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『大吟醸 豊祝』 奈良豊澤酒造 お酒 酒 地酒 晩酌 アルコール プレゼント 贈り物 贈答 ギフト 奈良県 奈良市 G-16
寄附金額
30,000円
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◇奈良豊澤酒造株式会社◇
奈良市今市町405 創業以来、ほとんど機械化せずに手造りに徹した酒造りを行ってまいりました。
今日、奈良豊澤酒造で生産する酒の8割が純米酒以上の「特定名称酒」で占められているのも、その証といえます。
そうした手造りへの一途な思いの一方で、酒を愛してくださる方へのニーズを取り入れ、柔軟に対応してきたのも奈良豊澤酒造の酒造りです。
小さな蔵ですが、大きな誇りを持って、今後も酒造りに精進してまいります。
兵庫県産の山田錦を35％まで精白し、長期低温発酵により米の旨みを最大限引き出した香り高く風味豊かな大吟醸酒です。
和食に合うのはもちろん、ワイン感覚でステーキなどの洋食に合わせていただくのもおすすめです。
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申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けしております
発送期日
- お申込み確認後、順次発送しております
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
大吟醸 豊祝
惜しみなく手をかけた酒造り、華やかな香りと芳醇な旨みのバランスが絶妙です。
山田錦を精米歩合35％（65％は削る）まで精米し、長期低温発酵により米の旨みを最大限引き出した香り高く風味豊かな大吟醸。藤沢杜氏たちの少しも妥協を許さない厳しく繊細な手作りです。あっさりとした和食に合うのはもちろん、ワイン感覚でステーキなどの洋食に合わせていただくのもおすすめです。
日本酒度 ＋5
アルコール度 16度以上17度未満
酸度 1.2
アミノ酸 0.8
原料米 山田錦100％
精米歩合 35％
使用酵母 明利酵母,K1801
清酒発祥の地正暦寺に一番近い酒蔵です。
実家の小学校校区内にある名蔵の最高級の一品を一度呑んでみたく支援しました。
こうした地元の酒蔵にもしっかり収益をあげて続いていって欲しいです。