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寄附状況
ZH-51.【万能調味料】奈良まほろば 木桶しょうゆ 3本セット
寄附金額
9,000円
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じっくり熟成、まろやか本醸造しょうゆ。
しょうゆ・ポン酢セット
国内醤油生産の中でも希少な杉桶仕込み二年熟成しょうゆ・奈良県産山椒を丸ごと入れた山椒しょうゆ・壷仕込製法のぽん酢のセット。
本格派のお味をお試しください。
大門醸造
奈良県桜井市大福の地にて、大門醸造は、創業100年の歴史を頑なに守り続けた自然で美味しい醤油を醸り続けてきました。
古都奈良の自然豊かな土地と、奈良盆地の夏は暑く冬は寒い変化に富んだ気候が醤油作りに最適だと言われています。
創業時から受け継がれた百年の歴史ある蔵の中や道具には、無数の酵母が棲み付いており、その大門・蔵つき酵母によって醸される独自の味わいを代々守り続けてきました。
素材にもこだわりを持ち、農薬を使わないで栽培された大豆・小麦を木桶で2年間じっくりと熟成させた桶仕込本醸造しょうゆをはじめ、北海道産昆布・厚削り鰹節・四国産のあじいりこを使用しただししょうゆや、しょうゆ・本みりんに利尻昆布と厚削り本鰹節を漬け込み、壷仕込みで熟成させ、糖分・その他添加物は一切使用せず、ゆず・だいだい・すだち・ゆこうの天然果汁を生のまま使った、さわやかな酸味と奥深いコクが自慢のやまとのぽん酢。
その他、たまりしょうゆ、山椒しょうゆなどを製造しています。
赤ちゃんからご年配の方まで、日々の食卓で安心して口にできる信頼のしょうゆを、女性醸造家として30年を数える蔵主が、自信と愛情をもって皆様のお手元へお届けいたします。
ご協力：大門醸造
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、厳選された原材料にこだわり、酵母によって醸される独自の味わいでしょうゆを製造し、7割の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）
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お礼の品について
容量
-
山椒しょうゆ 150ml×1
木桶しょうゆ 150ml×1
ぽん酢 150ml×1
消費期限
- 1年
アレルギー品目
-
事業者
- 大門醸造
お礼の品ID
- 361920
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
決済から14日前後で発送いたします。
※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
配送
- 常温便、別送、包装、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
大門醤油醸造は1907年の創業以来100有余年。
古都奈良で、昔ながらの製法を守り、木桶仕込を活かし、
代々受け継がれた吉野杉木桶仕込で、
長期熟成の天然醸造醤油を護り続けてきました。
当代は、女性醸造家として30年以上、自信を持って、
皆様に安心して召し上がって頂ける美味しいお醤油をお届けしています。
お母さんが子供に食べさせたいと思うものを・・・
ひとつ上の味を目指す方々に満足していただけるものを・・・
そういう思いを大切に、ひとつひとつ丁寧につくっています。
豊かな自然とゆったりと流れる時間がつくり出す
大門醤油の味をぜひご賞味くださいませ。
奈良まほろば木桶山椒しょうゆ
木桶仕込しょうゆに奈良県産山椒の実を丸ごと入れた、さわやかな風味のしょうゆです。
魚、しらす、冷奴や、牛肉や鴨ローストなどの肉料理にもよく合います。
原材料：本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、山椒の実、アルコール
奈良まほろば木桶仕込しょうゆ
このお醤油の原料は、日本の里山の生物が住む環境のもと、農家の方が育てられた大豆と、
小麦を使い、杉桶で二年以上、手櫂によって混ぜながら、発酵熟成させました。
味はきりっとした淡麗辛口が特徴で、煮ものをはじめとした野菜料理によく合います。
原材料：大豆、小麦、食塩
奈良まほろばやまとのぽん酢
100％天然素材にこだわり、手づくりならではの壷仕込で熟成させた醤油に、4種の生果汁を合わせ、昆布・鰹のうまみにさわやかな酸味をおたのしみいただけるぽん酢です。
鍋料理にも、サラダにも召し上がっていただけます。
原材料：本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、米酢、本みりん、清酒、ゆず果汁、
だいだい果汁、すだち果汁、ゆこう果汁、食塩、昆布、鰹節