活ムール貝 1.9kg 貝むーるがい活ムール貝限定養殖貝類三陸産パエリア蒸しパスタ酒蒸しピザ海鮮殻付き新鮮国産大船渡市岩手県魚介冷蔵しゅうり貝イガイムラサキガイ三陸ムール貝

全国へ発送!自慢のムール貝

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寄附金額

8,000円

在庫: あり

返礼品詳細
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三つ星レストランをはじめ､有名ホテルやフランス･イタリア･ベルギー･スペイン料理店へ発送している自慢のムール貝｡

本来､邪魔者として扱われる事もあるムール貝を綺麗な海で養殖し大切に育てました｡

三陸沖は世界三大漁場の1つでもあり、親潮（寒流）と黒潮（暖流）がぶつかり豊富なプランクトンが湾に流入します。
綺麗な湾の海水と豊富なプランクトンで育ったムール貝は、新鮮で旨味が最高です。
特に7月から翌年1月頃迄は美味しい身と出汁を味わい十分に堪能できます。

殻についた付着物を洗浄後、足糸(そくし)は殻についたまま出荷いたします。
到着後は足糸を取り除き、真水で洗ってから調理ください。

【足糸の取り方】
殻をしっかりと握り、足糸を親指と人差し指で殻の割れ目に沿って引くと取れやすいです。

※冷凍保存される場合は調理後に冷凍をお願いいたします。
※殻の状態で冷凍した場合、解凍時に身崩れが起きる場合がございます。

※食品衛生法に則し、定期的に貝毒検査を実施しています。
※貝毒等が発生した場合、発送が遅れる可能性がございます。ご了承ください。

※沖縄・離島への配送はできません。
※天候や漁獲状況により、お届けが変更になる場合がございます。
※配送日時の指定はできませんのでご了承ください。
※長期不在で受けとれない期間がございましたら備考欄へご記入をお願いします｡
※ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再出荷対応は致しかねます。
※身入りは時期によりますが、殻の大きさと比べ小さい場合がございます。ご了承ください。
※画像はイメージです。

事業者：遠善栄丸水産合同会社
ムール貝貝冷蔵健康栄養美容洋食

お礼の品について

容量: 活ムール貝　1.9kg
殻大きさ：8～10センチ(目安)

消費期限: 出荷から5日

事業者: 遠善栄丸水産合同会社

お礼の品ID: 5954530

カテゴリー: 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他魚貝
 魚貝類 > 旬の鮮魚等
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年
※悪天候や貝毒が発生した場合、発送予定を変更させていただく場合がございます。

発送期日: 入金確認後、1週間から1ヶ月程度で発送

配送: 冷蔵便、別送

お礼の品に関するお問い合わせ先

配送不可地域：沖縄県・離島

活ムール貝 1.9kg 貝むーるがい活ムール貝限定養殖貝類三陸産パエリア蒸しパスタ酒蒸しピザ海鮮殻付き新鮮国産大船渡市岩手県魚介冷蔵しゅうり貝イガイムラサキガイ三陸ムール貝

本来はホタテ貝･ホヤ･牡蠣のロープに自然に付着し､邪魔者扱いされる存在のムール貝を養殖で育てています｡
綺麗な湾の海水と豊富なプランクトンで育つので、身入りがよく新鮮なので旨味は最高です。
現在では､日本の三ツ星レストランをはじめ､ポルトガル･スペイン･フランス･ベルギー･イタリア料理店へ出荷しております｡

綺麗な湾のムール貝のプルンプルンとした身の淡白な美味しさに惚れ込み、越喜来湾のムール貝を皆さんに食べてほしい思いで東日本大震災後、ムール貝養殖を一人で始めました。
東日本大震災の復興支援に､企業の皆様が養殖資材の組立や資材の掃除、ホタテ耳吊り作業にボランティアで何度も来て頂き誠に感謝しております。
おかげさまをもちまして、震災前から思っていた産地直送をする事が、出来るようになりました。

三陸の陸中海岸で、岩手県南東にあるリアス式海岸の湾です。
三陸沖は世界三大漁場の1つでもあり、親潮（寒流）と黒潮（暖流）がぶつかり豊富なプランクトンが湾に流入します。
湾の最深は約87mあり、ムール貝、ホタテ貝、ワカメ、ホヤ、牡蠣の養殖が行われています。

ホタテは4月から出荷を始め翌年3月に水揚げ出荷が終わります。
種苗採取から出荷まで3年間海中で静かに緩やかに植物プランクトンを濾過し旨みを増しながら成長します。
ムール貝は5月から1月頃迄､美味しい身と出汁を味わい十分に堪能できます。
殻に付いている付着物は掃除してありますが、調理する時は水洗いして足糸を取って加熱調理して下さい。