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【先行受付】新ブランド「来運サーモン(約800g)」知床斜里産の天然サーモン。船上活締めで鮮度抜群!
寄附金額
16,000円
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ー勝負どきの験担ぎ(げんかつぎ)にもぴったり!
知床斜里町の森から湧く「来運水」は、古くより「運がやって来る水」と言われてきました。そんな湧水が流れ込む「来運川」に遡上した鮭の稚魚は、川から海へ下り、オホーツク海で漁獲されます。
有限会社北洋共同漁業部はこの鮭に、みんなの願いが叶うようにと思いを込めて「来運サーモン」と名付けました。
ー漁師の鮮度へのこだわり!
来運サーモンは、ただ漁獲するだけではなく、すぐに船上で活締め(血抜き)をしています。これにより、鮮度が保たれ、旨味成分がぎゅっと詰まった状態で加工をすることができます。捌いた後は、小骨を手作業で丁寧に取り除き、凍眠という液体凍結機で瞬時に冷凍しているので、解凍しても生のような食味をお楽しみいただけます。
大自然に育まれた天然の味をぜひお召し上がりください。
～お召し上がり方～
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやレアカツなどもおすすめです。
半冷凍の状態でカットすると綺麗に切ることができます。
レシピも同封しておりますので、是非色々な調理方法をお試しください。
■注意事項/その他
・丁寧に作業しておりますが、手作業ですので骨の取り残しがある場合がございます。ご了承ください。
・冷凍庫で保管し、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
・漁獲状況により出荷が前後する場合がございます。
・パッケージは予告なく変更する場合がございます。
・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
・総重量で計測している為、入数は変化します。
お礼の品について
容量
-
■お礼品の内容について
・来運サーモン[約800g]
原産地:北海道斜里郡斜里町/製造地:北海道斜里郡斜里町/加工地:北海道斜里郡斜里町
■原材料・成分
秋鮭
消費期限
- ■賞味期限:製造日から8ヶ月
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
事業者
- 有限会社北洋共同漁業部
お礼の品ID
- 5935245
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 2026年10月上旬より順次発送 ※離島、沖縄県にはお届けできません。
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
人気商品なのが分かりました。とても美味しかったです。
新鮮なうちに冷凍されているのが良く分かりました。
お刺身でいただきました。
昨年の冬に妻と知床に旅行に行きました。
見るものは美しく、食べるものは美味しく、人は優しく、知床の旅行は最高の体験でした。
旅行をきっかけに知床に興味を持ったこともあり、自然の保護や地場産業の維持に少しでも役に立てばと思い、今回寄付をしました。
品物が到着すると思った以上のボリュームで、これはしばらくサーモン三昧ができるぞと思いきや、あまりのうまさに一瞬でなくなってしまいました笑
お刺身以外にもカルパッチョや他の料理にも使ってみようと思っていたんですが、気付いたら妻と食べ尽くしてしまっていました・・・
リピートして今度はお刺身以外の方法でも味わいたいと思います！