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寄附状況
牡蠣 坂越かき 殻付き牡蠣 12個 カキ 牡蠣 かき 海の幸 魚介 貝 【2025年12月上旬-2026年5月下旬まで発送予定】
寄附金額
9,000円
【冬季発送返礼品】
兵庫県赤穂市の坂越湾は神域として、また魚（うお）つき保安林として昔から人の立ち入りが禁じられてきた生島（いきしま）と、宝珠山・茶臼山の麓の、清流・千種川の両方から養分を含んだ水が注ぎ込む栄養豊富な天然の良港として有名です。
太古のままの自然が残る豊かな海は、おいしい牡蠣を育てるには最適の環境です。
磯臭さはほとんどなく、牡蠣が得意ではない方でも美味しく食べることができます。
熱を加えてもほとんど縮みがなく、牡蠣本来の旨味が感じられる1年牡蠣特有の味となってます。
■特徴
走り(11月〜12月)の時期は中粒で、身はまだ小さく、風味が少ないが、貝柱の食感と甘味が感じられます。
旬（1月〜3月）になると、大粒になり肉厚で旨味と濃厚なコクが増します。
名残り（3月〜4月）名残りの時期には、さらに大粒で濃厚さ、クリーミーさが増し食べ応えがあります。
■産地
兵庫県赤穂市坂越
■保存方法
10℃以下
■備考（注意事項）
※画像はイメージです。
※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。ご注意ください。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※消費期限が大変短い返礼品となっております。ご不在の日がある方は備考欄にご記載ください。
※ご不在等寄附者様のご都合でお受け取りいただけない場合再送はいたしかねますので予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※冷蔵（10℃以下）で保管してください。
※到着後なるべくお早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
有限会社光栄水産
■関連キーワード
海鮮 殻付き かい 坂越 兵庫県 赤穂市
■地場産品に該当する理由
赤穂市坂越湾にて漁獲された牡蠣（告示第5条第1号に該当）
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- ～2025年4月30日
発送期日
- 2025年12月上旬～2026年5月下旬
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
こだわりポイントをご紹介
栄養豊富な天然の良港で育った坂越かきは、気になる臭いや苦味のない、マイルドで爽やかな風味が特長です。
手間暇を惜しまず人の手による愛情を注ぎ込み、こだわりの「シングルシード」と「バスケット養殖」という独自のW手法で牡蠣本来の旨みを最大限に引き出しています。
また、水揚げ後も品質を落とさないよう、「むき身」「洗浄」「浄化」といった製品化作業を、妥協なきスピード製法と丁寧な作業を徹底して行っております。
長年、牡蠣の育成・販売に携わる専門家として、私たちはご家庭でも坂越かきの良質な味わいを存分に楽しんでいただきたいと願っています。
その想いから、これまでの豊富な経験と培った技術力を遺憾なく発揮し、「どうすればもっとおいしい牡蠣に育つのか」を日々試行錯誤しながら愛情を込めて育てています。
坂越湾は、生島の森や千種川からの天然養分が溶け込む、牡蠣育成に最適な滋味豊かな環境です。
この恵まれた地で、私たちは太陽光や栄養素が一粒一粒に行き渡るバスケット養殖と、手間ひまかかるシングルシードの手法を組み合わせ、定期的な衛生検査と厳格な出荷規定を遵守し、牡蠣の安全性を徹底管理しています。
坂越かきは、一年を通して旬の味覚を楽しめます！
3月から6月は、春牡蠣ならではのフレッシュな甘みが人気のブランド岩牡蠣「赤穂クリスタル」が登場。
6月から10月にかけては、濃厚な味わいの夏の真牡蠣を、そして11月から5月は、あっさりとした口当たりと強い甘みが特徴の冬の真牡蠣をお届けします。
季節ごとの牡蠣の味や食感の違いをぜひ食べ比べてみてください。
どの時期も自慢の逸品揃いです。
お客様の「おいしい」という笑顔が、私たちの何よりの喜びです。
坂越の豊かな海が育む至福の恵みを、ご自宅用にも特別なギフトにも最適な形でお届けしたいと願っています。
長年の経験で培った技術と知識を最大限に活かし、一つひとつの素材に真摯に向き合うことで、これからも坂越が誇る感動の味をお届けできるよう、日々努力し続けます。
赤穂市の関連お礼の品
わたしたちが作っています
長年、牡蠣の育成・販売に携わる専門家として、私たちはご家庭でも坂越かきの良質な味わいを存分に楽しんでいただきたいと願っています。
その想いから、これまでの豊富な経験と培った技術力を遺憾なく発揮し、「どうすればもっとおいしい牡蠣に育つのか」を日々試行錯誤しながら愛情を込めて育てています。
こんなところで作っています
坂越湾は、生島の森や千種川からの天然養分が溶け込む、牡蠣育成に最適な滋味豊かな環境です。
この恵まれた地で、私たちは太陽光や栄養素が一粒一粒に行き渡るバスケット養殖と、手間ひまかかるシングルシードの手法を組み合わせ、定期的な衛生検査と厳格な出荷規定を遵守し、牡蠣の安全性を徹底管理しています。
この時期がおすすめ！
坂越かきは、一年を通して旬の味覚を楽しめます！
3月から6月は、春牡蠣ならではのフレッシュな甘みが人気のブランド岩牡蠣「赤穂クリスタル」が登場。
6月から10月にかけては、濃厚な味わいの夏の真牡蠣を、そして11月から5月は、あっさりとした口当たりと強い甘みが特徴の冬の真牡蠣をお届けします。
季節ごとの牡蠣の味や食感の違いをぜひ食べ比べてみてください。
どの時期も自慢の逸品揃いです。
わたしたちの想い
お客様の「おいしい」という笑顔が、私たちの何よりの喜びです。
坂越の豊かな海が育む至福の恵みを、ご自宅用にも特別なギフトにも最適な形でお届けしたいと願っています。
長年の経験で培った技術と知識を最大限に活かし、一つひとつの素材に真摯に向き合うことで、これからも坂越が誇る感動の味をお届けできるよう、日々努力し続けます。
身は小ぶりながら、ぷりぷりで旨味凝縮。我が牡蠣人生でナンバーワンの美味しさ。誰にも教えたくないレベル。生産者さん本当にありがとう。