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【新酒12月〜3月に発送】「秀月」冬限定 飲み比べ セット 各 1.8L （にごり酒×１本 朝一番しぼり×１本） │ 一升瓶 一升 飲み比べ 兵庫県 丹波篠山市 日本三大杜氏 「伝統的酒造り」ユネスコ無形文化遺産 たんば とうじ 熱燗 冷や
寄附金額
30,000円
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【例年12月～3月に発送】
冬の間限定で楽しんでいただける、にごり酒と朝一番しぼりのセットになります。
◆にごり酒 1.8L×１本
◆朝一番しぼり 1.8L×１本
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『にごり酒』
豊かなお米の旨みが溶け込んだ、濃醇な発泡性生原酒です。飲みやすく、優しい甘みがクセになります。
冷やして飲んでいただくのが基本ですが、温めて飲んでいただくとまた違った味が楽しめます。他にも牛乳で割ったりと色々な飲み方でお楽しみいただけます。
アルコール度数 １８度以上１９度未満
日本酒度 －１０
精米歩合 ６０％（山田錦・五百万石）
賞味期限 製造年月より4ヶ月間
『朝一番しぼり』
本品は、朝一番の「しぼり始め」の最もキメ細やかな部分だけをそのまま瓶詰めしました。従来、酒蔵の中でしか知り得なかった新鮮な味と香りが特徴です。
尚、本品はろ過処理をしておりません。うっすらとにごっている場合や澱が残っている場合がありますが、無ろ過生酒の特徴としてお楽しみください。
アルコール度数 １８度以上１９度未満
日本酒度 ＋２
精米歩合 ６０％（山田錦・五百万石）
賞味期限 製造年月より4ヶ月間
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提供事業者:狩場一酒造株式会社 / TEL079-595-0040
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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丹波篠山市 の ふるさと納税 の 返礼品 は
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お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 【例年12月～3月に発送】
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：狩場一酒造株式会社
連絡先 ：079-595-0040
営業時間：am10:00～pm18:30
定休日 ：1月1日～1月3日の３日間
丹波篠山 秀月 丹波杜氏の技 地酒蔵元 特別純米酒 純米大吟醸 生貯蔵酒 季節限定酒 各種ございます
「手間暇かける麹づくり」
酒造りは昔から「一麹、二酛、三仕込み」といわれ、麹づくりは一番重要なポイントです。手作りの麹は、杜氏が心血を注ぎ、人の目と手によって24時間体制で管理しています。
「低圧でじっくり丁寧な槽搾り」
ゆっくりと低圧で垂直にしぼる槽搾りを採用しています。主流のヤブタ式に比べ２倍以上の時間をかけてじっくり丁寧にしぼることで、雑味のないおいしいお酒になります。
「300年もの歴史と伝統に育まれた丹波杜氏の蔵」
丹波杜氏は、日本三大杜氏の一つとして名高く、灘の銘酒をつくり、地方の酒の原型をつくりあげました。初代狩場藤蔵は、日本各地で指導する杜氏であり、故郷で酒造りをしたいと考え、良い水を求めて今の場所に蔵をたてたのがはじまりです。その技は今もなお受け継がれています。
丹波篠山市は、兵庫県の中東部に位置する盆地型のまちで、豊かな自然と歴史、伝統産業に恵まれたまちです。四方を山に囲まれ、盆地特有の寒暖差が激しい気候は良質な農産物を育みます。
創業以来100余年、初代「亀甲藤醸造」から「狩場酒造場」、そして「狩場一酒造株式会社」へと名称を変えながら地域に根ざしてきました。
昭和32年に銘柄「秀月」が登場し、以降「丹波杜氏」の技を受け継ぎながら、淡麗・辛口から熟成酒まで幅広い酒質を追い求めています。
最近では、休耕田で酒米を育て、瓶内二次発酵による発泡性日本酒の開発など、新たな挑戦も始めています。
「人の心にも、体にもやさしいお酒を多くの方にお届けしたい」という想いで、社員一同力を合わせて酒造りに取り組んでいます。
おいしいお酒は、原料米の選定や処理の仕方で、お酒の品質や味に大きな影響がでてきます。良い米を選ぶこと、手間ひまかけて丁寧につくること、できあがった製品の品質管理をしっかりすること。この3つを大切にしながら酒造りに取り組んでいます。
こだわりポイントをご紹介
「手間暇かける麹づくり」
酒造りは昔から「一麹、二酛、三仕込み」といわれ、麹づくりは一番重要なポイントです。手作りの麹は、杜氏が心血を注ぎ、人の目と手によって24時間体制で管理しています。
「低圧でじっくり丁寧な槽搾り」
ゆっくりと低圧で垂直にしぼる槽搾りを採用しています。主流のヤブタ式に比べ２倍以上の時間をかけてじっくり丁寧にしぼることで、雑味のないおいしいお酒になります。
わたしたちが作っています
「300年もの歴史と伝統に育まれた丹波杜氏の蔵」
丹波杜氏は、日本三大杜氏の一つとして名高く、灘の銘酒をつくり、地方の酒の原型をつくりあげました。初代狩場藤蔵は、日本各地で指導する杜氏であり、故郷で酒造りをしたいと考え、良い水を求めて今の場所に蔵をたてたのがはじまりです。その技は今もなお受け継がれています。
こんなところで作っています
丹波篠山市は、兵庫県の中東部に位置する盆地型のまちで、豊かな自然と歴史、伝統産業に恵まれたまちです。四方を山に囲まれ、盆地特有の寒暖差が激しい気候は良質な農産物を育みます。
わたしたちが歩んできた道
創業以来100余年、初代「亀甲藤醸造」から「狩場酒造場」、そして「狩場一酒造株式会社」へと名称を変えながら地域に根ざしてきました。
昭和32年に銘柄「秀月」が登場し、以降「丹波杜氏」の技を受け継ぎながら、淡麗・辛口から熟成酒まで幅広い酒質を追い求めています。
最近では、休耕田で酒米を育て、瓶内二次発酵による発泡性日本酒の開発など、新たな挑戦も始めています。
わたしたちの想い
「人の心にも、体にもやさしいお酒を多くの方にお届けしたい」という想いで、社員一同力を合わせて酒造りに取り組んでいます。
おいしいお酒は、原料米の選定や処理の仕方で、お酒の品質や味に大きな影響がでてきます。良い米を選ぶこと、手間ひまかけて丁寧につくること、できあがった製品の品質管理をしっかりすること。この3つを大切にしながら酒造りに取り組んでいます。