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寄附状況
シルクチーズケーキ ハーフサイズ2本 大和橘ジャム 奈良御菓子製造所 ocasi (中川政七商店) 奈良県 奈良市 なら 23-002
寄附金額
23,000円
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【シルクチーズケーキの特徴】
◆古代からつづく、チーズの歴史の先に 日本最古のチーズは、飛鳥時代に作られていた「蘇」という乳製品だと言われています。 牛乳を煮詰めて作る、素朴ながら旨みのある味わいが親しまれ ていたそうです。 今では、私たちの食卓に欠かせなくなったチーズ。中でもチーズケーキは、西欧から日本に伝わるなかで、ベイクド、スフレ、レアとさまざまな進化をとげてきた洋菓子です。
◆深いのに軽い、最先端のチーズケーキ コクのあるクリームチーズに、濃厚なサワークリーム。 さらに生クリームときび糖。最先端のフレンチ料理のように、シンプルな材料を丁寧に重ね合わ せることで、奥深くクリーミーながら爽やかな味わいに。 卵白をふんだんに使った、軽やかでやわらかい口当たりをお楽しみください。
◆とっておきのデザートこそ、おかわりしたくなる余韻を。 一時の華やかな味わいだけでなく、コース料理の最後のデザートのような、満足感のあとの爽やかな余韻を残したい。そんな思いで、極上のなめらかな舌触りと軽やかな味わいにこだわりました。 食べきりやすいサイズを2本のセットでお届けします。 ひとつは友人との集まりに、残りは自分や家族用になど、お好みのタイミングで美味しく味わっていただけます。最初は半解凍で、次は全解凍で食べてみたり、解凍時間によって変化する食感と味わいをお楽しみください。
◆御菓子のための大和橘ジャムをセットに 日本固有の原種で、奈良時代から親しまれる最古の柑橘類、大和橘。 「永遠に香る果実」とも呼ばれるほど豊かな香りが特徴の稀少な果実です。 清らかで凛とした香りの表皮と、きれいな苦みが特徴の果肉を丁寧に取り出し、さらにスパイスとしてカルダモンやコリアンダーを合わせ、爽やかさのなかに奥行きを感じるジャムに仕上げました。 チーズケーキと合わせたときの酸味、苦みがマッチする奥深い味わいをぜひお試しください。
◆奈良御菓子製造所ocasi について 中川政七商店が奈良のまちづくりの一環として、2022年10月に奈良市内にオープンした菓子店。 コンセプトは「水菓子、和菓子、洋菓子。三つのお菓子が重なりあう『奈良御菓子』」。 お菓子のルーツである奈良の地でこそ愉しめる、ペアリングの妙を味わうメニューをご提供しています。
お礼の品について
容量
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【容量】チーズケーキ 長さ：約12cm×2本、大和橘ジャム60g
【原材料】 ・チーズケーキ クリームチーズ（オーストラリア製造）、サワークリーム、生クリーム、鶏卵、きび糖、レモン果汁、コーンスターチ、バニラビーンズ、（一部に卵、乳成分を含む） ・大和橘ジャム 大和橘（奈良県産）、砂糖、カルダモン、コリアンダー
【お召し上がり方法】 ocasiのチーズケーキはとても柔らかく滑らかなため、冷凍された状態でのお届けとなります。冷蔵庫に入れて、じっくり時間をかけて解凍ください。解凍時間によって異なる食感をお楽しみいただけます。
アレルギー品目
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事業者
- 中川政七商店
お礼の品ID
- 6387383
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 30日前後
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先