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【但馬牛 究極の但馬牛 “但馬玄®“ こま切れ肉500g（500g×1パック）】冷凍 配送日指定不可 但馬玄 たじまぐろ あっさり 脂 最高級 但馬牛 和牛 牛肉 しゃぶしゃぶ すきやき すき焼き 焼肉 香美町 上田畜産 TJM 14000円 01-15
寄附金額
14,000円
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【テレビ番組「満天 青空レストラン」で紹介されました！】
究極の但馬牛「“但馬玄®“(たじまぐろ)」の端材を使ったこま切れ肉です。
煮物・炒め物など色々なお料理にご活用いただけます。使いやすいように250gずつの小分けになっています。
但馬玄の美味しさ、上質な脂を知って頂くには最適な商品ですので、是非ともご賞味下さい。
自社（株式会社上田畜産）で飼育された但馬牛を“但馬玄®“といいます。
そば・ごま・あわなど天然素材を中心とした独自配合の餌（とうもろこしに至ってはNon-GMO）を与え、健康に育て上げ、牛肉製品・加工までを行う完全一貫生産です。
“但馬玄®“は脂肪融点が低く不飽和脂肪酸を多く含むマグロのようなあっさりとした脂と深い風味が特徴です。
「但馬牛」とは？
但馬牛（たじまぎゅう）は、神戸牛、松坂牛、近江牛、米沢牛といった全国のブランド牛の素牛であり、
全国の黒毛和牛のうち99.9％の和牛が香美町で産まれた「田尻号」の血統を引きついでいる伝統あるブランド牛です。
他の牛に比べ融点が非常に低く、口に入れると霜降りの脂肪分が肉全体に溶け出し、但馬牛独特のまろやかさで、とろけるような抜群の舌触りを生み出します。
【事業者】株式会社上田畜産
【電話】0796-32-4129
【地場産品基準】
１号 区域内の農場において、繁殖及び肥育を行っているため。
お礼の品について
容量
-
こま切れ肉500g（500g×1パック）
使いやすいように250gずつの小分けになっています。
消費期限
-
賞味期限：発送日含めて30日
※解凍後は当日中にお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社 上田畜産
お礼の品ID
- 5087337
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
【配送について】
ご入金確認後、順次発送予定です。
※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島
※お申込み順に順次発送しているため、配送日指定や曜日指定、事前連絡のご希望には対応できません。
※お受取りができない不在日や時間帯がございましたら、お申込み時に「備考欄」へご入力いただくか、発送前までにご連絡ください。
※不在日以外のご指定・ご要望をご記入いただいても対応できません。
※事前に不在日等の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取りいただけない場合の再発送、代替品の手配、キャンセルはいかなる場合でも対応できません。
※返礼品出荷時、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動配信されます。
兵庫県香美町（kami@furusato-lg.jp）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いいたします。
以上、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【「但馬玄（たじまぐろ）」とは？】
自然の中で育てた健康的で上質な脂と赤身の深い風味はまるでマグロのようである、との事から但馬牛の中でも一線を画したものと位置付け「但馬玄(たじまぐろ)」と命名致しました。
「繁殖」「肥育」「販売」まで、全てを自社で行う一貫生産。
全てにこだわった但馬が誇る上質な牛肉です。
【「繁殖」から「販売」まで、完全一貫生産を実現】
但馬玄の唯一の飼育場「上田畜産」では、通常難しいと言われている牛の「繁殖」と「肥育」を一貫して行っています。
その肥育牛が「枝肉」となったあとの「加工」「精肉」の工程から「販売」までも自社で手掛ける完全一貫生産を実。
全行程を自社内で手掛けることで全ての工程で目の行き届いた作業を行え、大切に育てた牛肉を最善の状態でお客様にお届けできます。
【自然豊かな環境でストレスをかけずに育てる】
緑に囲まれた静かな環境で牛に極力ストレスをかけないようにのびのびと育てています。
一部の牛は夏にはゲレンデを利用して放牧することによって母牛の健康を増進させています。
また、牧場内循環と飼育環境をより良くするため、敷料に戻し堆肥を使用しています。
牛体の健康を第一に、環境にも配慮した飼育をおこなっています。
【はじまりは一頭の母牛から】
日本のブランド牛の歴史は古く、全てはブランド牛の母とも呼ぶべき但馬牛「田尻号」から始まりました。
現在、日本に約 万頭いる母牛のうち、実に99.9％が、この「田尻号」の子孫です。
これが「全ての和牛は“但馬”に通ず」と言われる由縁です。
【健康はこだわりの飼料から】
病気に負けない強い牛づくりは丈夫な胃袋を持つ「腹づくり」が重要。
そば、ごま、あわなどの天然素材を中心とした独自配合のセサミヘルスフィードを給与しています。
また、腹づくりには欠かせない牧草は現地の農場に訪れ、直接目で確かめて安全なものを仕入れ、安全な牛肉を提供できるという信念を基に全飼料にNon-GMO（非遺伝子組み換え）トウモロコシを使用しています。
【全国の皆様へお届けしたい】
ふるさと納税を通じて、上田畜産の「但馬玄(たじまぐろ)」を全国の寄附者の皆様に知っていただけるようになりました。
これからも「繁殖」「肥育」「販売」まで、全てを自社で行う一貫生産、全てにこだわった但馬が誇る上質な牛肉をお届けしていきます。
上田畜産のお礼品はこちら
お肉にも合います。調味料いろいろ。
こだわりポイントをご紹介
【「但馬玄（たじまぐろ）」とは？】
自然の中で育てた健康的で上質な脂と赤身の深い風味はまるでマグロのようである、との事から但馬牛の中でも一線を画したものと位置付け「但馬玄(たじまぐろ)」と命名致しました。
「繁殖」「肥育」「販売」まで、全てを自社で行う一貫生産。
全てにこだわった但馬が誇る上質な牛肉です。
わたしたちが作っています
【「繁殖」から「販売」まで、完全一貫生産を実現】
但馬玄の唯一の飼育場「上田畜産」では、通常難しいと言われている牛の「繁殖」と「肥育」を一貫して行っています。
その肥育牛が「枝肉」となったあとの「加工」「精肉」の工程から「販売」までも自社で手掛ける完全一貫生産を実。
全行程を自社内で手掛けることで全ての工程で目の行き届いた作業を行え、大切に育てた牛肉を最善の状態でお客様にお届けできます。
こんなところで作っています
【自然豊かな環境でストレスをかけずに育てる】
緑に囲まれた静かな環境で牛に極力ストレスをかけないようにのびのびと育てています。
一部の牛は夏にはゲレンデを利用して放牧することによって母牛の健康を増進させています。
また、牧場内循環と飼育環境をより良くするため、敷料に戻し堆肥を使用しています。
牛体の健康を第一に、環境にも配慮した飼育をおこなっています。
わたしたちが歩んできた道
【はじまりは一頭の母牛から】
日本のブランド牛の歴史は古く、全てはブランド牛の母とも呼ぶべき但馬牛「田尻号」から始まりました。
現在、日本に約 万頭いる母牛のうち、実に99.9％が、この「田尻号」の子孫です。
これが「全ての和牛は“但馬”に通ず」と言われる由縁です。
わたしたちの想い
【健康はこだわりの飼料から】
病気に負けない強い牛づくりは丈夫な胃袋を持つ「腹づくり」が重要。
そば、ごま、あわなどの天然素材を中心とした独自配合のセサミヘルスフィードを給与しています。
また、腹づくりには欠かせない牧草は現地の農場に訪れ、直接目で確かめて安全なものを仕入れ、安全な牛肉を提供できるという信念を基に全飼料にNon-GMO（非遺伝子組み換え）トウモロコシを使用しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
【全国の皆様へお届けしたい】
ふるさと納税を通じて、上田畜産の「但馬玄(たじまぐろ)」を全国の寄附者の皆様に知っていただけるようになりました。
これからも「繁殖」「肥育」「販売」まで、全てを自社で行う一貫生産、全てにこだわった但馬が誇る上質な牛肉をお届けしていきます。
豊岡を訪問した時に食べた但馬牛がとても美味しかったのでふるさと納税で注文しました。
こま切れ肉でしたが、焼き肉で美味しく頂きました。
青空レストランを見て、こちらを利用しました。
ただ、やはりこま切れはこま切れですね。
普通の牛肉との差が感じられませんでした。
但馬玄を堪能したいなら、こま切れじゃないほうが良いのかもしれません。
ただ、500ｇがパックの中でだいたい半分に分けられていたので、そこはとても使い勝手が良かったです。