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ロールケーキ コヤマロール クラシックバター 1本 [パティシエ エス コヤマ 兵庫県 三田市 3d28bai150000] ふるさと納税 ケーキ スイーツ デザート 贈答 冷凍 エスコヤマ コヤマ パティシエエスコヤマ
寄附金額
14,000円
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「幼少の頃、バタークリームに対する思いはあまり良いものではなかった」というシェフ小山が、「バタークリームの美味しさを伝えたい」という思いで創作したお菓子。
そして、「懐かしさを感じていただきながら、広く愛されるお菓子に」との思いもあって、お客様にとっても馴染みのある「巻く」というスタイルで生み出されたのがこの「コヤマロール クラシックバター」です。
生クリームが主流の時代に、改めてバタークリームの美味しさを伝えるためには、素材選びも非常に大切でした。
コクがあり、優しい味わい仕上げたバタークリームには、北海道産原乳にこだわった「生バター」を使用。
そしてミネラルを豊富に含み、コクのある味わいと素朴な甘味が優しく広がる「奄美諸島産さとうきび100%で作られる“素焚糖”」を使って美味しい甘味を表現しました。
冷やして食べていただきたいこのお菓子で大切にしたのは「口どけ」。
クリームはもちろん、生地も、さとうきびの美味しさを表現したバタークリームに合うよう、キメの細かい口どけの良いものを目指し、さらに「巻く」という作業にも適した生地に仕上がるように何度も実験をして完成させました。
また、さとうきび本来の「自然とカラダに染みる美味しさ」を表現するため、生地に打つポンシュにもさとうきびを使用したジャマイカ産のラム酒を使っています。
こうして、古き良き時代と現代とをシャッフルさせて、もうひとつの“コヤマ”ロールが誕生したのです。
※画像はイメージです。
※お召し上がりいただくときには、必要な分だけを切り出していただき、残りはすぐに冷凍庫へお戻しください。解凍後に再冷凍をしますと、食感も風味も損なわれてしまいますのでご注意ください。
お礼の品について
容量
- コヤマロール クラシックバター（素焚糖） 1本
消費期限
-
■賞味期限
冷凍で発送から10日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社パティシエ エス コヤマ（パティシエ エス コヤマ）
お礼の品ID
- 6043216
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
決済確認から1週間～1か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。