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寄附状況
AG-37.【古都・奈良の杜氏が醸す美酒】談山 純米大吟醸 原酒 720ｍl
寄附金額
18,000円
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大人時間にたしなむ日本酒。
談山
純米大吟醸の原酒。冷や。
好適米の山田錦を40%まで精米し麹造りを行いました。
香り豊かで、味にふくらみがあり、しかも後切れの良いお酒です。
製造者一言メモ
綿のような柔らかさの中にしっかりとしたキレと甘みがある、綺麗な純米大吟醸。
甘口の酒ではなく、辛口なのにフルーティーな甘みがあります。
麹の作成時、山田錦の長所を利用した独特の製造法を用い、自然な甘みを引き出して酵素力を向上させました。
酵母と麹が活動する最低温度付近でじっくり製造。
香りが良く、甘みもあり、自信を持ってオススメする1本です。
西内酒造
古都・奈良県桜井市の南端に位置する談山神社は、大化の改新で有名な藤原鎌足公を御祭神としており、春は桜、秋は紅葉で朱色の神社が見事に映えます。
この談山神社のふもとで明治初期より、酒銘「談山正宗」として清酒製造業を営み始めました。
普通酒以外に毎年大和の一番米で仕込む大名庄屋酒（にごり酒）、貴醸酒（仕込水に清酒を使用）吟醸、純米等、特殊な酒の全国発送を行っております。
ご協力：西内酒造
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、醸造からビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
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お礼の品について
容量
-
720ｍｌ
涼しい場所で保管して下さい。
※夏場は、冷蔵庫保管
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
消費期限
-
365日間
※このお酒は、新酒からずっと低温瓶貯蔵しています。
事業者
- 西内酒造
お礼の品ID
- 4694695
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
-
※決済から14日前後で発送いたします。
※土日・祝日、定休日、ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、繁忙期を除きます。
※お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。
配送
- 冷蔵便、別送、包装、のし、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金に返礼品を提供している西内酒造が製造する日本酒「純米大吟醸 談山」が、令和４酒造年度全国新酒鑑評会で入賞しました！杜氏の西内隆允さんから、喜びのコメントをいただきました。
#桜井市 #ふるさと納税 #西内酒造 #談山 #全国新酒鑑評会
親子で醸すこだわりの酒
談山神社の麓、多武峰街道沿いで明治初年より「お客様に喜ばれ愛するお酒づくり」をモットーに酒造りをされているのが「清酒談山」で知られる「西内酒造」。
小さな蔵で真面目に醸す、知る人ぞ知るこだわりの蔵元です。
銘酒は良い水から生まれます。「敷地内に湧き出るとっておきの清水を使える事は酒屋にとって幸せなことです」と話されるのは五代目主人の西内康雄さん。
