HISの強み
ご利用ガイド
検索履歴
寄附状況
丹波路ぷりん 詰め合わせ 6個入り（黒豆2個・白小豆2個、カスタード2個） お菓子 おかし スイーツ お取り寄せ お取り寄せスイーツ お土産 洋菓子 食品 食べ物 ギフト プレゼント 贈り物
寄附金額
17,000円
これより先はHISふるさと納税のサイトを離れ、ふるさとチョイスのサイトに移動します
これより先はエイチ・アイ・エスが運営するサイトではございません。「ふるさとチョイスへ移動」ボタンよりお進みください。
■黒豆：じっくり煮上げた丹波篠山の黒豆とミルキーなプリンの2層に仕上げた贅沢なプリン
丹波路ぷりん黒豆は完成までに4日間かけた、丹波黒豆がたっぷり味わえる丹波ならではの贅沢なプリンです。
1日目、2日目、3日目は柔らかでふっくら艶々になるように丹波産黒大豆「丹波黒」を種子島産の含蜜糖でひたすらコトコト煮ます。
次に黒豆の煮汁でゼリー作り。黒豆の旨味が溶け出した貴重な煮汁は紺褐色に輝きます。
4日目、ようやくプリン作りです。プリンには丹波産の中でも厳選した牛乳と卵を使い、深い味わいを生み出すため、黒豆煮とは別の上品で華やかな香りのオーガニックシュガーをあわせることでコクと切れのある味に仕上がります。
存在感のある大粒の丹波黒豆を入れ、ゼリーの上に黒豆煮に合うように調整したミルキーなプリンを流し込み、黒豆プリンの完成です。
■白小豆：豆ならではの風味がする希少な白小豆の餡と上品で深い味わいのカスタードを組み合わせたプリン
丹波篠山で作り続けてこられた珍しい丹波産白小豆を使ったプリンです。
濃厚なミルクの風味と、深い味わいとコクのある卵が上品でふくよかな味わいのカスタードと、豆の風味豊かな白小豆の餡を2層のプリンに仕立てました。
希少な白小豆の餡作りで大切なのは、白小豆を煮る時の湯の量と火加減です。湯の量が多過ぎると小豆が鍋の中で踊るように動き、割れる原因になるので湯量は常に一定に。
火が強すぎても皮が破れる原因になるので、火力・湯量に常に注意を払います。
一般的に白餡は「手亡豆（白インゲン）」が使用されることが多いのですが、丁寧に作られた白小豆の白餡は、豆本来の風味がしっかり感じられる格別の逸品です。
■カスタード：黒豆きな粉とカラメルソースをかけて完成するミルクと卵の風味が格別の黒豆きな粉カスタードプリン
口いっぱいに広がる濃厚なミルクの風味と、こっくりと深い味わいとコクのある卵、とろりとしたなめらかな食感のハーモニーが格別のカスタードプリンです。
香料、バニラビーンズを使用せず、乳のもつ香り、卵の味わいを感じられるように仕立てています。
そのままでも十分に美味しいですが、自家製の黒豆きな粉とカラメルソースをかけてお召し上がりいただくことで、出来立ての香り、豊かな味わいが広がる丹波路ぷりん黒豆きな粉カスタードプリンが完成します。
お礼の品について
容量
-
1個当たり90ｇ
【原材料】
【黒豆プリン】
〈プリン〉牛乳（兵庫県製造）、鶏卵、生クリーム（乳成分）、砂糖、練乳（生乳、ショ糖）
〈黒豆ゼリー〉黒豆、砂糖、米飴、寒天製品（寒天、粉飴）、洋酒、バニラビーンズ
【白小豆プリン】
〈プリン〉牛乳（兵庫県製造）、鶏卵、生クリーム（乳成分）、砂糖、練乳（生乳、ショ糖）
【カスタードプリン】
〈プリン〉牛乳（兵庫県製造）、鶏卵、生クリーム（乳成分）、砂糖、脱脂粉乳
〈添付〉カラメル（砂糖）、黒豆きな粉
〈白小豆〉白小豆、砂糖、寒天製品（寒天、粉飴）
消費期限
-
発送日より6日
【保存方法】
要冷蔵
アレルギー品目
-
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 合同会社とあっせ
お礼の品ID
- 6543992
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 注文確認後、10日を目安に発送
配送
- 冷蔵便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：合同会社とあっせ
連絡先 ：079-506-2280
営業時間：10:00～17:00
定休日 ：火曜・水曜