【菊正宗酒造】 百黙 純米吟醸 720mL 日本酒 山田錦

菊正宗が2016年4月にリリースした130年ぶりの新ブランド「百黙（ひゃくもく）」の「百黙 純米吟醸 720ML瓶詰」。
「百黙 純米吟醸」は、兵庫独特のテロワールにおける吉川特A地区、100年を超える絆で結ばれた、いわば「グランクリュ（特級畑）」から収穫された大粒の「山田錦」を59％まで精米。熟した洋梨に続いてプラムや黄桃の甘味が厚みを加え、華やかに充実してゆく。米の旨みとほのかな酸が、濃厚な中にドライで軽やかな余韻を残します。
最高の素材と「手造り」工程による、より繊細な醸し技を経て、仕上がった酒から、さらに最高の出来のみを厳選。
360有余年の知見を結集し、「今」できうる最高の志を未来に託しました。
新しい菊正宗が創造していく未来を予感させる日本酒です。