帆立干し貝柱バラセット10入【0312102】

オホーツク産の天然ほたてを使用した干し貝柱のバラ（規格外）セットです！

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67,000円

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干し貝柱（規格外）のお得な10袋セットです。
雄武町の天然ホタテは流氷の下で育つためミネラルが豊富で旨味がたっぷりです。
新鮮なホタテを丁寧にじっくり乾燥させ濃厚な旨味へと凝縮いたしました。
口いっぱいに広がる程よい塩味は格別な味わいです。
おつまみはもちろん、さまざまな料理にも使え大変便利。
長期保存も可能な10袋のセットは皆様に大変喜ばれる逸品です。
雄武町の美味しい干し貝柱を是非一度ご賞味下さい。

【原材料・成分名】
北海道オホーツク産ほたて・塩

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【検索キーワード】
ホタテホタテ貝柱乾物北海道オホーツク海干貝柱ほたて

お礼の品について

容量: 帆立干し貝柱バラ（70ｇ) x10

消費期限: 1年

事業者: 橋詰産業（株）

お礼の品ID: 5251453

カテゴリー: 魚貝類 > アワビ・ホタテ・他 > ホタテ
 魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 通年お申込みを受け付けしております。

発送期日: 入金の確認後、翌営業日から2～3週間程で発送予定です。
（状況により発送が前後する場合がございます。）
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※配送日指定、発送の時期調整、不在日の対応等一切出来かねます。
※備考欄への記入は反映されません。

配送: 常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

ーー商品の中で特に思い入れのあるものはありますか？
個人的には韃靼そばコロッケと生ふりかけの2つですね。随分苦労しましたので。韃靼そばコロッケは元祖として、「日本でここだけ」の商品をつくっていましたね。機械を一切使わず、すべて手づくり。皆さんで毎日500個ぐらいつくって売っていました。毎日500個ぐらいつくって売っていました。今はそばアレルギーの関係もあり、つくっていないんですけどね。

1998（平成10）年に道の駅として登録されることになり、売店があった方がいいだろうと。「誰かやらないか？」という話になり「うちやるわ」と、手をあげました。
ーー手をあげたのは、どうしてですか？
町が困っているのがわかっていたんです。「売店があったらいいな」と、思っていたので「私が中心になるから、みんな力を貸してくれ」と声をかけ、町から許可を受けて仲間と共同運営することにしました。

昆布の詰め合わせは、刻み昆布、とろろ昆布、そのままの昆布の3点が入っています。ふりかけの原料だった刻み昆布を活用しました。
昆布製品は2010年頃から手がけていますが、力がありますね。雄武町で採れる利尻昆布は最高級です。信金や漁協、商工会などで立ち上げた「雄武の宝再発見！推進協議会」で、「流氷昆布」としてブランド化し、商標登録もしました。

曽祖父は林業を営み、祖父から軍馬の生産と酪農をはじめました。父の代に長く酪農を営んでいましたが、1964（昭和39）年に（有）雄武牛乳運送社を設立し、運送業をスタートしました。当時は日本列島改造論の時代。あちこちで公共事業が増え、徐々にセメントなど牛乳以外の運送が増えていきました。 1973（昭和48）年には生コンクリートなどを扱う雄武レミコン（株）を設立。後に橋詰産業（株）を創業しました。

雄武出身の若者が帰ってこれるような町にしたいです。
周りに刺激を与えるような人たちがたくさん増えてほしい。雄武で暮らす漁師さんや農家さん、そしてみんなが豊かになってほしい。

若い人たちが創業しやすい町をつくりたいですし、私は若い人を応援する年ですから。
自分が走るよりも、雄武の宝を若い人たちに伝えていきたいですね。

昆布製品の製造過程ででる昆布の粉を活用したうどんも開発したんですよ。ラーメン・パスタなど、新たな商品も開発中です。

ホタテ製品は、なかなか手に入らない大きな干貝柱と、町からの依頼で2022年から冷凍ホタテもはじめました。冷凍ホタテは貝柱が欠けてしまったり、割れてしまったフレーク品です。丁寧に手作業でホタテ貝をむく中で、どうしても規格外が出てしまうため、フードロスを考えての製品です。