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寄附状況
昔ながらのしょっぱい梅干し(白干し梅)2kg 大粒3L以上［無添加］【ご家庭用】食品添加物 不使用 紀州南高梅 和歌山県産
寄附金額
14,000円
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【発送時期】60営業日以内発送予定
【賞味期限】発送から360日
昔ながらの塩のみで漬けたしょっぱい梅干（すっぱい梅干し）です。
大粒の3Lサイズ以上の梅干は果肉がたっぷりでなめらかな食感です。
塩分は約22%ですが、塩抜きをして減塩して食べることができます。
紀州和歌山の南高梅の味を是非味わってみてください。
※多少のキズ等のあるご家庭用となっておりますので予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※期間限定の商品をクレジット決済以外の決済方法でお申し込みいただいた場合、ご入金いただく時期によっては入金処理の都合上
商品の発送期間内にお手配できないことがございますので、予めご了承ください。
※万が一、入金が発送期間に間に合わなかった場合は、御坊市ふるさと納税（ふるさとチョイス）で使える当該ポイントを付与いたしますので
代替商品のご注文をお願いします。
寄附のキャンセルは原則お受けできませんので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
■事業者情報
提供：和味
関連キーワード：梅 梅干 南高梅 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
お礼の品について
容量
-
紀州南高梅 白干梅（梅干し）2kg
3Lサイズ以上【ご家庭用】
消費期限
- ［常温］発送から360日
事業者
- 和味
お礼の品ID
- 4622627
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 60営業日以内発送予定
配送
- 常温便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
問合せ先：御坊市ふるさと納税サポート室
連絡先：050-5358-4179
Mail ：support@gobo.furusato-lg.jp
営業時間：9時～18時（土日祝除く）
梅干しの味の決め手は「塩」
海水に近いミネラル塩を使用しています。
梅とお客様に「まっすぐ」な気持ちで日々作業を行っています。梅の収穫、そして漬け作業は命がけというほど、梅農家は体力、気力が求められます。梅干しにする完熟梅の収穫期間はわずか1ヶ月ほど。その日収穫してきた大量の梅を選別し、塩漬けまで行います。
毎年6月から7月頃に収穫された南高梅は、1ヶ月ほど塩で漬けたあと、8月頃から天日干しを行います。天日干しの際に、隣同士の梅がお互いにくっついてキズなどにならないように丁寧に作業を進めていきます。干す期間は2～3日、皮が硬くならないよう温度の上がりすぎなどにも注意しています。
また、梅干は干してから最低3ヶ月熟成させております。熟成させることにより、塩味の角がとれたまろやかな味わいになります。
農業とは人が作物を育てるのでは無く、作物が頑張って育つのを人がそっと手を差し伸べるモノと捉え、梅をまっすぐに見つめて、その声にしっかりと耳を傾ける事でより良い梅作りに取り組みます。
自らも一消費者として、生産者に求めるモノがある様に、可能な限りお客様の気持ちになって、自信を持ってオススメ出来る作物を作り続ける事を誓います。
ふるさと納税を通じて、いろいろな産品に目を向けてぜひ隅々まで「和歌山、御坊のいいもの」を見ていただければ幸いです。
梅仕事（梅干しができあがるまで）
梅干しの塩抜について ※塩抜の詳細は商品にも同梱しております
白干し梅は塩分が約20％ですので、塩抜きをしてご利用いただくことも可能です。酸っぱい梅干しが苦手な方や、塩分が気になる方でも塩抜きをすると食べやすくなります。
500gの梅干であれば、3リットルの水に塩小さじ1を入れて12時間おきます。再度同じ作業を繰り返すと、塩分が約10%程度になります。（※目安となりますのでそれぞれの分量はご調整ください）
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こだわりポイントをご紹介
梅干しの味の決め手は「塩」
海水に近いミネラル塩を使用しています。
わたしたちがご案内します
梅とお客様に「まっすぐ」な気持ちで日々作業を行っています。梅の収穫、そして漬け作業は命がけというほど、梅農家は体力、気力が求められます。梅干しにする完熟梅の収穫期間はわずか1ヶ月ほど。その日収穫してきた大量の梅を選別し、塩漬けまで行います。
こんなところで作っています
毎年6月から7月頃に収穫された南高梅は、1ヶ月ほど塩で漬けたあと、8月頃から天日干しを行います。天日干しの際に、隣同士の梅がお互いにくっついてキズなどにならないように丁寧に作業を進めていきます。干す期間は2～3日、皮が硬くならないよう温度の上がりすぎなどにも注意しています。
また、梅干は干してから最低3ヶ月熟成させております。熟成させることにより、塩味の角がとれたまろやかな味わいになります。
わたしたちが歩んできた道
農業とは人が作物を育てるのでは無く、作物が頑張って育つのを人がそっと手を差し伸べるモノと捉え、梅をまっすぐに見つめて、その声にしっかりと耳を傾ける事でより良い梅作りに取り組みます。
わたしたちの想い
自らも一消費者として、生産者に求めるモノがある様に、可能な限りお客様の気持ちになって、自信を持ってオススメ出来る作物を作り続ける事を誓います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、いろいろな産品に目を向けてぜひ隅々まで「和歌山、御坊のいいもの」を見ていただければ幸いです。
確かにしょっぱい。しょっぱいが、美味しい。
自分は塩抜きしないで料理に使用。
きゅうりやかぶの漬物に使うのが好き。酸味がまろやかになりとても良い。
夏は１Lくらいのほうじ茶に梅干し一粒入れると良い水分塩分補給になる。
最近はトロカツオを梅干しとニンニクで漬けにして食べるのがお気に入り。とんでもなく美味い。テレビでトロカツオにはニンニク醤油よ、言っていたおじさんの言葉を聞いてアレンジ。塩味は梅干しのみ。おじさんに感謝！
寄付後、数日で届いて素早い発送におどろきました。とても大きく立派な梅でした。大事に頂きたいと思います。
今回で2回目ですが、お届けまで早くて有難かったです。梅干しは塩抜きして頂いています。その手間も楽しみで自分の好みに出来ますし、大粒で柔らかく美味しいので、また無くなる頃にお願いしたいと思います。
こちらの梅干は、昔ながらのしょっぱいものですが、おにぎりには最高のパートナーです。無添加で、安全、安心なことも良いですね。リピートしてます！
昔ながらの塩分高めの梅干しです。お弁当、おむすびに使うこともできますし、お茶漬けに添えて使うこともできる便利な一品でした。
懐かしい塩っ辛さです。1時間ほど塩抜きで水につけて食べています。おにぎりにちょうど良いです。大粒なので食べ応えあります。
そのまま食するのではなく、魚のアラ煮を作るときに、この梅干を一つ入れるだけで臭みも消えるし、味が良くなります。そのままでも美味しいですが、加熱しても美味しいと感動です。
変に味付けされてない昔ながらの梅干しです。数年前に見つけてから、ずっとリピートしています。梅干しはこれオンリーです。
いつもは、減塩やはちみつ漬けの梅干しを食べていましたが、添加物のない、本物を食べてみたくて申し込みました。確かに塩分はすごいですが、これが昔ながらの梅干しなんだと思います。お料理に活用するつもりですが、防災の備蓄用にしようと思っています。
おっきくてショッパ～イ昔ながらの梅干しです。添加物も無くて最高です。父は普通に売られている梅干しではダメで、更に塩をかけてました。これなら喜ぶこと間違いなし！
塩分濃度がかなり高めなので、夏の塩分補給用に食しています
とても美味しくて、食べ過ぎてしまいます。
気を付けなければ。。。
大粒で、2キロも！
夏の暑い時期に塩分取れます。一回で1個は食べきれない、しっかりした昔の梅干し。
果肉がいっぱいの良い梅です。またリピします
去年も頼んだこちらの梅、１年で使い切りました。そのまま食べるには、塩辛いですが、こちらの梅は料理で活用するのが吉。夏の炊飯に１つぶ入れてご飯をたくと、ほんのり酸っぱく、しかも腐りにくいご飯になります。にんじんさらだに入れたり、料理に使います。健康のためだから、添加物がないのか良いですね。
まず寄付の翌々日に届いたことにびっくりしました。
早速開けてみると、しょっぱくてすっぱくて…時間をたっぷりかけて一粒いただきました。子どもの頃、祖母が毎年送ってくれていた梅干しを思い出し懐かしい気持ちになりました。
市販の梅干しは化学調味料で甘く食べやすく作ってありますが、こちらは塩だけで漬けた『本当の梅干し』ですね。皮も実もふっくら柔らかくて、とても美味しいです。
なくなったらまたお願いしたいと思います。
寄付したら、すぐに届きました！
大きい立派な梅が詰まったパックが２パックで、
一粒に食べ応えがあります。
「はちみつ入りではなくてシンプルな酸っぱい梅干しが食べたい！」と
娘達からのリクエストで頼みましたが、
思った通りの味だったようで喜んでいました。
これからの季節、お弁当にもこの梅干しが大活躍しそうです！
塩で漬けてある昔ながらの梅干し。味付けの梅干しや、減塩の梅干しばかりが店頭に並んでいるので、昔ながらの梅干しはどこでも購入できそうで、できないお品になってしまった。
それで、今回お願いしました。料理にも使え、うれしいです。なかなか消費できないくらいいっぱいあります。