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寄附状況
AE-68.【古都・奈良の杜氏が醸す美酒】談山 特別純米 1,800ml
寄附金額
16,000円
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大人時間にたしなむ日本酒。
談山
やや辛口の後切れの良い、お燗酒。
ぬる燗で飲んでいただくと、一層美味しい特別純米酒です。
製造者一言メモ
米と米麹と水だけで製造いたしました。
吟醸酒の様な華やかなエステル系の香りを極力少なくする製造工程を踏まし、あまり、経過が急ぎ過ぎない様に、適度に水加減をしながら製造いたしました。
純米酒は、搾る時期にきっちり搾る事が大事で、搾ったままの原酒の状態でアルコール度数が18%を越えない事に注意しました。
あまり、純米でアルコールを多く取得すると味に雑味が生じやすくなり、後切れも悪くなってしまいがちです。
「飲んで美味しいお酒を造ろう！」をコンセプトにしています。
西内酒造
古都・奈良県桜井市の南端に位置する談山神社は、大化の改新で有名な藤原鎌足公を御祭神としており、春は桜、秋は紅葉で朱色の神社が見事に映えます。
当社はこの談山神社のふもとで明治初期より、酒銘「談山正宗」として清酒製造業を営み始めました。
普通酒以外に毎年大和の一番米で仕込む大名庄屋酒（にごり酒）、貴醸酒（仕込水に清酒を使用）吟醸、純米等、特殊な酒の全国発送を行っております。
お客様に喜ばれ愛される良いお酒の製造をモットーに邁進していきたいと思っております。
ご協力：西内酒造
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、醸造からビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
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お礼の品について
容量
-
1,800ml
涼しい場所で保管して下さい。
※夏場は、冷蔵庫保管
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
消費期限
- 365日間
事業者
- 西内酒造
お礼の品ID
- 338593
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
決済から14日前後で発送いたします。
※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金に返礼品を提供している西内酒造が製造する日本酒「純米大吟醸 談山」が、令和４酒造年度全国新酒鑑評会で入賞しました！杜氏の西内隆允さんから、喜びのコメントをいただきました。
#桜井市 #ふるさと納税 #西内酒造 #談山 #全国新酒鑑評会
親子で醸すこだわりの酒
談山神社の麓、多武峰街道沿いで明治初年より「お客様に喜ばれ愛するお酒づくり」をモットーに酒造りをされているのが「清酒談山」で知られる「西内酒造」。
小さな蔵で真面目に醸す、知る人ぞ知るこだわりの蔵元です。
銘酒は良い水から生まれます。「敷地内に湧き出るとっておきの清水を使える事は酒屋にとって幸せなことです」と話されるのは五代目主人の西内康雄さん。
