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自然のままに栽培した奈良県産柿葉を使用した、身体に優しい柿の葉調味料の詰め合わせです。柿の葉茶と塩蔵柿葉を使った、万能調味料。ジェノベーゼは蒸し料理やグリルのつけダレとして、そしてパスタソースにもぴったり!柿の果実もたっぷり入ったドレッシングは、サラダや唐揚げに!柿葉塩は天ぷらや炒めものなどの風味塩として。そして燻製マヨドレはほんとうに万能で、どんなものでも燻製風味にしてくれます!
■生産者の声
増え続ける柿の耕作放棄、耕作放置園。先人たちから受け継いだ貴重な柿園を果実ではなく葉の栽培に切り替え耕作させていただいております。栽培期間中、化学肥料、除草剤、農薬は一切使わず、現在は有機肥料も使用しておりません。土の力で育った青々とした柿葉を7月～8月に収穫し、宇陀の健一自然農園さんと大淀の南芳園さんに製茶していただいております。優れた製茶加工と自然の恵みでつくる、とっても優しいお茶と、SOUSUKEで塩漬けに加工した塩蔵柿葉を使用しております。SOUSUKEのお茶、調味料は県内外、和洋問わず複数の飲食店様に食材として提供させていただいております。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
天理市で行っている製造加工工程:市内の畑にて柿葉の栽培収穫を行い、市内の作業所において原材料の柿葉の塩漬け、調理、梱包、検品など主要な工程を行っています。
お礼の品について
容量
-
■内容量/製造地
柿葉ジェノベーゼ 190g×1
ドレッシングKAKI 150ml×1
柿葉塩 30g×1
柿の葉燻製マヨドレッシング 180ml×1
製造地:すべて奈良県
■原材料
お礼品のラベルに記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
消費期限
-
■賞味期限
すべて90日
事業者
- 柿の葉茶専門店ＳＯＵＳＵＫＥ
お礼の品ID
- 4613451
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 受付期間外
発送期日
- 2025/6/11から順次発送 ※2025/6/11以降はお申込後10日程度で順次発送 ※離島にはお届けできません。
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先