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丹波篠山東門牛至宝の霜降りすき焼き肉（1kg） 兵庫県 丹波篠山市 産直 精肉店直送 高級 ハレの日 贅沢 グルメ 美味しい
寄附金額
65,000円
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東門牛は見た目だけではなく味に重点を置いて「細胞の一つひとつのきめ細かさ」と「脂の質」にこだわります。
熱を加えると「サシ」と呼ばれる霜降りの脂の部分だけが溶け出しやわらかくとろけるような味わいに。
※12月は繁忙期のため、発送が1月以降となる可能性がございます。
丹波篠山牛とは、兵庫県内で産まれ肥育された但馬牛（神戸ビーフ）のことです。
その但馬牛の中でも、この丹波篠山盆地の自然豊かな土地で朝、昼、夜の気温差の激しい環境の中で育て上げた肉質、霜降、脂身の三拍子揃ったとても美味しい上質の丹波篠山牛になるのです。
さらに、肉の東門の自社牧場で育て上げた丹波篠山牛は、同じ市内の肥育農家より3～4ヶ月肥育期間を長くすることで熟成させています。
現在では流行りの熟成肉ですが、東門牧場では熟成肉が流行る以前から祖父の代より肥育期間を長くすることで肥育の段階で熟成牛を育ててきたのです。
そうする事で他にはない赤身の味が濃く、霜降脂身はとても甘く、口の中で噛めばそれぞれが混ざり合い絶妙な味のハーモニーを奏でるのです。
牛肉の部位（パーツ）も一つではありません。
部位によって食べ方、調理方法は数知れず色々あります。しかし牛肉にしっかりした旨み、味があれば一つ一つの料理もさらに美味しくなるのです。
少しでも肉の東門の牛肉を食べて頂いたお客様の「美味しかった！」の笑顔が一番の幸せです。
これからもお客様の笑顔のために終点のない丹波篠山東門牛を育てていきます。
提供事業者:肉の東門 / TEL079-552-2914
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お礼の品について
容量
- 1kg
消費期限
- 冷蔵3日
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 肉の東門株式会社
お礼の品ID
- 4611049
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
お電話にてお届け日調整の上で発送
※おいしい状態でお届けするため冷蔵便でお届けいたします。そのため、お電話にてお届け日をお伺いしてから発送となります。
※電話連絡は提供事業者（肉の東門、TEL：079-552-2914）より2週間以内を目安にご連絡させていただきます。
※年末年始等、繁忙期はご連絡が遅れる場合があります。予めご了承ください。
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者名：肉の東門
連絡先：079-552-2914
営業時間：09:00～19:00
定休日：水曜日、1月1日
すき焼き用 赤身 霜降り その他容量ございます！
丹波篠山の豊かな自然環境の中で、JA丹波ささやまオリジナル飼料「ささやま21」をベースに
牛の生育に合わせた独自の飼料と、新鮮な水をたっぷり与えています。
「肉の東門」の代表であり、自ら牛を育てる東門昭喜さん。
朝晩こだわりの餌を与え、牛の体調管理にも気を配りながら愛情を込めて牛を育てています。
篠山城の近くにお店を構える精肉店「肉の東門」。
町のお肉屋さんでありながら、店舗近くにある牛舎で牛を育てています。
生産から出荷まで一貫生産を行っています。
～1955年～ 祖父が堺市で養豚業を始める
～1971年～ 篠山に土地を購入し移転。全盛期には豚4000頭・牛300頭を飼育
～1981年～ 土地柄を考慮し、牛の飼育にシフトチェンジ
～1986年～ 精肉店、肉の東門をオープン
～1997年～ 牛舎立ち退きのため畜産から撤退
～2006年～ 廃業される近隣の牛舎を購入し、再び畜産を始める
～2020年～ 父親より畜産・精肉部門を継承
26年前に父と祖父と、牛舎を建てるところからみんなで始めました。小学校4年生のときです。それが始まりです。
生まれてから常に農業っていうのは頭の中にありまして小学校の卒業の夢とかでも農業と書いていました。
今ではおかげさまで数多くの賞を頂いております。これからも「また、うちの肉がたべたい」と思い出して頂けるお肉を作ってまいります。
地元で有名な「肉の東門」。篠山のみならず、ふるさと納税によって全国津々浦々の皆様に「肉の東門」の美味しいお肉を知っていただくことができました。
何年も返礼品としてお選びいただいているリピーターもたくさんいらっしゃいます。
1件1件ご在宅日を確認されて発送いただいており、丁寧な対応も「また食べたい」に繋がっています。
こだわりポイントをご紹介
丹波篠山の豊かな自然環境の中で、JA丹波ささやまオリジナル飼料「ささやま21」をベースに
牛の生育に合わせた独自の飼料と、新鮮な水をたっぷり与えています。
わたしたちが作っています
「肉の東門」の代表であり、自ら牛を育てる東門昭喜さん。
朝晩こだわりの餌を与え、牛の体調管理にも気を配りながら愛情を込めて牛を育てています。
こんなところで作っています
篠山城の近くにお店を構える精肉店「肉の東門」。
町のお肉屋さんでありながら、店舗近くにある牛舎で牛を育てています。
生産から出荷まで一貫生産を行っています。
わたしたちが歩んできた道
～1955年～ 祖父が堺市で養豚業を始める
～1971年～ 篠山に土地を購入し移転。全盛期には豚4000頭・牛300頭を飼育
～1981年～ 土地柄を考慮し、牛の飼育にシフトチェンジ
～1986年～ 精肉店、肉の東門をオープン
～1997年～ 牛舎立ち退きのため畜産から撤退
～2006年～ 廃業される近隣の牛舎を購入し、再び畜産を始める
～2020年～ 父親より畜産・精肉部門を継承
わたしたちの想い
26年前に父と祖父と、牛舎を建てるところからみんなで始めました。小学校4年生のときです。それが始まりです。
生まれてから常に農業っていうのは頭の中にありまして小学校の卒業の夢とかでも農業と書いていました。
今ではおかげさまで数多くの賞を頂いております。これからも「また、うちの肉がたべたい」と思い出して頂けるお肉を作ってまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地元で有名な「肉の東門」。篠山のみならず、ふるさと納税によって全国津々浦々の皆様に「肉の東門」の美味しいお肉を知っていただくことができました。
何年も返礼品としてお選びいただいているリピーターもたくさんいらっしゃいます。
1件1件ご在宅日を確認されて発送いただいており、丁寧な対応も「また食べたい」に繋がっています。