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【そらをあおぐ】ミシュランシェフが手がけた猪鍋セット4人前 兵庫県 丹波篠山市 ぼたん鍋 牡丹鍋 猪肉 いのしし肉 ジビエ料理 お歳暮 御歳暮 お正月 お取り寄せ ハレの日 お鍋 団らん ギフト お祝い プレゼント 贈り物 冷凍配送 冷凍食品
寄附金額
65,000円
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天然の甘み・旨味・コク。
その味わいに、一口で仕留められるかもしれません。冬眠にむけて脂身をたっぷり蓄えたイノシシとお出汁の鍋セット。丁寧に下処理された天然猪肉は、ピュアな甘みと旨味を感じられるのが特長です。鍋のベースは、まぐろ節と真昆布からひいた天然出汁。獣臭が一切ない肉質だからこそ、すっきりしたスープで、まずは猪肉本来の滋味をそのままお楽しみください。二枚目以降は、お好みで山椒オイルを2、3滴。爽やかなしびれと脂身のまったりしたコクとのコントラストが、くせになる味わいをもたらします。〆は稲庭風うどん。天然猪肉のおいしさが溶けた出汁を、最後の一滴までご堪能いただけます。
＜お受け取り後＞
出汁、猪肉、うどんは冷凍庫で保管してください。山椒オイルは常温商品です。
＜お召しあがり方＞
前日に出汁と猪肉を冷蔵庫に移して解凍してください。
土鍋等に十分な量の出汁を注ぎ、火の通りにくい野菜から入れ、出汁が沸いてきたら猪肉を入れて煮ます。山椒オイルで味の変化をお楽しみください。鍋の〆にうどんを出汁で煮てお召しあがりください。(うどんは冷凍のまま調理可能です。)
※猪肉にはしっかりと火を通してください。
※写真は2人前です。猪肉、山椒オイル、うどんが写真の2倍量つきます。
※野菜はついておりません。お好みの野菜をご用意してお楽しみください。
※解凍後、及び開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
そらをあおぐとは
驚きを。歓びを。思わず空を仰ぐ、そんな体験を。
「これは？」や「これは！」が詰まった、そらをあおぐのグルメセット。
全国の⽣産者とミシュランシェフとともに、⼀つひとつ⼿づくりでお届けします。
製造所：そらをあおぐ 〒669-2421 兵庫県丹波篠山市後川新田315
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丹波篠山市 の ふるさと納税 の 返礼品 は
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クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！
また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です！
お礼の品について
容量
-
セット内容(4人前)
国産天然猪肉(特選肩ロース＆特選バラ):640g(320g×2)
まぐろ節と真昆布の出汁:1800g
山椒オイル：120ml
稲庭風うどん：500g(250g ×2)
【原材料】
・猪肉(国産)
・鍋用出汁:まぐろ節（国内製造）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、酒、みりん、真昆布
・山椒オイル：米油（国内製造）、山椒
・稲庭風うどん：小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、食塩／加工でんぷん、増粘剤(アル ギン酸エステル)
消費期限
-
製造日から180日
【保存方法】
冷凍(-18℃以下)
アレルギー品目
-
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- Wano株式会社
お礼の品ID
- 6427659
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 入金確認後、順次発送いたします
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：Wano株式会社
連絡先 ：03-6824-9351（そらをあおぐ）
営業時間：10:00～17:00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
驚きを。歓びを。思わず空を仰ぐ、そんな体験を。
「これは？」や「これは！」が詰まった、そらをあおぐのグルメセット。
全国の⽣産者とミシュランシェフとともに、⼀つひとつ⼿づくりでお届けします。
つくる⼈ ⾼⽊⼀雄シェフ
2005 年 「京料理 たか⽊」をオープン。2010 年 ミシュランガイド 2 つ星獲得。2015 年 インターコンチネンタルホテルグループ（IHG）アジア、中東、アフリカ（AMEA）の和⾷アンバサダーシェフ就任。フランス「La Liste」世界のベスト1000 レストランで118 位ランクイン。
兵庫県丹波篠山市の後川新田（しつかわしんでん）。同市内でも標高の高い山間部に位置する静かで豊かな自然を持つ集落です。奈良時代にはすでに開墾されていた記録があり、長い歴史を持つ地域として知られています。
私たちは全国をフィールドに、想いと想いをつなぐたすきマラソンのような⾷材探しをつづけています。
素材の持ち味を⾃然の⼒で引きだす和⾷は、「素のまま」であることを⼼がけてきた料理。天然出汁をはじめ麹などの微⽣物が⽣みだす発酵調味料もまた、⾃然そのものを美味しくいただく⽇本伝承の知恵と⼯夫です。無添加にこだわり、余計な味を加えない。この国の恵みに敬意を込めて「素の味」を⾃然と共につくります。
こだわりポイントをご紹介
驚きを。歓びを。思わず空を仰ぐ、そんな体験を。
「これは？」や「これは！」が詰まった、そらをあおぐのグルメセット。
全国の⽣産者とミシュランシェフとともに、⼀つひとつ⼿づくりでお届けします。
わたしたちが作っています
つくる⼈ ⾼⽊⼀雄シェフ
2005 年 「京料理 たか⽊」をオープン。2010 年 ミシュランガイド 2 つ星獲得。2015 年 インターコンチネンタルホテルグループ（IHG）アジア、中東、アフリカ（AMEA）の和⾷アンバサダーシェフ就任。フランス「La Liste」世界のベスト1000 レストランで118 位ランクイン。
こんなところで作っています
兵庫県丹波篠山市の後川新田（しつかわしんでん）。同市内でも標高の高い山間部に位置する静かで豊かな自然を持つ集落です。奈良時代にはすでに開墾されていた記録があり、長い歴史を持つ地域として知られています。
わたしたちの想い
私たちは全国をフィールドに、想いと想いをつなぐたすきマラソンのような⾷材探しをつづけています。
素材の持ち味を⾃然の⼒で引きだす和⾷は、「素のまま」であることを⼼がけてきた料理。天然出汁をはじめ麹などの微⽣物が⽣みだす発酵調味料もまた、⾃然そのものを美味しくいただく⽇本伝承の知恵と⼯夫です。無添加にこだわり、余計な味を加えない。この国の恵みに敬意を込めて「素の味」を⾃然と共につくります。