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【干物 甘干し山かれい 2kg 15枚入り】 冷凍 国産 香住産 山陰 日本海 水揚げ 旬 山かれい あっさり 唐揚げ ポン酢 伝統 技術 BBQ 干物 おつまみ 兵庫県 香美町 香住 柴山 大人気 ふるさと納税 おすすめ 返礼品 蔵平水産 17000円 08-06
寄附金額
17,000円
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日本海沖で水揚げされた旬の山かれいを丁寧に干し上げました。
あっさりとした淡泊な味わいで幅広く料理に利用できます。
唐揚げに最適で、ポン酢との相性は抜群です。
【唐揚げの調理例】
半解凍で表面に小麦粉（もしくは片栗粉）をつけ、たっぷりの油できつね色になるまで揚げてください。
レモン汁・柚子ポン酢等でお召し上がりください。
【その他の調理例】
ムニエル、バター焼き、ワイン蒸し、フライ、天ぷら
【事業者】株式会社 蔵平水産
【電話】0796-36-2755
【地場産品基準】
3号 山かれいの干物の製造工程のうち、山かれいの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
お礼の品について
容量
- 甘干山かれい 2kg（15枚入り）
消費期限
-
【賞味期限】
冷凍（-18℃以下）で30日
【消費期限】
冷蔵（10℃）で3日
事業者
- 株式会社 蔵平水産
お礼の品ID
- 5087365
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
【配送について】
ご入金確認後、順次発送予定です。
水産物のため、水揚げ状況によって配送時期が大幅に前後する場合があります。
※配送不可地域：北海道・沖縄県・一部離島
※お申込み順に順次発送しているため、配送日指定や曜日指定、事前連絡のご希望には対応できません。
※不在日やお受取りできない時間帯等ございましたら、お申込み時に「自治体からのアンケート欄」へご入力いただくか、発送前までにご連絡ください。
※不在日以外のご指定・ご要望をご記入いただいても対応できません。
※事前に不在日等の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取りいただけない場合の再発送、代替品の手配、キャンセルはいかなる場合でも対応できません。
※返礼品出荷時、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動配信されます。
兵庫県香美町（kami@furusato-lg.jp）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いいたします。
以上、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
蔵平水産のこだわり
大正末期創業。厳しい目利きと秘伝の製法が、その歴史を物語ります。
大正初期に、荷馬車の行商から始め魚の加工技術を熱心に研究。製品の改良に日夜取組んだ創業者、蔵野平蔵。
大正の末期には、すでに東京の築地市場でも高い評価を得ていたといいます。
彼の先取精神と、素材・鮮度・味への飽くなきこだわりは、今も脈々と良き伝統として息づいています。
蔵平のこだわりは、かたくなに守り続けた伝統製法と、比類なき味わいの厳選干物。鮮度抜群の身がふっくらとした良質な魚を手作業で内蔵を取り除き、鮮度を落とさないようにザラ目氷を使用して洗浄します。
その後、伝統製法の「たて塩」や幻の製法「まぶり塩」で絶妙な塩加減を加えつつ、魚の持つ深い味わいを最大限に引き出し、できるだけ臭みをおさえます。
一夜干しの名の通り、その日にあがった新鮮な魚をその日のうちに手早く加工するので、鮮度とともに旨味をぎゅっと凝縮した極上の干物を提供させて頂いております。
蔵平では魚だけではなく、赤穂の天日塩や但馬沖水深270メートルから汲み上げられる海洋深層水など加工素材にもこだわって、温度管理や従業員への品質管理指導を徹底するなど、全社をあげて高度な品質と安心を提供するよう、最大限に努力をしております
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小学生の子供が大好きで、もう何回もお願いしています。
ここの干物は、ほかの商品も含めて干し加減、塩加減もよく絶品です