JA-2.【天空で作る】柿の葉すし作り体験道場　「天空の郷」　1日1組限定　体験チケット

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寄附金額

119,000円

在庫：あり

返礼品詳細
魅力ポイント
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柿の葉すしで究極のおもてなし。

柿の葉すし作り　体験道場
柿の葉すしの作り方を鯖すきから柿の葉に包むところまでお教えします。
体験後は、お客様の手作りの柿の葉ずしを昼食として当地特産品の三輪そうめんと一緒に召し上がっていただき、
残りの柿の葉すしは、お土産としてお持ち帰りいただきます。

お子様からシニアまで男女年齢を問わずに体験いただけます。
家族みんなで柿の葉寿司作りができるように、また家庭でも作れるように丁寧にお教えいたします。

柿の葉おすし　天空の郷
奈良の食文化を体験していただきたいという想いから、
「柿の葉おすし　山の辺」は、柿の葉すし作りを体験出来る「天空の郷」を奈良県桜井市にオープンしました。
高台にありますので「天空の郷」からの眺めは感動的。
北には奈良・京都を、西には二上山を一望することができます。
柿の葉すしの体験の後は、しばし日常を忘れ自然の景色を楽しんでください。
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

※1日1組限定(最大5名まで)

ご協力：柿の葉おすし　山の辺
【地場産品に該当する理由】
市内での柿の葉すし作りの体験型返礼品にあたります。（告示第5条第7号に該当）

お礼の品について

容量: 1日1組(最大5名)限定

事業者: 柿の葉おすし　山の辺

お礼の品ID: 336037

カテゴリー: イベントやチケット等 > 体験チケット

お申し込みについて

申込条件: 何度も申し込み可

申込期日: 受付期間：毎年1月10日～10月30日まで

発送期日: 決済から14日前後で案内文書を発送いたします。
※土日・祝日、定休日（毎月火曜日・水曜日）、ゴールデンウィーク、お盆（8月15日～8月22日）、年末年始(12月15日～1月15日)、繁忙期を除きます。
※6月17日～6月21日は休業日の為、着日指定不可です。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。

配送: 別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

JA-2.【天空で作る】柿の葉すし作り体験道場　「天空の郷」　1日1組限定　体験チケット

柿の葉すしの歴史

奈良の山々に囲まれ保存食としても親しまれてきた柿の葉すし

奈良県の特産品として全国的に有名な「柿の葉すし」は江戸時代に生まれたといわれています。柿の葉すしが生まれた江戸時代は、交通手段が乏しく遠方から生ものを運搬することが極めて難しく、途中で腐ってしまうことが度々あったようでした。
そこで生ものを腐らせない方法として「塩」を使った方法を考案しました。魚の内臓を取り、大量の塩を詰め込み、塩漬けするという方法で魚が傷むのを遅らせたのです。
こうして届いた魚をごはんと一緒に食べるのに、酢飯とさらに抗菌作用や防腐作用のある柿の葉で包んで食されたのが柿の葉すしのはじまりといわれています。

この古来より伝えられて山の辺で育ったこだわりの製造法、そしてその味で笑顔で帰っていくお客様のために、絶えることなく柿の葉すしを守り続けていきます。