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紀州南高梅 ねり梅セット 180g×5本 / 紀州南高梅 南高梅 梅 ねり梅 練り梅 練梅 しそ漬 しそ漬け 調味梅肉 おにぎり おむすび チューブ ご飯のお供 田辺市 【kmn001】
寄附金額
13,000円
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しそで漬けた梅を梅肉にして、しその葉をまぜこんでいます。
おにぎりの具材や料理にもお使いいただけます。
チューブタイプの容器で小分けしていますので使い勝手も良いです。
お礼の品について
容量
-
ねり梅180g×5本
原材料名：梅、しそ、還元水飴、食塩、醸造酢、しそ液、たん白加水分解物／酒精、甘味料（スクラロース）、野菜色素、ビタミンＢ₁
消費期限
-
製造日より180日
直射日光を避け常温で保存してください。
※開封後は冷蔵庫にて保管してください。
事業者
- 農事組合法人熊野ファーム
お礼の品ID
- 456658
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
ご入金確認後、１０日以内に発送予定
※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
おいしい梅干しレシピ
おにぎりやお茶漬けの定番にはもちろんぴったり。
アレンジレシピの一部をご紹介します。
鶏ももと厚揚げの梅焼き
鶏もも肉のジューシーさと、厚揚げのふんわり食感が楽しめるお料理です。
ペースト状にした梅で包み込み、甘酸っぱさとコクが口の中に広がります。
①鶏もも肉をひとくち大に切り、塩を少し振って下味をつけ、片栗粉をまぶします。
厚揚げは、熱湯をかけて軽く油を流し、ひとくち大に切っておきます。
青じそを千切りにしておきます。
②熱したフライパンに油をしき、鶏もも肉を中火で皮面から焼きます。
こんがりキツネ色に焼けたら裏返し、厚揚げもくわえます。※厚揚げは火を入れすぎる必要がないので、後入れです。
厚揚げの片面に焼き色が付いたら、厚揚げのみ裏返します。
③お酒を全体に回しいれ、強火でアルコールを飛ばしつつ、ときおりフライパンをゆすりながら全体に味がなじむようにします。
④2分ほど炒めたのち、
練り梅・薄口しょうゆをくわえ、フライパンを軽くあおりながら15-30秒ほどなじませたのち、お皿に盛り付けます。
⑤上に千切りにした青じそをのせて完成です。
魚の梅マリネ
お刺身で食べる魚にひと手間加えるだけで、いつもとちょっと違った美味しさの梅マリネになります。
梅干しの塩分と酸味が魚になじみ、よりまったりとしたコクと風味を味わうことができます。
①魚のお刺身を平らな皿に並べます。
柵から作られる際は、ある程度薄くそぎ切りにすると、味がよくなじんで美味しくなります。
②練り梅を魚の上にのせます。
オリーブオイルをかけたのち、コショウ・みじん切りにしたパセリを振って完成です。
梅干しの塩分によって塩味が変わりますので、より旨味に切れを出したい時は、塩を少々あとがけすると良いです。
農事組合法人 熊野ファームとは
和歌山県の生産者、及び地場産業をまじめに強く思う人々で作られた農事組合です。
和歌山県の地場産業(農産物、水産物)を守る、という意味で自分たちが生産から加工まで責任をもって徹底管理しています。お客様に嘘のない商品を安心して食していただけるよう、努力し勉強して参りたいという強い思いを持った者たちの集まりでできた組合です。
梅干しへのこだわり
熊野ファームの梅干しは一粒一粒丹精込めて干し上げた紀州南高梅を使用し、独自の天然系調味料でじっくりと漬け込みました。
昔からいう「良いあんばい」の "あんばい" は感じで書くと "塩梅" と書き、その意味は塩と梅酢で程よく味をつけるという意味です。熊野ファームの「良い塩梅」の梅干しをぜひご賞味ください。
早速のご手配ありがとうございます。
原材料の詳細記載がなく、成分は照会せよ、と記載がありましたが、できれば寄付画面に表示いただければと思います。
こちらのみかんジュースは、みかんを丸ごと絞った新鮮でフルーティーな味わいを楽しめます。毎朝の一杯を楽しみにしております。さすが和歌山といった味わいです。また、和歌山特産の梅ジュースは、他では味わえない美味しさで、梅干しとは一味違ったフルーティーさを感じさせてもらえます。毎年選ばしていただいていますが、今年もぜひ寄付させていただきます。