ひょうごけん みなみあわじし 兵庫県 南あわじ市
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はもすき

「無菌」での熟成法でうまみを極限まで引き出したはもすき
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寄附金額

36,000円

在庫：あり
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淡路島、夏の鍋。

活力溢れる厳選「はも」を短期熟成し、淡路島の郷土料理「はもすき」のセットにしました。

内容:骨切りはも、はも子(時期によって無い場合があります。)、はもアラ、割り下、出汁、島野菜、玉ねぎ素麺


●お薦め調理方法
1、水600mlを鍋に注ぎ、【出汁】を入れて火にかける。沸いたら【はもアラ】を加え、中火で5分ほど煮出す。
2、出汁パックとはもアラを取り出し、【割り下】と【玉ねぎ】を入れて沸かす。沸いたら【骨切りはも】と【はも子】を入れ、3分ほど煮込む。
3、完成です。そのままでも、味変に【自家製梅肉ソース】をつけてもお召し上がりください。
4、〆の【玉ねぎ素麺】は別の鍋で3分ほど下茹でしてから鍋に加えてお召し上がりください。少し煮込む方が味が馴染みます。
5、さらに〆で硬めに炊いたご飯と溶き卵を入れて雑炊にしても絶品です。
※煮詰めすぎると塩っ辛くなるのでお召し上がり中に水を加えて調整してください。


■配送・その他
※必ず配送日を指定してください。（配送6/1-8/31）
※生ものですので必ず商品到着予定日にお受け取りいただきますようお願いいたします。
　ご贈答用につきましても、お届け先のご住所・ご連絡先・ご在宅日を必ずご確認の上、お申込みいただきますようお願い申し上げます。
※クール便(冷蔵)での発送となります。
※ご贈答用で熨斗など必要な場合は備考欄にご記入ください。


※お礼の品・配送に関するお問合せは
淡路島熟成魚屋【FUKUototo】：0799-53-6233 までお願いします

お礼の品について

容量

骨切りはも、はも子(時期によって無い場合があります。)、はもアラ、割り下、出汁、島野菜、玉ねぎ素麺

消費期限

発送日から3日

アレルギー品目

  • 小麦
  • さば
  • いか
  • 大豆

事業者

淡路島熟成魚屋　FUKUototo

お礼の品ID

5459681

カテゴリー

魚貝類 > 穴子・鱧

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

期間限定

発送期日

配送日を必ずご指定ください。（配送6/1-8/31）
※配送日のご希望に沿えない場合は、別途日程調整をさせていただきます。
※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。

配送

冷蔵便、別送、のし、日指定、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

事業者名：淡路島熟成魚屋　FUKUototo
連絡先：0799-53-6233

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