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H-113【兵庫県産親鳥使用】老舗精肉店ぶっちゃー謹製！播州のソウルフード「ひねぽん(250g×4)」
寄附金額
11,000円
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兵庫県たつの市新宮町の老舗精肉店「ぶっちゃー」から、播州の郷土料理「ひねぽん」をお届けします。播州では昔から、焼いた親鳥の肉をぽん酢に漬け込み、冷やした状態で食べる習慣があります。「ひねぽん」と呼称され、播州人のソウルフードとして居酒屋や焼鳥屋で長く愛されてきました。
当店では、引き締まった肉質が特徴的な親鳥のもも肉を焼いた後、自家製のポン酢にしっかり漬け込んで仕上げております。
非常にリピーターの多い商品で、全国からもお取り寄せが多い人気商品です。ぜひご家族皆様で、“播州の食文化”をお楽しみください。
◾️親鳥とは
親鳥とは、卵を産む若鶏が成長し、750日以上生育された鳥を指します。噛めば噛むほどにじみ出るコクと旨み、ほどよい歯応えが魅力です。
◾️ぶっちゃーオリジナルぽん酢
淡口醤油に酢や隠し味を配合したオリジナルぽん酢は、まろやかな酸味と甘みのある味わいで、ひね肉のコクを引き立てます。
【 おすすめの食べ方 】
冷凍の状態でお届けしますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。スライスタマネギと一緒にいただくと、ひね肉の甘みが際立ち絶品！味わい深く、お酒や白ご飯も進みます。
※開封後は翌日までにお召し上がりください。
事業者：ぶっちゃー
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お礼の品に関するお問い合わせ先
こちらの出身で、今、関東で生活しています。
凄く、ひねポンが食べたく、ひね肉を探しましたが、売っていません。それどころか、ひね肉自体を知る人も居ません。
がっかりして、もしや〜、と、思いふるさと納税で調べたら、合ったので、お願いしました。
玉ねぎのスライスと混ぜて頂きました。
美味しかったです。