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寄附状況
万能汁 1L×1本 出汁 かつお カツオ 昆布 椎茸 しいたけ 和風調味料 青森県産 平川市 カネショウ 調味料 お取り寄せ ご当地
寄附金額
7,000円
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【万能汁1L×1本】
かつお節と、北海道の昆布のうまみが生きているから、どんな料理にも使えます。
素材のおいしさが引き出せるので煮物に、また、つゆや出汁などと料理の幅が一層広がります。
※画像はイメージです。
※寄附者情報、配送先情報を正しくご入力ください。配送先情報欄以外に配送先情報を記載された場合、対応致しかねますのでご了承ください。
お礼の品について
容量
- 万能汁1L×1本
消費期限
- パッケージに記載。開栓後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
-
事業者
- カネショウ株式会社
お礼の品ID
- 6197458
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 入金確認後、３週間～１カ月程度
配送
- 常温便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
かつおが持つ「イノシン酸」と、昆布が持つ「グルタミン酸」が、合わせだしとなることでお互いにうま味を増幅しあいます。いくつかある出汁の組み合わせの中でも、この二つが特にうま味の相乗効果が高いと言われています。さらに椎茸のグアニル酸をバランスよく加えた当社オリジナルにより、より豊かな風味を生み出しました。
大正元年に創業以来、本州最北に位置する酢の醸造元として『お客様の豊かな食卓と健康に貢献する』をモットーに、津軽の土地で技術を磨き続けています。たくさんの素材や成分を足し算で作り上げるのではなく、青森県産の良質な素材のもつうまみを最大限に生かしたオンリーワンの商品を目指してモノづくりを行っております。
《低温長期発酵に最適！本州最北端の醸造工場》
美味しい醸造品づくりに欠かせない条件が、低い温度でじっくり時間をかけて熟成させることです。酢の醸造元としては本州最北端・青森県に位置するカネショウの工場こそ、まさに低温長期発酵に最適な環境なのです。
こだわりポイントをご紹介
かつおが持つ「イノシン酸」と、昆布が持つ「グルタミン酸」が、合わせだしとなることでお互いにうま味を増幅しあいます。いくつかある出汁の組み合わせの中でも、この二つが特にうま味の相乗効果が高いと言われています。さらに椎茸のグアニル酸をバランスよく加えた当社オリジナルにより、より豊かな風味を生み出しました。
わたしたちが作っています
大正元年に創業以来、本州最北に位置する酢の醸造元として『お客様の豊かな食卓と健康に貢献する』をモットーに、津軽の土地で技術を磨き続けています。たくさんの素材や成分を足し算で作り上げるのではなく、青森県産の良質な素材のもつうまみを最大限に生かしたオンリーワンの商品を目指してモノづくりを行っております。
こんなところで作っています
《低温長期発酵に最適！本州最北端の醸造工場》
美味しい醸造品づくりに欠かせない条件が、低い温度でじっくり時間をかけて熟成させることです。酢の醸造元としては本州最北端・青森県に位置するカネショウの工場こそ、まさに低温長期発酵に最適な環境なのです。