まり、試行錯誤を重ね、考え抜いて完成させました。
牛肉は、「黒田庄和牛」を 100％使用し、食べ応えと使い勝手を重視した１個 100ｇ。
１個ずつ小分けの真空パックにしているので、調理にも冷凍庫での保管にも便利です。
「霜降り」「赤身」「旨味」の３拍子が揃った極上肉が奏でる旨みと香りのハーモニーをぜひご賞味ください。
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神戸ビーフ「黒田庄和牛」とは
兵庫県の黒毛和種「但馬牛」は、他県からの牛を受け入れず、純潔を保っており、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
そんな但馬牛の中から選び抜かれた子牛だけが黒田庄町へやって来ます。
自然豊かな環境の中で、納得いくまで育て上げた傑作で、年間出荷頭数は約 600頭。
自然環境にやさしい「循環型農業」（山田錦などの稲わらを牛のエサにし、排せつ物を堆肥化して農地の有機土壌化を推進）を行っており、現在そのほとんどが一定の基準を満たした格式高い「神戸ビーフ」に認定されています。
黒田庄和牛「極」ハンバーグ誕生ヒストリー
西脇市は、その多くが「神戸ビーフ」に認定される「黒田庄和牛」の生産地。
2022（令和４）年４月、西脇市が誇る極上肉「黒田庄和牛」を身近に味わっていただこうと、飲食店主らで組織する「西脇多可料飲組合」監修のもと、「黒田庄和牛ハンバーグ開発プロジェクト」が始動しました。
開発会を何度も重ね、「黒田庄和牛」のおいしさがわかるハンバーグになるように試食や議論を重ねてきました。
黒田庄和牛を使ったご当地グルメ開発は、2015（平成27）年４月に誕生した「西脇ローストビーフ」に続く【第２弾】！
西脇市民の方だけでなく、全国の方にも「黒田庄和牛」を味わっていただき、「黒田庄和牛のブランド化」と「新たなご当地グルメ」になればと期待しています。
話し合いや試食会、度重なる改良を重ね、2022（令和４）年９月に「黒田庄和牛『極』ハンバーグ」が誕生しました。
黒田庄和牛のおいしさを最大限引き出し、ご自宅でも簡単に黒田庄和牛を堪能できるハンバーグとなりました。
黒田庄和牛を知り尽くした「肉博士」監修！！
黒田庄和牛を知り尽くした「肉博士」をはじめとする、料理人集団が監修！
肉本来のうまみを引き出すため、肉やつなぎの割合にもとことんこだわりました。
料理人全員納得の満足度満点のハンバーグとなりました
さらに…進化するハンバーグを目指して
今回開発したハンバーグは料理人が納得して作りあげましたが、それでも予定セットが出尽くした後には、皆さまのレビューをふまえて、サイズや味付けを変えることも考えています。
味わっていただいた皆様の声を伝えていただき、変化を加えていく－そんな進化するハンバーグを目指しています。
おいしい調理法
①冷蔵庫で完全解凍してください。
※使用される1日前には冷蔵庫に入れて頂けるとゆっくりと解凍できます。
※お急ぎの場合は流水解凍してください。1時間程で解凍できます。
【湯煎の場合】
約５分から10分湯煎して温めください。
※沸騰させないでください。
【電子レンジの場合】
電子レンジ600Wで1分30秒程温めてください。
≪注意≫電子レンジは機種によって温め時間が多少異なりますので、各ご家庭で調整してください。
温め過ぎるとお肉が固くなってしまったり焦げてしまいます。注意してください。
トッピング・アレンジも自由自在
「ロコモコ」「ハンバーガー」「煮込みハンバーグ」「ドリア」「カレー」などなど
ご家庭でも様々なアレンジで楽しんでいただけます。
地元の料理人が、神戸ビーフ・黒田庄和牛「極」ハンバーグを使って考案したメニューをご紹介します。
